jueves, 12 de marzo de 2020

Capítulo 164 - Bebida y Comida. Los Artesanos


Bebida y Comida 
Beber 
Cerveza
La boca de un hombre perfectamente contento está lleno de cerveza.
La inscripción que data de 2200 a.C 

Cerveza, henqet (Hnq.t) era la bebida preferida de los humanos y los dioses, de los ricos y los pobres, de los adultos y los niños. En las Instrucciones de Ani la madre le envió a la escuela cuando estaban listos para ser enseñados por escrito, y ella esperó a que todos los días en casa con pan y cerveza.
Papiro Chester Beatty IV 

El pan y la cerveza eran los alimentos básicos, y aunque la mayoría de la gente tenía cierta dificultad a fin de mes, había, entre los más ricos, al menos, el riesgo de comer en exceso, y los educadores son conscientes de ello. En las Instrucciones de Kheti el estudiante es advertido: 
Cuando hayas comido tres panes y se tragó dos jarras de cerveza, y el cuerpo aún no ha tenido suficiente, luchar contra ella.
Las Instrucciones de Kheti 

Cerveza, junto con pan, aceite y verduras, fue una parte importante de los salarios de los trabajadores reciben de sus empleadores. La ración diaria normal durante el tiempo de los faraones era dos frascos que contienen algo más de dos litros cada uno. Era una bebida saludable que el agua extraída del río o algún canal, que era a menudo contaminada. 
A los egipcios le gusta la cerveza fría que se puede aprender de una denuncia contra unos ladrones que habían robado algo de comida y bebida: 
Dibujaron una botella de cerveza, que era [refrigeración] en agua, mientras que yo estaba en la habitación de mi padre.
Nuevo Reino
Publicaciones egipcias de Mariette
G. Maspero, Etudes de mythologie et d'Archéologie égyptiennes vol. 3, 1898 

La producción de cerveza 
Según Estrabón, geógrafo que vive en el siglo I d.C, sólo los egipcios cerveza artesanal elaborada con cebada. Por desgracia, sus palabras son muy generales y no nos dan ningún puntero en cuanto a los métodos utilizados: 
Cerveza cebada es una preparación propia de los egipcios. Es común entre muchas tribus, pero el modo de preparación se diferencia en cada uno.
Estrabón, Geografía
Texto escaneado y modernizado por JS Arkenberg, Departamento de Historia, Cal. State Fullerton 

El antiguo método egipcio de producirlo fue probablemente similar a la que todavía está en uso en el Sudán hoy: trigo, cebada o mijo se trituró groseramente. Una cuarta parte del grano se empapa y se deja al sol durante un tiempo, el resto se conformó en panes y ligeramente al horno con el fin no destruir las enzimas. Los panes se desmenuzaron y se mezclan con el grano empapado, que se había fermentado. A continuación, se añadieron agua y un poco de cerveza y la mezcla se deja fermentar. La fermentación completa, se cuela el líquido. Como agente de sabor que pueden haber usado las fechas en lugar de las hierbas gruit medievales o modernas lúpulo, pero la compañía Newcastle Brown Ale, después de llevar a cabo experimentos, concluyó que lo que se traduce como "date" es realmente una palabra para un dulce y que no había ningún residuo de lo que llamamos "fecha" en sus muestras. También concluyeron que no había necesidad de preparar el pan antes de la preparación, porque la cebada o el trigo granos germinados funcionan igual de bien. 
Este proceso se ha representado desde 2500 a.C, cuando los panes se hornean en moldes pequeños, como hornos comenzaron a usarse sólo después de 2000 a.C. Ocho marcas de cerveza eran conocidos, pero el uso de la cebada se hizo común en la época helenística. 
La cerveza nubia amarga, preparado de manera similar, no se podía mantener durante mucho tiempo. La Cerveza egipcia, con pasteurización desconocida, a menudo resultó mal en el clima caliente, y faraones muertos se les prometió el pan que no se desmoronan y la cerveza que no se vuelven amargas.
Recientemente, algunos de estos puntos de vista tradicionales han sido impugnados por la nueva evidencia microscópica. En 1996 Delwen Samuel de la Universidad de Cambridge encontró que los egipcios parecen haber utilizado para hacer la cebada de malta y un tipo de trigo, espelta, en lugar de lúpulo. Se calienta la mezcla se añade la levadura y malta para cocer la malta cocidos. Después de añadir el segundo lote de malta, la mezcla se deja fermentar. No se encontraron rastros de aromas. 
La levadura utilizada fue una variedad natural para empezar, repleta de moho, bacterias y otras impurezas, que no se han mejorado los resultados deseados. Por las nuevas células de levadura Unido eran mucho más uniformes en tamaño parecido cepas modernas, y con menos impurezas, lo que ha llevado a los científicos a creer que los egipcios habían dominado la realización de cultivos de levaduras puras. 
Producción de cerveza a gran escala parece haber sido un monopolio real. Los templos tenían sus propias fábricas de cerveza, elaboración de la cerveza, mientras que en las ciudades y pueblos se arrendaba. Una de las primeras fábricas de cerveza encontrados funcionar a Hieracómpolis durante la mitad del cuarto milenio antes de Cristo y produjo posiblemente más de 1.000 litros de cerveza por día.
De la importancia de la cerveza en el Antiguo Egipto, nos da idea el hecho de  que era considerada junto con el pan como “dos nuevos ojos” y su invención, atribuida  nada menos que a Osiris, el hijo de Nut, Señor de Abidos y de Busiris, dios y juez de los muertos, siendo por ello el espíritu de los cereales, el que los hacia germinar y regenerar anualmente en el lodo del Nilo.
Si bien en Sumer y Akab ya se consumía cerveza, es a los egipcios a los que se atribuye su invención y en especial su producción “industrial”, siendo su consumo de enorme importancia para la población del Alto y Bajo Egipto tanto como elemento de comida por su gran poder alimenticio, como por  sus aplicaciones medicinales de acuerdo con los informes que en los  Textos de las Pirámides, papiros  y  estelas  han llegado hasta nosotros desde hace más de 4.500 años.
Fuentes más próximas las tenemos en el considerado por Cicerón “Padre de la Historia”, Herodoto de Halicarnaso, quien nos da en su libro dedicado a la musa de la poesía lírica una referencia exacta : “Bebían vino hecho de cebada” (Euterpe,77), o explica que en los convites de la gente rica, a modo del “carpe diem” de los romanos, cuando había acabado la comida  un sirviente pasaba a la redonda un ataúd, imitado a la perfección por el labrado y pintura, tamaño de un codo o dos, y al enseñarlo, decía a cada uno de los comensales “Mírale, bebe y huelga, que así serás cuando mueras” (op. cit.78) y cuando un ciudadano recibía a un invitado en su casa, a modo de saludo, le decía la frase: “Tu boca está llena de pan, de carnes, de dulces, de vinos y de cerveza”.
También, Diodoro de Sicilia, nos habla, ya en época tardía, que se podía beber en Pelusium (actual Port Said) un tipo de cerveza fuerte, tanto o más que el vino, que podía alcanzar más de 14º.

Su elaboración
Existen suficientes pinturas y grabados, así como figuras en los que se representa la elaboración de la  cerveza, y hasta en las tumbas - entre ellas la de Amenofis II- se explica el ciclo completo de elaboración,  desde la recogida del cereal, la elaboración de tortas de pan, el malteado, amasado y filtrado, guarda,  transporte de barriles en barcos y las fiestas donde se degusta.   
En contra de lo generalmente creído, la materia prima principal, no era la cebada (Hordeum exastichum) llamada “it”, más cara de precio, sino una especie de trigo rojo llamado espelta (triticum dicoccum)  nombre “bdt” y “bty”, que tiene dos granos en cada espiguilla, originario, posiblemente de Palestina.


Quizá, sea en la tumba de Ty, según Juan de la Torre, dónde se encuentre una buena fórmula y en general, para elaborar la cerveza, se procedía a hacer germinar los granos de cereal (normalmente trigo, cebada o mijo) mediante humidificación, ya que  el almidón, por sí mismo no puede fermentar.   
De esta fase inicial, se conserva en el Museo Nacional del Cairo escrita en jeroglífico, una tablilla que indica como hay que proceder: 
“Hay que dejar macerar  e inflar los granos de cebada durante un día en agua clara. Después, hay que humedecerlos con agua y escurrirlos en un recipiente o bandeja con agujeros en su base. Después se seca y se infla al sol”.   
Durante el proceso de germinación, es cuando se produce la enzima diastasa que es la que realiza la hidrólisis del almidón y permite la producción de  la maltosa, azúcar necesario para convertir el cereal en malta.   
Hay un papiro, el de Zózime, dónde se nos describe el proceso y la fórmula de fabricación de esa bebida-comida según un médico de Panoplis:   
Los granos germinados de cebada y espelta se trituran en un mortero, y con su harina, se fabrican panes de cerveza, que una vez horneados se dejan algo húmedos en su interior y una vez fríos, se trocean introduciéndolos en jarras con agua y azúcar. Después, se le añade la levadura y cuando termina la fermentación, se trasiega en una cuba, diluyéndose y tamizándose varias veces estrujando la masa y guardándose el líquido final en ánforas y almacenándose en cuevas frescas”.   
El azúcar a que se refiere, al no conocer los egipcios el de caña ni el de remolacha, es el natural producido por los dátiles o por la miel, bien extractado o directamente con estas materias primas.   
Se solían también hacer tortas de  harina del cereal o usar panes cocidos o endurecidos e inservibles para la comida, y una vez deshechos en migajas, se amasaba  una masa pastosa  con agua  a la que añadían dátiles, mandrágora, azafrán o comino para darle un particular aroma o sabor además de prolongar su tiempo de consumo, evitándose que el líquido se agriase.   
Las normas de fabricación de cerveza eran muy estrictas y se regían muy de cerca en cada nomo o provincia de Egipto por el nomarca o príncipe, que daba cuentas directamente a la Administración del faraón y al final, se procedía a sellar la jarra con arcilla cocida, para certificar la calidad y autenticidad de la cerveza mediante una inscripción jeroglífica en la tapa del recipiente, que no se tocaba hasta la operación de “apertura de la jarra” para evitar mezclas, siendo todo ello muy vigilado por las normas estrictas de cada cervecero.
El oficio de cervecero   
Entre los signos jeroglíficos relacionados por Gardiner desde el Imperio Antiguo hasta la época Ptolemaica, se conocen al menos tres del oficio de cervecero, siendo su jeroglífico el siguiente:
Y famosos fueron los maestros cerveceros de Alejandría y de Pelusium, siendo de particular importancia  y de tal realce social el título,  que hasta tenían a veces derecho a tumba en la necrópolis de Tebas, tal y como nos reseña un “cono funerario” existente en el Museo Egipcio de Barcelona, referido al nombre de uno de ellos: “Jefe de la dotación de aves, cervecero de Amón, Ab-em-usejet”, que  vivía en la época de Amenofis I de la XVIII Dinastía y ostentaba diversos cargos, tales como “Jefe del almacén de la esposa del dios, Ahmose Nefertari”.

TIPOS DE CERVEZA   
De los tipos y calidades de la cerveza se nos habla profusamente en multitud de documentos, siendo el más antiguo el de la Pirámide de Unas, de la V Dinastía, o sea, hace más de 4.500 años,  en el encontramos la denominada “tnm”, pero a lo largo del desarrollo de las siguientes veinticinco Dinastías descritas por  el sacerdote Manetón, se han encontrado reseñas de  hasta 17 tipos de cerveza, si bien cada maestro cervecero, factoría o nomo tenían sus peculiaridades y particularidades y por tanto es posible que hubiese más.   
Había cervezas hecha a base de trigo rojo, espesa, malteada,  fuerte,  especial para ofrendas, hecha con cebada del Alto o del Bajo Egipto, dulce, “de perecer”, salada, con dátiles, etc.   
El contenido alcohólico variaba según el proceso de fabricación desde los 4¼ de la cerveza común hasta los 14º o más de la cerveza fuerte.   
Dentro de las consumibles, estaba la más común, un líquido espeso y turbio, sin gran contenido alcohólico, con poco gas carbónico, mientras que las clases más ricas, la tomaban más elaborada y mezclada con sustancias aromáticas. 


Se comía cerveza   
La cerveza egipcia difería bastante de la actual y en especial en su aspecto: era en muchas ocasiones muy espesa, tanto, que no se bebía, sino que se “comía” en unos cuencos al estilo de lo que es hoy el gazpacho, el puré, o el salmorejo. Consistía en una masa pastosa y turbia con bastantes impurezas, aunque para mayor sofisticación, se filtraba convenientemente y tras un proceso más elaborado, también se bebía. Su destino principal era la comida, dado su alto contenido proteico y de hidratos de carbono.  
El pueblo egipcio llano, el campesinado , tenía como base de alimentación el pan, la cebolla y la cerveza y si bien era usada con este destino alimenticio, también se usaba como medicina (una de las mejores fórmulas la indica un papiro del Imperio Nuevo introduciendo una cebolla en una jarra de cerveza), tal y como se transcribe en los diversos papiros médicos como el de Ebers, así como medio de pago (durante el reinado del faraón Ramses III, en el siglo XIII a.C los trabajadores  se declararon en huelga por falta de pago en especies, principalmente, la cerveza, siendo esta la primera noticia de huelga de la historia) o como de uso lúdico en los distintos festejos como el de Sed celebrado a partir del primer día,  del mes Tybi, primero de la estación de Peret o de la germinación, que duraba una semana y de la que se conocen testimonios desde el Imperio Antiguo (tablillas del faraón Den encontradas en la pirámide escalonada de Dyeser de la III Dinastía) hasta el siglo IV a.C,  celebrándose en la llamada “hut het renpwt” o “Casa de Millones de Años”. Otro festival importante, donde se consumía en especial cerveza era el de Shoiak, mes anterior al de Tybi dedicado a “Los Misterios de Osiris”.   
Al margen de estos usos más o menos normales en la actualidad, existía el consumo de la cerveza en las ofrendas a los muertos, que servían para alimentar al duplicado espiritual del cuerpo, el llamado Ka durante su viaje al reino de Amenti, quinta estación que atravesaba la barca nocturna de Ra en su viaje  través el mundo subterráneo de Amduat.   
Estas ofrendas se realizaban normalmente en cantidades de miles, tal y como observa en la siguiente inscripción jeroglífica tipo escogida de la “Estela de Maat” actualmente en el Museo Metropolitano de Nueva York:
Una ofrenda que da el rey a Anubis quien está sobre la montaña, quien está en la cámara de embalsamamiento, señor de la tierra sagrada .Una invocación de ofrendas, consistente en mil panes y cervezas, mil bueyes y aves, mil vasos de alabastro y ropas de lino. 

O la que a continuación se transcribe, como ofrenda a su “inventor” Osiris:   
Ofrenda que da el rey para Osiris, Señor de Busiris, Señor de Abidos, para que pueda dar una invocación de mil panes,  mil cervezas, mil bueyes y aves  y  jarras de alabastro y mil vestidos de lino para el Ka de la Señora de la Casa Neferet.     
Los egipcios, creían que el difunto era acompañado por Anubis, el dios chacal hasta la “Sala de las Verdades” donde debía ser juzgado por 42 dioses que actuaban asesorando al dios de los muertos Osiris, y si el espíritu era puro, éste se salvaba  y estaba preparado para ir a los campos de Yaru, donde los cereales crecían el doble que en la tierra. 
Una vez realizado el embalsamamiento del cadáver y convenientemente vendada con tiras de lino la momia, ésta era introducida en uno o varios sarcófagos y llena de amuletos protectores se acompañaba del Libro de los Muertos”, realizándose la entrega de ofrendas.   
Estas, materializadas en cantidades de cerveza, panes, aves, etc., una vez pasado un tiempo prudencial, pasaban a poder de los sacerdotes del templo que, lógicamente, daban buena cuenta de ellas consumiéndolas como comida y bebida.   
Se seguían los ritos indicados después de introducir  la momia en su sarcófago y trasladada a su tumba, los sacerdotes recitaban los pasajes  del texto, y  en boca del “más allá”, Atum decía: “Que pueda alimentarme de panes de trigo blanco y beber cerveza de cebada roja”.   
Era tal la importancia de la cerveza, que cuando Uadyed, diosa tutelar del Bajo Egipto, nos habla en los mismos textos, dice “... mi pan es Pe, mi cerveza Dep y este poder me pertenece. Mi poder es pan y cerveza...”   
En realidad, la ofrenda de cerveza es obligada para los dioses que van a proteger al difunto y además servían para mantener la alimentación física del Ka. 
El Capítulo 79 de  los Textos de las Pirámides nos dice “...recibo las ofrendas que provienen de mis altares, bebo cerveza durante el crepúsculo” (capítulo79) y “Tú que das pan a Ptah ¡Oh grande que habitas en la Gran Morada, dame pan, dame cerveza...” y en el ritual de ofrendas, comida preliminar del Texto de las Pirámides, declaración 49, se nos dice:   
 “¡Oh Osiris Rey! Toma el fermento que brotó de ti, cerveza, copa de piedra negra”, o en la misma pirámide de Unas, en los textos más antiguos conocidos: “¡Oh Rey! Toma el Ojo de Horus, que ha sido arrancado de Set y reservado para ti; tus labios se abran con él, con cerveza, copa de piedra blanca”... “¡Oh Rey!, toma el ojo de Horus y provéete de cerveza”.   
Cada ofrenda realizada, puede llamarse Ojo de Horus, una jarra de piedra blanca, el ojo derecho y una jarra de piedra negra, el ojo izquierdo, según Faulkner.   
Como se observa, esta era una bebida importantísima en el Antiguo Egipto, siendo muy considerada en la vida social, tanto, que Ptah-Hotep, el visir Del Rey Isesi de la V Dinastía, en sus interesantes “Enseñanzas”, nos muestra  la forma con la que hay que comportarse y de cómo y con quien debían beberla: “No te sientes en una cervecería para juntarte con otro mayor que tú, tanto si es joven pero grande por su cargo, como si es anciano por su nacimiento. Toma como amigo a un hombre de tu condición”.   
Y por último, en otro texto, cuando había que dejar de tomarla, como poner límite a su bebida y los peligros sociales que entrañaba su exceso, con lo que se ve que no han cambiado mucho ni los usos, ni las costumbres... ni la forma de vida: ”Si has comido tres panes y bebido dos jarras de cerveza y tu vientre no ha satisfecho, domínalo!... no te descuides al beber cerveza, no sea que digas algo malo y no sepas lo que has dicho. Si te caes (borracho) y te haces daño, nadie te echará una mano”.  

Agua
El Agua a lo largo del Nilo rara vez escasea, aunque su calidad es a menudo pobre. Mientras que el río no se utilizó como una alcantarilla, excrementos humanos se ha introducido ella y con ella los agentes patógenos. Esto, por supuesto, era desconocida para los antiguos egipcios, que pensaba de la enfermedad como resultado de la actividad demoníaca, pero la gente, al parecer consciente de los peligros ocultos que acechan en el agua posiblemente-en el más allá, al menos-rogó a los dioses 
... que eliminar la pestilencia de las corrientes de modo que usted puede beber agua de ellos.
Textos de los Sarcófagos de hechizos # 12
Faulkner p.12
 

Beber agua sagrada era necesario para la continuación de la existencia del difunto: 
Que me deja comer de los campos y beber de las piscinas en el campo de las ofrendas.
Textos de las Pirámides: elocución 518
Faulkner p. 191, Línea 1200-1201 

Hormini, nomarch de Hieracómpolis, describe las bendiciones que esperaba recibir en la vida por venir: 
... todas las cosas buenas y puras de las que vive un dios, que los cielos, los cuales proporcionan la da a luz la tierra, que el Nilo lleva desde su origen, respirar el aire dulce del viento del norte, el agua potable de la orilla del río .. .
Tombstone inscripción Hormini, 18 ª dinastía
Después K. Sethe, Urkunden der 18. Dynastie, Banda I, p.40 

Los canales que fluyen lentos y las piscinas estancadas eran aún más probable que el Nilo a los peligros del puerto: el caracol, que es sede de la duela bilharzia crece mejor en un ambiente así. Aguas infestadas puede hacer inofensivo al dejar reposar en jarras de agua durante dos días, y, por supuesto, hirviendo mata a todos los patógenos. Hasta qué eran generalizados tales prácticas, no se conoce.
En muchos lugares, tanto en la llanura de inundación y en los valles de montaña, los pozos fueron excavados, de donde se puede extraer agua. El agua en Pi Ramses fue levantado de los pozos públicos mediante shadoofs y recogido en piedra comederos, donde los portadores de agua podrían llenar sus contenedores. Incluso cuando y donde el agua era abundante, fue utilizado con moderación, debido a la cantidad de trabajo necesario para elevar y transportar él.
En Wadi Hammamat la calidad del agua y suministra a los viajeros y mineros a menudo era baja, y las distancias entre los pozos y pueblos importantes.
En la mayoría de las regiones montañosas donde la lluvia era muy raro y salió corriendo en inundaciones repentinas sin ser absorbido en el suelo, el agua tuvo que ser transportado en el lomo de burro desde el valle del río. En Deir el Medine se almacena en grandes cisternas, y se puede suponer que las raciones de agua eran mínimas.

Leche
Los egipcios mantuvieron vacas, cabras y ovejas. Su leche se guardaba en jarras de barro con forma de huevo, conectado con la hierba como protección contra los insectos y se bebe poco después del ordeño. A menudo se supone que - debido al clima caliente en el que estropea la leche en un par de horas - leche no destinada al consumo inmediato se transforman en algo parecido a quark o yogur-como labaneh. 
... en el momento oportuno que los trajesen cabras, y cuando se les había cumplido con la leche se debe hacer por ellos lo que más se necesitaba.
Herodoto, Historias II
Proyecto Gutenberg 

La leche se considera un manjar para muchos. Senefer, un alcalde de Tebas durante el Imperio Nuevo, escribió al Baki campesina 
... Ordene los pastores para obtener leche preparada en frascos antes de mí llegada. ...
Papiro de Berlín 10463

Los dioses y los muertos que se unieron a ellos no rechazan la leche tampoco. Según Diodoro (1,22) hubo 365 mesas alrededor de la tumba de Osiris en la isla de Bigge en Nubia, donde se colocaron las libaciones de leche por día. 

Nefertari que ofrece la leche de Amen

... Eso es posible dar una ofrenda mortuoria, dando aceite, incienso, libaciones, vino, leche, vacas y gansos con el espíritu de Osiris Pediupwawt, difunto, hijo de Pekhi, fallecido nacido de... difunto. 
De la estela de Pediupwawet. Akhmim? Período Ptolemaico?
(Thomas George Allen: Estela egipcia en el Museo Field de Historia Natural, 1936)

Tutmosis III dotó al templo en Tebas con riquezas inauditas previamente. Entre ellos se encontraban. 
3 de préstamo-vacas de la ganadería de Zahi 1 crédito vacas de la ganadería de Kush total 4 créditos-vacas, con el fin de extraer la leche de los mismos en los tarros de electrum cada día, y para hacer que (se) que se ofrecerán [a] mi padre [Amón].
James Henry Breasted registros antiguos de Egipto, la segunda parte § 556 

Los nombres egipcios de los productos lácteos, como la nata y los quesos, sólo se han traducido tentativamente. No se sabe mucho acerca de la forma en que producen mantequilla, pero parece que se aclaró, se asemeja a aceite.

Vino en el Antiguo Egipto
"En el agua se ve su cara, pero en el vino el corazón de su jardín" 
Antiguo proverbio egipcio 

Las Vides y elaboración de vino en Egipto se remontan a la antigüedad. En períodos dinásticos predinásticos y principios (3200 a.C y antes) los viñedos existían para el uso de los gobernantes y nobles de Egipto. 
Todavía hay muchas especulaciones acerca de dónde "vitis vinifera" o el vino de uva se originó primero. Algunos piensan que se inició al sur del Cáucaso y el sur del mar Caspio, mientras que otros creen que en Egipto y viajó a Oriente Medio. Según William Younger en su libro, "Dioses, hombres y Vino'" Es en Egipto, donde hay que apostar por nuestro máximo conocimiento de principios y deliberada crecimiento de vino del hombre. "Plutarco dice que le dijeron que Osiris fue el primero en tomar vino y para enseñar a los hombres cómo plantar la vid”. 
Las primeras tumbas dinásticas de Abydos registran la existencia de viñedos como el registro más antiguo de las bodegas y de la época del rey Zoser, cuya pirámide escalonada fue la primera pirámide construida existía una lista parcial de los viñedos como la famosa "Horus viñedo en la altura de Heaven", que produce vino abajo en el período griego. 


Había varios tipos de viñedos egipcios tempranos. Las primeras vides incorporadas a un jardín formal para la creación de belleza, así como para la utilidad. El segundo fue un trabajo de la agricultura y existió en un jardín de la huerta con árboles frutales y hortalizas. El tercero era un viñedo formal como los conocemos hoy en día. El administrador de la tercera dinastía del norte de Egipto, Methen, tenía un jardín de vid en su finca y un viñedo normal por sí mismo en otra área. Además de los nobles propietarios de viñedos, templos tenían sus propios templos en sus fincas, y los faraones tenían las suyas, así, Ramsés III enumera 513 viñedos pertenecientes al templo de Amón-Ra. 
Los huertos de vides fueron objeto de una atención especial y fue uno de los jardineros de los trabajos más importantes. El signo jeroglífico de la vid se utiliza en la escritura de las palabras "huerto" y "jardinero". También hubo trabajos específicos con títulos como "amo de la viña", y "Señor del viñador''. 
Los mejores viñedos se encontraban en el Delta, seguido de El-Fayum, Memphis, y el sur de Egipto y los oasis. Las principales fuentes de información sobre la producción de vino son las pinturas murales y relieves de las tumbas del Reino Antiguo (Saqqara) y el Imperio Nuevo (en Tebas). Las observaciones y recomendaciones de los autores clásicos nos dan una idea de las cualidades y tipos de vinos diferentes, viñedos y tipos. 
Muchas escenas de las tumbas nos dan una idea bastante precisa de los viñedos de Egipto y las técnicas de elaboración del vino. El mejor sitio para localizar un viñedo estaba en una colina, pero si no había una que los egipcios hicieron una parcela elevada artificialmente de la tierra y plantó las vides allí. Una pared generalmente comprendía la zona y las verduras y la fruta se plantaron con las uvas. Ellos fueron regados a mano generalmente de una cuenca de agua. 
Hay cuatro maneras de hacer crecer las vides de uva. Uno era para erigir dos pilares de madera con los extremos superiores en zigzag, y un poste de madera colocado sobre la parte superior donde se sentaron las vides. Este tipo de apoyo también forma un jeroglífico que se utiliza en la palabra que significa "jardín" vino "," y "vid". 
Una segunda manera es formar las vides creciendo en espaldera está soportado sobre vigas transversales que descansaban sobre columnas. De vez en cuando las columnas fueron talladas y pintadas. Una tercera forma es hacer emparrados que consisten en ramas con los extremos colocados en el suelo para formar un arco. Y, por último, algunas cepas fueron cultivadas y podados para que los arbustos bajos y necesitan ningún apoyo. 

La producción de vino 
Cuando las uvas maduraron se recogen a mano y se ponen en cestas grandes acometidas. Estas se llevaron a hombros, en la cabeza, o colgados en una horquilla. 
Las cestas de uvas se vacían en cubas para la trituración. Estas grandes cubas eran lo suficientemente grande como para contener un máximo de seis hombres que trituran las uvas con los pies. El jugo de uva fluía a través de un agujero en el lado de la cuba en una cuba más pequeño, y después se vertió en frascos de cerámica donde se fermenta. 
Presionando secundaria se utilizó para separar el resto de la forma de jugo de los tallos, las semillas y la piel. El residuo se puso en un saco y se estiró, ya sea en un marco con un polo en un extremo o entre dos polos. El polo se retorció para extraer el jugo que se recogió a continuación en un recipiente grande. 
La fermentación se realizó en depósitos abiertos después el vino fue transferida a otros frascos, siendo sellados con tapones de punta Bung y cubierto de barro cápsulas. Los agujeros pequeños se dejaron cerca de la parte superior de las tapas para permitir que el dióxido de carbono que se produce en la fermentación secundaria para escapar. Cuando la fermentación se detuvo finalmente se sellaron los orificios. 
Aunque no hay pruebas de la utilización generalizada de esta técnica, el vino se clarificó a veces al ser sacudido de tarro de frasco. A veces se cuela (una forma de decantación) antes de borracho, y de vez en cuando los egipcios se utilice un sifón (ver ilustración) para mantener las heces del vino se mezcle con el vino que se vierte. 

Vinos Famosos 
Al parecer, el antiguo Egipto tenía el equivalente de las leyes de los franceses «Appellation contrôlée». Hubo un "Royal Sellador del Vino", que pasa por alto las leyes de etiquetado honestos, y gran parte de lo que se encuentra en las etiquetas de vino hoy estaban en las etiquetas de vino del antiguo Egipto. 
Estos incluyen: 
Nombre de la finca 
Ubicación 
Tipo de vino 
Fecha de la vendimia 
Vintners Nombre 
Evaluación de la Calidad 
Un ejemplo de una etiqueta de vino es la estrella de Horus en la altura de los cielos (este viñedo raíces comenzó alrededor de 2600 a.C y la época de Zoser y duró hasta 300); Xois Northern District, Chassut Roja (Red Chassut tenía fama de no ser! listo para beber hasta que había envejecido 100 años), Sekem-Ka, viticultor; grado muy, muy bien. 
Mantener un vino durante años para madurar no era tan raro. En el anexo de la tumba 36 jarras de vino de Tutankhamon se encontró y cada uno dio a luz un expediente en hierático que indique la fecha, el lugar y la vendimia del vino y mostrando los vinos Viñedo dominio Aten ser mantenidos durante al menos 21 años. 
Algo que no hacemos hoy es etiquetar el vino con el nombre del viticultor. Fue importante en el antiguo Egipto, ya que si el viticultor era famosa por la producción de vinos finos y se trasladó a otra viña, sería una manera de que el comprador de vino egipcio podía seguir comprando vino. Hoy vamos a hacer un seguimiento del movimiento de los viticultores a través de revistas de vinos y boletines. Sabemos que muchas nobles tumbas tienen pinturas de depósitos especialmente construidos en la que las ánforas de vino se apilan en hileras en los estantes, que nos da una visión de las primeras bodegas verdaderas. 
Otros famosos viñedos como Phoenix Estate en el horizonte de Kemet, en el distrito Sile, los Caminos Viñedo de Horus (distrito de Lake Menzalah), Conservador de Kemet (propiedad real en el distrito Piramese/Tanis); Estates en el río occidental (en el Canopic rama del Nilo y muy pensado, no se encontró este vino en las bodegas del palacio de Amenofis II en Tebas y Amarna. Parece que es posible que los antiguos egipcios también cortó Egipto en distritos vitivinícolas, al igual que Francia hace hoy. 
Vinos egipcios se calificaron como bueno (NFR), dos veces bueno (NFR NFR), tres veces bueno (NFR NFR NFR) por ser los mejores. Hubo también otro tipo de clasificación; genuina, dulce, festejos (no tan bueno), y mezclado. 
Variaciones de vino de uva y otros productos eran "mejorado" de vez en cuando mediante la mezcla con otros vinos, o la adición de hierbas y otros condimentos. También existe la posibilidad de añadir la miel con el vino, y algunas etiquetas de vino indicado vino "dulce", que podría indicar un tipo específico de uva que hace que el vino dulce, como un Muscat, o la adición de aromatizantes. Y eso nos lleva a otra cuestión. 

Vinos de cosas distintas de la uva 
Hay cinco grupos básicos de los vinos egipcios, los procedentes de las uvas, dátiles, palmeras, granadas y otras frutas. 
Vino de palma se produce tocando el tronco cerca de sus ramas y recoger el jugo y luego fermentar el líquido. Fecha de vino es producido por maceración fechas y la fermentación del jugo resultante. 
También se produce el vino de granada. He probado una botella de vino de granada (de reciente cosecha), y encontrar que tiene un sabor dulce y afrutado sin diferencia de muchos vinos 'rubor' hecho hoy. Meads de miel también se hicieron. 

¿Qué tan bueno es el vino del antiguo Egipto? 
Los antiguos romanos, que tenía un buen montón de viñedos propios, también importan vinos de Egipto. Consideraban los viñedos a lo largo de la rama Canopic del Nilo para tener algunos de los mejores vinos. Dos escritores durante el registro del imperio romano, el vino en Mareotis es de color blanco, fragante, delgado, pero de buena calidad. También registran que el vino de Sebennytus en el delta central, con un alto contenido de excelencia. Los romanos también nos quedamos muy impresionados con los vinos que crecen alrededor de la zona de los lagos Menzalah, el distrito de Tanis, en el norte zona Xois y en la región de Sile. 

Dioses y Diosas de vino 
El vino se consideró una ofrenda muy especial para cualquiera de los antiguos dioses y diosas egipcios. Pero fue Renentet (también llamado Ernutet o Renen-Utet) la diosa de la abundancia y de las cosechas, que siempre tenía una pequeña capilla cerca de la prensa de vino e IVA, así como en el pico donde los jugos fluyen desde el tanque hacia el tanque de recepción. Osiris fue también un dios del vino como homenajeado cabeza en el festival Ouag, los jeroglíficos que componen el nombre del festival incluye tres jarras de vino en una mesa, y un cuarto tarro se ofrecen por una mano extendida. La diosa Hathor (Het-hor) fue, entre otras cosas, la diosa del vino y la embriaguez. 
Así, mientras que constantemente leemos de la cerveza es la bebida de la gente y uno de los principales alimentos básicos de la vida de los antiguos egipcios, que es el vino y la viña, que ocupa un lugar de honor como un alimento de los dioses. 

La comida: pan, cerveza, y todas las cosas buenas
Alimento básico 
El alimento básico era el pan y cerveza, complementado con cebollas y otros vegetales secos y pescado. 
Ellos comen panes de grano grueso que llaman cyllestis. Ellos hacen su bebida de cebada, de viñas no tienen en su ciudad. Ellos comen pescado crudo, secado al sol o conservados en salmuera. 
Heródoto, Historias 2,77 

La carne no se come a menudo por los labriegos. Incluso los trabajadores de Deir el Medina, ciertamente mejor que el campesino ordinario, recibieron suministros de carne sobre todo en festivos especiales u ocasiones solamente. Creciendo animales domésticos con el único propósito de la producción de carne fue (y sigue siendo) caro. La gente a veces ha complementado su dieta por la caza y la caza de aves y recolección de frutos silvestres y raíces. En la Historia de Sinuhé el protagonista, que se había convertido en un jefe tribal, relata: 
Panes se hicieron para mí todos los días, y el vino como pan de cada día, carne cocida, pollo asado, así como desierto juego. Porque ellos atrapados por mí y lo puso delante de mí, además de la captura de mis perros. Muchos dulces fueron hechos por mí, y platos de leche de todo tipo. 
Templos, además de tener propiedades de su propia donde criaron animales, se les dio también un gran número de cabezas de ganado por los reyes y funcionarios ricos. Una parte de estas ofrendas de carne fue distribuida a los necesitados.
Cuando Seti I (c.1318 - 1304 a.C) envió un millar de soldados a la cantera Silsileh él 
.... mayor que el que le fue entregado al ejército en pomada, buey carne, pescado y verduras abundantes sin límite. Cada uno de ellos tenía 20 Debén de pan diario, 2 manojos de verduras, un asado de carne y dos prendas de ropa mensual.....
Silsileh cantera estela
JH Breasted registros antiguos de Egipto parte III § 207 

Incluso después de que el aumento sin límite, a menos de dos kilos de pan rancio a menudo trabajan duro para canteros podría parecer menos lujoso. El menú de mensajero del rey no era tan básico: 
.... Lo que él tenía: un buen pan, carne de buey, vino, aceite dulce, (oliva), aceite, grasa, miel, higos, [....], pescados y verduras todos los días. 
Silsileh cantera estela
JH Breasted registros antiguos de Egipto parte III § 208 

La malnutrición no era raro aunque la ingesta calórica puede haber sido más suficiente del tiempo.

Menú de los ricos 
Aunque la comida de la gente común apenas era adecuada, los pudientes  sin duda sabían cómo vivir la vida: Carne, aves acuáticas, las verduras, la fruta y el vino eran parte de su dieta, al igual que el pan ubicuo en una de sus muchas formas. En general, los egipcios no parecen haberse excedido, de acuerdo a los testimonios que tenemos, se veían muy conveniente. 
En las fotos, por otra parte de las mesas cargadas de alimentos en los banquetes pueden ser engañosas. Tumba de imágenes, si bien refleja la vida cotidiana, por lo general muestran una realidad idealizada. Stephen Macko de la Universidad de Virginia analizó el cabello de momias Reino Medio y 1000 d.C. coptos y llegó a la conclusión de que el egipcio común durante la Edad Media comían más alimentos variados que los burgueses acomodados egipcios durante el Reino Medio. 

La cocina
La cocina era a menudo un rincón del patio o en la terraza, en todo caso estaba abierto al aire y por lo general sólo ligeramente cubierta con ramas.
La cocción se realiza en hornos de barro, así como sobre el fuego. Wood fue quemado como combustible y carbón, a veces, a pesar de que era escaso. Las cantidades de carbón mencionadas en el papiro de Harris o el diario de Medinet Habu eran pequeños. Se transportan en cestos o sacos. 
Para encender el fuego un tipo especial de madera fue importada desde el sur. Fue muy precioso e incluso un templo tan importante como el de Karnak se le asignó sólo sesenta piezas al mes. El marinero en el cuento del náufrago lo encontró en su isla en el Mar Rojo.
Y al tercer día, cavé una fosa y encendió un fuego en ella en la que hice ante todo en holocausto a los dioses, y luego la carne y el pescado cocinado para mí.
La comida era al horno, hervido, cocido, frito, a la plancha o al horno. Pero aparte de eso muy poco se sabe acerca de su preparación. Ciertamente utiliza sal (Hmat) y cebollas petróleo y probablemente, los rábanos y el ajo y añadir sabor a sus otros alimentos. 
Los nombres egipcios de unos pocos condimentos se sabe - siempre que se hayan identificado correctamente - por ejemplo comino[1] (tpnn - tepenen), eneldo (jms.t - ameset), cilantro (Saw - shaw), vinagre (HMD - hemedj) y semillas de lechuga. Mostaza también se cultivaba en Egipto[2] posiblemente ya en el Imperio Medio, canela y romero fueron algunos de los regalos Ramsés III a los templos, Plinio el Viejo pensaba que la mejorana silvestre egipcio superior a cunila.
Bebían cerveza o, más raramente, vino y también puede haber impregnado su carne y pescado en ellas. Para los edulcorantes se utilizan miel, jarabe hecho de jugo de uva sin fermentar, y frutas como uvas pasas, dátiles, higos, algarroba y similares. La raíz de la chuba, una planta que crece en las marismas del Delta, también tenía un sabor dulce agradable. 

Utensilios 
¿Qué se sabe acerca de los utensilios de cocina y tallos equipo de los elementos que se han encontrado en las tumbas, tinajas de almacenamiento, tazones, ollas, sartenes, cazos, coladores, batidoras y se utilizaron todos en la preparación de los alimentos. La cocina mesas en que se cortaron la carne y el pescado hasta tres o cuatro patas, pero la mayoría se hicieron los preparativos con los platos en el suelo y los cocineros cuclillas o sentados en el suelo junto a ellos.  
La mayoría de los comuneros utilizan platos que eran de arcilla, mientras que el servicio de mesa de los ricos a menudo se hizo de bronce, plata y oro. La comida se come con las puntas de los dedos y los comensales se han lavado las manos en cuencos poco de agua al final de la comida.

El pan, el Estado Mayor de la Vida 
Cebada, Dora, una especie de mijo y trigo por excelencia (en primera farro y desde Ptolomeo II, 3 ª siglo a.C, un sistema más moderno, más o menos desnudo) se utilizaron. 

El farro fue tomado de un silo[3]  en la que se había almacenado después de la trilla y aventado. Las espiguillas se humedecieron y golpeado por los hombres, en los morteros[4] con el fin de separar la paja del grano. El salvado se retiró y probablemente utilizada como alimento animal. 
La molienda fue sobre todo el trabajo de la mujer y la llevó horas de trabajo duro de rodillas todos los días, a menudo causando discapacidad. Solamente la cantidad de comida cada día utilizado se preparó. Lucharon por el tedio de canto cantos como "Que los dioses doy mi fuerza principal y la salud (o eso es lo que su maestro, quien dejó el registro de estas palabras, le hubiera gustado a cantar.)
Hasta mediados molinos Unido se coloca en el suelo, después se criaron en bancos de trabajo, haciendo que el proceso de molienda algo menos tedioso. El molino era un canal simple con dos compartimentos. El grano se vertió en el compartimento superior y por el roce y trituración con una piedra de afilar, se trasladó a la partición inferior. Dado que los molinos rotativos Periodo romanos se han conocido. 

Después de tamizar, las partículas más grandes se vierten de nuevo en la parte superior para mayor molienda. Los tamices hechos de juncos y similares, no era muy eficiente y permite granos de arena y pequeños copos de piedra a permanecer en la harina, especialmente cuando molino de piedras blandas se utilizan.
Esta forma de preparación de la harina ha causado graves abrasiones de los dientes, sobre todo, de los que dependía el pan como su principal fuente de alimento (David, p.148). Sin embargo, afectó a todas las categorías, Amenhotep III, por ejemplo, sufrió gravemente de los dientes. 
La pasta estaba hecha de harina, agua y levadura - ya sea un poco de masa agria quedado del día anterior o levadura de la cerveza un poco pasada de la cerveza - y se dejó aumentar en moldes calientes[5] y luego cocido en hornos cerrados. En los hornos Imperio Nuevo suficientemente grandes para hornear panes varios simultáneamente entró en uso. Estos hornos tenían a menudo pasos de cerámica en el interior y su exterior estaba cubierto de barro. Huellas redondas hechas con aberturas jar prevenir las grietas que se forman en la capa exterior.
Las semillas de sésamo, miel, frutas como dátiles, mantequilla, huevos, aceite y hierbas a menudo se añadieron a la masa para dar sabor al pan. En el primer milenio antes de Cristo levadura entró en uso, en sustitución de la masa madre. Más de cuarenta variedades de pan y pasteles se hicieron en el Nuevo Reino. 
La siguiente descripción satírica de las fechas de la hornada del Reino Nuevo - hornos por este tiempo se accede generalmente a través de una abertura en la parte superior:
El panadero amasa incesantemente y pone el pan en el fuego. Su cabeza está en el centro de la chimenea. Su hijo le sujeta por las piernas. En caso de que se salga de las manos, el padre sería caer en el fuego. 
De acuerdo con esta descripción, la masa puede haber sido formado en planos discos redondos que fueron adheridos a la superficie caliente interior del horno (en el pan de pita manera todavía se cuece en los países árabes) o pan alto y delgado moldes en posición vertical en el fuego se sigue utilizando, como lo habían sido durante el Imperio Medio. 
Pan a mano formado se coció en un disco de arcilla cubierta por una tapa. Más tarde, una hoja abovedada de cobre o de hierro se utilizó. La masa de pan se cuece  al horno en su parte convexa, mientras que, al revés, la parte cóncava sirve como una especie de caldera para la cocción de los alimentos líquidos. 
Cuando no se dispone de horno, el pan horneado egipcios oblea delgada sobre la arena caliente, ya que los habitantes del desierto han hecho desde tiempos inmemoriales.
El pan se usa a menudo como sinónimo de comida y hospitalidad. El escriba Imperio Nuevo Cualquier exhortó a sus lectores no comer pan, mientras que otro se encuentra por sin extender tu mano hacia él. Los ricos, con la esperanza de que las buenas obras contarían a su favor en la otra vida a menudo se menciona su generosidad. Sheshi, Harkhuf y muchos otros hicieron tales afirmaciones, usando el lenguaje de fórmulas que inspira poca confianza en la fiabilidad de sus protestas: 
Di pan al hambriento, ropa <Para la naked>, 
Inscripción de Sheshi. 6 ª dinastía
M. Lichtheim Ancient Egyptian Literature, vol. I, p.17 

Los dioses y los aspirantes fallecidos a una vida eterna de la divinidad, se les ofreció pan blanco, algunos a diario, otros sólo en días festivos especiales. 
Su amada esposa, que comparte (su) patrimonio, el único adorno Royal, sacerdotisa de Hathor, Demyosnai, bien de palabra, quien hace la ofrenda de pan blanco, que satisface en todo lo que uno quiere... 
Estela de la Merer Butler de Edfu
M. Lichtheim Ancient Egyptian Literature, vol. I, p.87 

Estatuas eran representativas de las ofertas de fallecidos y la comida fueron traídos a ellos, por lo tanto ante una estatua de Tutmosis III en el templo de Ptah en Karnak: 
6 "montones de ofrendas, se suministra con todo" y con el pan de la "salida a luz" (por publicarse) ante la estatua de millones de años de mi majestad 
Inscripción de Karnak
JH Breasted, Registros antiguos de Egipto, segunda parte, § 618 

Estas ofrendas de alimentos se cree que es esencial para la supervivencia de la persona muerta ka, pero puede ser retenido de un pecador: 
No régimen contra las personas,
Dios castiga en consecuencia:
Si un hombre dice: "Voy a vivir por ella"
Él le faltará el pan para la boca. 

La Instrucción de Ptahhotep
M. Lichtheim Ancient Egyptian Literature, vol. I, p.64 

Mientras que una vida piadosa puede ayudar a una persona a unirse eventualmente a los dioses en el cielo, a unos pocos conjuros estaban obligados a disminuir el riesgo de quedarse sin sustento. 
Tome su pan que no se pudre,
Su cerveza que no se deteriora, 

Pirámide Teti textos, enunciado 373
M. Lichtheim Ancient Egyptian Literature, vol. I, p.41 


Los salarios son pagados a veces en pan y cerveza, pero probablemente más a menudo que era grano que se usó para este propósito. Sabiendo que la ración diaria de un trabajador era diez panes y dos jarras de cerveza durante el Imperio Antiguo, o que un superintendente de un templo en Kahun recibió dieciséis panes y ocho jarras de cerveza (David, p.133) significa muy poco para nosotros como el tamaño de estos panes es desconocida y parece demasiado han variado mucho de tiempo en tiempo y lugar a otro. Pero podemos suponer que fueron suficientes para mantener a los trabajadores ya sus familias con vida, posiblemente con un poco excedente sobrante para comprar otras necesidades.


Fabricación de pan en la mastaba de Ty


El comienzo de la fabricación se encuentra en el extremo izquierdo, donde se encuentra el granero, que consta de tres silos cilíndricos con las tapas en punta, que descansa sobre un pedestal para que no estén en contacto con el suelo. En su base es una apertura a través del cual puede fluir los granos. El texto anterior (1) que establece que: "el granero que está en la casa de los granos, bajo el liderazgo del equipo del mes". El escriba sentado (en la parte superior sub-registro) es evidentemente que está registrando el trabajo. Su función es registrar la cantidad de grano tomadas por el hombre en cuclillas a los pies de la parte frontal del silo (en el fondo sub-registro). 

En el lado derecho se encuentran dos hombres, cara a cara, utilizando morteros para moler el grano, para separar la cáscara de la misma, y ​​para iniciar la molienda. 
Por encima de ellos, la leyenda (7) dice: "golpeando", que se realiza por cada hombre, con una regulación en la sucesión de los golpes, con (5) "baje ahora!", Mientras que el otro lo confirma con (6 ) "Yo lo he hecho". 
En el centro de ambos registros sub-algunas mujeres (nota que su piel amarilla, muy diferente de la de color rojo ladrillo de los hombres), una de los cuales es (2) "la medición del grano" (que ha sido tierra), que es vertido por un tamiz que se proporciona con un tamiz para eliminar todo la cáscara del grano real, (3): "tamizar el grano". Esto seguido por moler la harina, (4) "moler el grano".

Este es una vez más, en parte, se compone de dos sub-registros, divididos en dos partes más o menos iguales por un hombre de pie cerca del centro a la altura del registro completo. Su imagen está parcialmente destruida. Él es, de acuerdo con el texto (2) por encima de él: "la persona responsable del taller", que se inclina hacia adelante a un equipo que es invisible hoy, esta es la postura clásica de los supervisores en el Reino Antiguo. 
En la pareja de sub-registros, seis mujeres están moliendo el grano en sus ruedas de molino, que ha venido de las operaciones anteriores y que se encuentra en los contenedores y las bolsas frente a ellos. En el extremo derecho de esta sección, dos mujeres (una en cada registro sub-) sentadas en el suelo y que están ocupadas con (1) "tamizar la harina". Su tamiz rectangular separa la harina de la harina gruesa, la cual será devuelta a más molienda, y así sucesivamente. 
En el lado derecho de la persona al cargo, otras dos mujeres, tamizan la harina, mientras que las cuatro están ocupadas con la molienda. En la extremo derecho, las dos últimas se visten con vestidos de tirantes (todas los demás tienen un pecho desnudo). Este par recoger la harina acabada y la colocan en un recipiente. 
Este registro incluye la cocción del pan. Los egipcios podían cocer el pan en un horno o directamente sobre las brasas. Pero la mayoría de las veces, se utiliza una amplia gama de vasos de terracota para moldear el pan "bedja" (también hubo una "setchet" molde, como veremos más adelante, y un molde de "aparet"). Este recipiente se calienta en primer lugar, se colocaba en el suelo y se llenaba de masa, mientras que un segundo molde, colocado al revés encima hacía de cubierta[6]. La escena se representa de la siguiente manera: diez vasijas (y no nueve como está escrito en la literatura, sobre la base de Montet) se construyen en forma de pirámide en torno a una chimenea central. Esta cantidad se añade a la mujer sentada con la mano derecha (siempre con un atizador), al tiempo que se protege la cara con la mano izquierda. Por encima de ella, el texto (1) establece que: "el calentamiento del horno". De pie frente a ella es otra mujer que arregla las macetas, las aberturas hacia abajo, con su texto (2): "la comprobación del horno". A la derecha del registro, se puede ver una escena similar con las mismas leyendas, pero esta vez se trata de un hombre con las pilas de las ollas y también un hombre que despierta las brasas del fuego. 
Registro medio es de nuevo sub-dividido. En la parte inferior del sub-registro, a la izquierda, una amplia gama de recipiente barrigón que contiene (3) "masa". La mujer inclinada de espaldas a él, con su cabello cerrado en una envoltura de tela, está ocupada (4) "echar la masa" en un molde caliente que ha salido del horno. Frente a ella, pero con una peluca cortada al rape, está ocupado (5) "amasar la masa". Otra pareja llevan a cabo una acción similar detrás de ellas, el de la izquierda vierte en un recipiente ancho en el suelo una preparación con el nombre de "Dehesa", de los cuales Montet ha demostrado que se refiere al pan con levadura. Finalmente, el trabajador de la derecha (4) es "verter la masa" en las ollas bedja. Dos de ellas están cerrados, que contienen la masa es por lo tanto, ya cocinado. 
En la parte superior del sub-registro, de las dos primeras mujeres, la primera agachada y la otra sentada, consultan con la ayuda de un palo para ver si el pan está cocido, la acción se comenta por lo tanto, (6) "comprobar el pan". Después de esto, dos hombres sentados hollan el fondo de una olla, como dice el texto (7): "hacer de la caída de cuentas", que luego serán colocados en una cesta. 
El diseñador de la pared ha incluido, en el lado izquierdo de la parte superior del sub-registro, un niño que se alimenta de un trozo de pan recién horneado. 

Elaboración de la cerveza: Mastaba de Ty
Una actividad fundamental para la vida cotidiana, es la fabricación de cerveza del antiguo Egipto, sin embargo no se conoce completamente. No tumba incluye una ilustración completa del - largo proceso -, y las explicaciones propuestas para el mismo a partir de escenas procedentes de distintos lugares. Incluso una serie de representaciones tan sobresalientes como las que se encuentran en la mastaba de Ty no es una excepción a la regla. 
"Es cierto que la cerveza del antiguo Egipto se hizo a base de pan y un líquido fragante, la mezcla se elabora en un filtro y el líquido recogido era el que contenía alcohol, bajo el nombre de la cerveza (heneqet).
Este es el primero de los dos registros dedicado a la fabricación de cerveza. El principio de la escena se encuentra a la derecha: un hombre está extrayendo el contenido de un frasco muy grande, al que se apoya en posición horizontal sobre varios. Parece que contiene algo hecho con el grano, probablemente de cereales germinados bajo condiciones especiales, conocidos como malteado (ver al lado de la imagen). A continuación, un hombre arrodillado en el proceso de (8) "difundir" el grano malteado, que tiene el efecto de detener la germinación. La escena se describe así: "amasar el pan sin cocer". Frente a él, otra persona está ocupada (6) "moldear el pan de molde" para formar bultos rectangulares, los cuales son transportados en una bandeja. En frente, es un hombre que, inclinado hacia adelante, mueve una mezcla en un recipiente grande, que descansa sobre un pedestal. La escena es descrita por la palabra (5) "DNT", que Montet no ha incluido, pero que de acuerdo con Wörterbuch 5, 464-2 podría significar "inmersión", probablemente refiriéndose a la inmersión en agua de los trozos de pan previamente moldeado, y se mezcla en el recipiente profundo para hacer una masa licuada, que  más adelante se vierte de un frasco. Si este es el caso, parece difícil ver por qué la masa tenía que ser moldeada en la forma de pan. 
En el extremo izquierdo del registro, algunos moldes se calientan, y la escena se parece a la de la fabricación de pan, pero los recipientes no son "bedjas", en cuanto a la panadería: representan los vasos de cerveza ("SSt" o setchet), estos son más anchos y profundos. Se trata de un hombre que, en esta ocasión, se mueve entre las cenizas, al tiempo que protege su rostro. La leyenda (1) especifica: "disparando el buque de cerveza". Frente a él, otro hombre toma un vaso, la retirada de él (presumiblemente con la protección de la mano), la leyenda de arriba (2) establece que: "tomando el pan, la pasta". Detrás de él, uno de sus compañeros vierte la masa de fluido en uno de los moldes que acaba de salir del horno. La leyenda (3), explica: "verter la masa". El fuego no podía ser muy intenso, debido al riesgo de destruir las enzimas de la malta.
El pan, después de haber sido fabricado, la elaboración de la cerveza real puede comenzar. Los panes se han desmoronado y los fragmentos empapados en un recipiente de mimbre, con el agua y el resto del pan sin cocer, la mezcla se agita por dos hombres. La cesta se encuentra en una olla grande equipada con un pico en el que la mezcla fluye cuando es lo suficientemente fina. A la izquierda, la masa se añade de la jarra. El (4) "escriba de la bodega", con sus instrumentos de trabajo bajo el brazo, estimula la cerveza con las palabras (5) "que quede listo!" A los trabajadores frente a él, y (3) "lo hacen con rapidez "a quienes están detrás de él. Esto es para animarlos a no perder el tiempo porque algunos de los ingredientes eran muy perecederos. El primer texto (1) dice: "colar" (o filtrado de la cerveza), el segundo (2) es "verter la masa", ("sgnn" = harina). 

Un hombre sentado a la derecha de la cerveza le da un toque final a los botes que van a recibir la cerveza, mientras controla la capa interior de uno de ellos (ver al lado de la imagen). Los contenedores se levantan verticalmente (como se ve a la derecha) en un soporte. En esta escena siguiente se puede ver una de las cerveceras verter la preparación anterior en una de ellas, utilizando un recipiente con un pico, el texto (7): "llenar las tinajas". Inmediatamente, otro trabajador cierra el recipiente con un tapón plano, que se completará con un cono de arcilla (ambos son de color negro). La acción se describe (8) como: "cerrar los frascos".
Arriba, a la izquierda, un hombre se sienta en frente de los cuatro frascos cerrados, el suyo es (6): "la garantía de autenticidad", mediante el etiquetado de los frascos, lo que indica la calidad de la bebida, el lugar y fecha de fabricación.

Carne 
Carne, pan de cada día, mientras que en las mesas de los ricos, fue devorado por los pobres en las fiestas sólo si en todos. Aparte de los animales cazados en el Delta o en el desierto, la gente consumía diversos tipos de animales domesticados, algunos exclusivamente como fuente de carne, como los gansos, algunas razas de ganado y, hasta el Imperio Nuevo, antílopes oryx para las ofrendas del templo. 
Todo tipo de carne de que se una a su manera, algunos hervida como estofado o asada. Una específico corte de carne, por ejemplo, se llamó "asado". 
Codornices, patos y pájaros más pequeños se salan y se comen sin cocer; todos los otros tipos de aves, así como pescado, con excepción de aquellos que son sagrados para los egipcios, se comen asadas o hervidas. 
Heródoto, Historias 2,77

Todo lo que no se podían comer fresco tenía que ser preservada rápidamente, ya sea mediante salazón, secado o ahumado y en ocasiones mantienen en vasos de barro. Una especie de tasajo (carne seca mezclada con grasa derretida) fue hecho a veces; huevas de pescado, cerveza o miel también fueron utilizados como conservantes. 
En el Gran Papiro Harris la donación de más de un centenar de miles de aves y aves de corral se mencionan. 57.810 25.020 palomas, aves acuáticas principalmente varias clases de patos, gansos y grullas 160 pertenecientes a tres especies diferentes y codornices 21.700. A diferencia de ello a tan solo 3.029 cuadrúpedos, vacas, ovejas y cabras fueron donadas. 
En el Alto Egipto, la actitud hacia los cerdos fue negativa durante el período pre-dinástico, al tiempo que se plantearon y se come en el Delta. Con la unificación del país bajo gobernantes del sur, el consumo de carne de cerdo parece haberse vuelto raro en todo Egipto durante algunos siglos. Sin embargo, durante la mayor parte período dinástico los cerdos fueron criados y consumidos por la población, aunque no eran generalmente aceptables a los dioses. 
El cerdo se explica por los egipcios un animal abominable, y en primer lugar, si alguno de ellos al pasar por el tacto de un cerdo, entra en el río y él mismo cae inmediatamente en el agua junto con sus vestiduras.
Heródoto, Historias II
Proyecto Gutenberg

Pero incluso si (según la escritura en el Período Tardío Herodoto) cualquier cosa y cualquier persona relacionada con los cerdos fue rechazado - por ejemplo, porqueros tuvo que casarse - carne de cerdo se comía con frecuencia en Egipto, cerca a la misma velocidad que la carne de cabra y oveja, y probablemente con más frecuencia de carne de vacuno. 
Pero a la Luna y sólo a Dionisio, al mismo tiempo y en la misma luna llena sacrifican cerdos, y luego comer su carne 
Heródoto, Historias II
Proyecto Gutenberg

Aves de corral y huevos
Los egipcios distinguen 15 tipos de patos y cercetas otro y al parecer tentado a domesticar muchos de ellos durante el Imperio Antiguo, en época ramésida sólo unos pocos selectos fueron criados aún en cautiverio. 
El pollo casero con su poder de imposición prodigioso era desconocida hasta que los tiempos de Tutmosis III, quien parece haber mantenido algunos miembros de su zoo. La producción de huevos era una cosa del futuro. Si bien se puede causar muchas aves para poner un segundo embrague de huevos mediante la eliminación de la primera, los egipcios pueden haber preferido dejar que la eclosión de los huevos y las aves masacre cultivadas después.
Los huevos son muy rara vez se menciona en el contexto de la alimentación, pero tuvo importantes significados simbólicos.
Se habían reunido y comido por los cazadores en las marismas del Delta: 
Yo vivo en los huevos y la miel. [Después de una cacería exitosa que como] los peces de mi arpón y aves [de] mi red.
Los placeres de la pesca y Fowling.
18 ª dinastía 
Pescado
El pescado, en su mayoría se seca, formaban parte de la dieta diaria mayoría de los egipcios, a pesar del hecho de que eran considerados impuros por unos pocos de los egipcios más ricos. 

Sin embargo, no se permite a ellos [es decir, los sacerdotes] a sabor del pescado.
El etíope Piye faraón (716-711 a.C) no partir el pan con el consumo de pescado nobles del Bajo Egipto. Ofrendas para los muertos rara vez se incluyen peces y durante varios períodos el consumo de ciertos tipos de pescado fue declarado ilegal. Algunas especies de peces fueron considerados sagrados. 
y de pescados también se estima que se llama los lepidotos como sagrado, y también la anguila, y éstos dicen que son sagrados para el Nilo: 
Heródoto, Historias II
Proyecto Gutenberg

Algunos peces, como el bu (bw.t) y el shep, fueron rechazados por los egipcios a causa de su sabor, pero por lo demás había pocas restricciones en cuanto a su consumo. Perca, bagre (incluso la variedad eléctrica), carpas, lisas y anguilas eran especialmente importantes. Tilapia, pez elefante hocico, peces tigre, peces luna y muchos otros se comían también. 

Giza, 4 ª dinastía
Después de Lepsius, Denkmäler aus Aegypten und Aethiopien

Los peces fueron limpiadas, cortadas, las huevas de pescado aparte para su posterior tratamiento, y se come hervido, asado, en salmuera o seca. Para los habitantes de los pantanos que eran una importante fuente de alimento
Algunas de estas personas también viven en el pescado solo, que se secan en el sol después de haberlos capturado y llevado a cabo las entrañas, y luego, cuando están secas, las utilizan como alimento. 
Heródoto, Historias II
Proyecto Gutenberg

El papiro Harris registra el templo de Amón está asignado 441.000 pescado entero, pescado de tamaño mediano en su mayoría como el salmonete y el siluro. 
En Deir el Medina había un equipo de pescadores suministro de pescado para cada uno de los dos equipos de artesanos, los de la derecha y los de la izquierda. El pescado fresco se entregaron todos los días para el portero y repartido por el escribano de cada equipo. El tamaño de la ración de acuerdo al rango, aunque cantidades parecen haber sido variable. Según ostracon MC25592 el líder del equipo adecuado recibió cuatro partes, diez de los trabajadores tiene dos y media partes, el escribano se tomó dos partes y otros ocho hombres tuvieron que conformarse con una parte y media. 

Sacrificio de ganado 
El animal fue llevado por una cuerda en lugar de un anillo en la nariz, a menudo la soga estaba atada al labio inferior también. Los carniceros ataron una cuerda a una de sus piernas, lo pasó sobre la espalda del animal y tiró de él hacia arriba. Entonces la vaca fue tirada al suelo, con las patas atadas, la cabeza hacia atrás, y con un cuchillo a mano largo su garganta fue cortada. La sangre se recogió en vasos superficiales. 

Gran parte de la matanza continuó en los patios del templo de sacrificio, donde los animales ofrecidos por los ricos fueron asesinados 
I multiplicado las ofrendas divinas presentados delante de ti, de gansos pan, vino, cerveza y grasa; numerosos bueyes, terneros, vacas, oryxes blancas, y las gacelas se ofrece en el patio de su masacre. 
Las ofrendas de Ramsés III en Medinet Habu Amen
Papiro Harris
JH Breasted, Registros antiguos de Egipto, la cuarta parte, § 190 

... que yo podría suministrarle alimentos a sus altares en la tierra, para que yo pudiera hacer que florezca para él el sagrado sacrificio de bloque con grandes matanzas en su templo, que consta de bueyes y terneros sin límite. 
Tutmosis III: Inscripción Coronación
JH Breasted, Registros antiguos de Egipto, la segunda parte, § 149 

Si el animal fue sacrificado en un matadero templo, un sacerdote de pie por, supervisar y llevar a cabo los actos rituales, como rociar el contenido de un recipiente alargado en el sacerdote tal wound. One fue el mayordomo Merer.
el Compañero Único, Butler y supervisor de los matarifes de la Cámara de Khuu en su totalidad, que dice: Yo era el sacerdote para el sacrificio y ofreciendo (3) en dos templos en nombre de la regla.
Estela de la Merer mayordomo de Edfu
M.Lichtheim, Ancient Egyptian Literature Vol.I, p.87 

Con hachas, cuchillas y cuchillos de las extremidades y la cabeza fueron cortadas, y el animal fue desollado. Las patas traseras se corta en tres partes: el muslo (IVU), la articulación de la rodilla (iuwa) y el pie (recuadro). Al igual que los carniceros modernos, los egipcios cortar el canal según la calidad de la carne, costillas, cadera, espalda, etc Entre las entrañas, el bazo y el hígado fueron especialmente apreciados. 
Alivio de los carniceros de sacrificio de ganado
Fuente: M. Audrain 

Herodoto describió la masacre ritual de ganado. Después de verificar que el animal es apto para ser sacrificado. 
que conducen a la bestia sellada hasta el altar donde pasan a ser sacrificado, y luego encender fuego R: Después de que, tras haber derramado libaciones de vino sobre el altar para que desciende sobre la víctima y de haber llamado al dios, le cortaron su garganta, y haber cortado su garganta que cortar la cabeza del cuerpo. Entonces, el cuerpo de la bestia que despellejar, sino de la cabeza hacen que muchas imprecaciones, y luego ellos los que tienen un mercado y helenos residían temporalmente entre ellos para el comercio, esto lo llevará a la plaza del mercado y venderlo, mientras que los que tienen no helenos, entre ellos la echó fuera al río: y esta es la forma de imprecaciones que se pronuncian sobre la cabeza, rezando para que si algún mal estar a punto de caer sobre ellos mismos que están ofreciendo el sacrificio o la tierra de Egipto, en general, puede vienen más bien en este punto. 
Ahora, en cuanto a las cabezas de los animales que se sacrifican y se vierte sobre ellos el vino, todos los egipcios tienen las mismas costumbres igualmente para todos sus sacrificios, y en razón de esta costumbre ninguno de los egipcios comer bien de la cabeza de este o de cualquier otro tipo de animal, pero el modo de destripar las víctimas y de la quema de ellos es designado entre ellos de forma diferente para diferentes sacrificios; hablaré sin embargo de los sacrificios a la diosa a quien consideran como el más grande de todos, ya quien se celebra la fiesta más grande - Cuando han desollado el buey y se imprecación, se llevan a cabo la totalidad de sus entrañas más bajos, pero dejan en el cuerpo superior de las entrañas y la grasa;. y separar de él las piernas y el fin del lomo y los hombros y el cuello: y esto hecho, llenan el resto del cuerpo del animal con panes consagrados y la miel y las pasas y los higos, incienso y mirra y toda clase de especias, y de haberlo llenado de estos se ofrecerlo, vertiendo sobre él gran abundancia de petróleo. Ellos hacen su sacrificio después de ayunar, y mientras que las ofrendas están siendo quemados, todos se golpean en lugar de luto, y cuando han terminado superando a sí mismos, se establece como una fiesta que la que dejaron sin quemar del sacrificio. 
Heródoto, Historias II, el Proyecto Gutenberg

Después del sacrificio se deshizo del resto de la canal mediante enterramiento o lanzándolo al Nilo.

Frutas y verduras 
Muchos egipcios tenían un jardín contiguo a su casa, donde cultivaban verduras y frutas. Verduras - la "cosecha del año" – creció  durante todo el año, regados a mano y formó una parte importante de su dieta. 
Estela de Ahmose, el calderero

Que el rey haga una ofrenda (a) Osiris, el gran dios, para que os conceda una ofrenda invocación de pan, la cerveza, el ganado, las aves, y de todo lo bueno y puro, todo tipo de verduras... 

Verduras
Cómo verduras básicas estaban en el menú ordinario egipcia se pueden ver en esta queja de los trabajadores en huelga durante el reinado de Ramsés III. 
Estamos muriendo de hambre hambriento. Nuestra lengua se consumió en la sed. No paño que queda. Nos falta aceite. No tenemos ningún pez, ni siquiera los vegetales.
Cebollas, que los sacerdotes célibes tenían prohibido comer por sus efectos afrodisíacos, fueron un alimento básico. 
En la pirámide (de Keops) se declara en la escritura egipcia cuánto se gastó en rábanos, cebollas y puerros para los trabajadores, y si bien recuerdo lo que dijo el intérprete en la lectura para mí esta inscripción, la suma de mil seiscientos cien talentos de plata se gastó; 
Heródoto, Historias II, el Proyecto Gutenberg

El ajo era muy apreciado. Según Plinio el ajo y la cebolla son invocados por los egipcios, al tomar un juramento, en el número de sus deidades. Ramsés III ordenó ajo para su distribución en grandes cantidades en los templos. Los israelitas que se habían acostumbrado a la dieta egipcia de pan, pescado y verduras, se quejó cuando vagaban en el desierto[7]
5 Nos acordamos del pescado que comíamos en Egipto de balde, de los pepinos, los melones, los puerros, las cebollas y los ajos. 
Puerros[8] también se mencionan en el papiro de Ebers y en el cuento del náufrago, el narrador encuentra todo tipo de alimentos en su isla desierta: 
Cuando crecí hambre y miró a su alrededor para la comida, me pareció todo listo para mí alcance de la mano: los higos y las uvas, todo tipo de buenas hierbas, bayas, melones y granos de todo tipo, peces y aves para tomar. 
Rábanos, choriander, coles, endivias[9], pepinos, sandías, melones[10],  una cata de rábano silvestre como nabo, se cultivaron ampliamente. Según Ateneo los egipcios comían repollo hervido antes de que todo el resto de la comida teniendo en cuenta que es uno de los vegetales más delicados. La tuberculosa colocasia Arum, una de las plantas a que se refiere vagamente como loto, también disfrutó[6].  Mallow fue añadido a las sopas.  
Los pobres comían las raíces de las plantas de papiro y otros se reunieron en las marismas. El lotos mencionado por Herodoto con su raíz ronda fue posiblemente el Loto Blanco
Cuando el río se ha llenado y las llanuras inundadas han sido, no crecen en los números grandes de lirios de agua, que los egipcios llamada lotos, los cuales cortan con una hoz y secar al sol y luego se libra lo que crece en el medio del loto y que es como la cabeza de una amapola, y hacen de ella panes al horno con fuego. La raíz también de este loto es comestible y tiene un sabor más bien dulce: es de forma redonda y del tamaño de una manzana. 
Heródoto, Historias II, 2,92
Proyecto Gutenberg

Una segunda variedad 'lirio' Heródoto describe fue probablemente el Sagrado Loto, Nelumbo nucifera, una importación de la India, y no el representado tradicionalmente loto azul. 
Hay otros lirios también, en flores rosas parecidas, que también crecen en el río, y de ellos el fruto se produce en un recipiente separado que surge de la raíz por el lado de la propia planta, y casi se asemeja a una avispa peine: en esto no cultivar semillas comestibles en grandes cantidades del tamaño de un hueso de aceituna, y se comen frescos o secos. Además de esto tire hacia arriba de los pantanos de papiro que crece cada año, y las partes altas de lo cortaron y convertir a otros usos, pero lo que queda por debajo de alrededor de un codo de largo que comen o venden, y que los deseo de que el papiro en su mejor momento se hornea en un horno calentado al rojo vivo, y luego se lo comen. 
Heródoto, Historias II, 2,92
Proyecto Gutenberg

Habas, Vicia faba L., la egipcia usó un préstamo lingüístico semítico, para ellos, han sido un alimento popular en Egipto por un largo tiempo. El más antiguo habas conocidos han sido encontrados en tumbas de la dinastía quinta. 
Frijoles, Vigna sinensis, egipcio, se han conocido desde los primeros tiempos históricos. Se menciona en uno de Ramses II himnos sobre sí mismo: 
Bajo Egipto remaron hasta el Alto Egipto para usted, con la cebada, el trigo, la sal y los frijoles sin número. 
Estela de Ramsés II, año 8-9 (Kairo CG 34504)

En la medicina frijol se utiliza en remedios contra el estreñimiento, en un remedio para una lengua enferma o un tratamiento para problemas urinarios masculinos. 
Según Heródoto, que viajó por Egipto en el último período, frijoles eran ritualmente impuros y no a la producción de consumo humano: 
Beans además que los egipcios no hacerlo en absoluto cerda en su tierra, y los que crecen ni se come cruda ni hervir para comer; mejor dicho los sacerdotes no soportar ni siquiera a mirarlas, pensando que se trata de un tipo de pulso inmundo. 
Heródoto, Historias II
Proyecto Gutenberg 

Diodoro pensó que los egipcios tenían prohibido comer frijoles y los garbanzos con el fin de enseñarles el valor de la abstención. Sin embargo, las leguminosas fueron encontradas como ofrendas en las tumbas. Durante la época de Ramsés III a los sacerdotes de Tebas y Memphis recibió donaciones de frijoles. Altramuces, lentejas, garbanzos y arvejas (desde el Imperio Medio) se consumieron también. Lentejas, fácil de mantener en seco, fuera una mercancía utiliza ocasionalmente en el comercio. De acuerdo con la historia del viaje de Wenamen de 21 medidas de lentejas eran parte del pago al embajador egipcio dio al príncipe de Biblos por un cargamento de madera. 
La lechuga se dedicó al dios Min, y estaba protegida a menudo por una pequeña estatua del dios. Sus hojas se comen enteras, sumergido en aceite y sal, y eran a menudo parte de las ofrendas votivas, que tiene fama de ser un afrodisíaco y mejorar la fertilidad. 

Fruta
Desde la mitad del tercer milenio antes de Cristo fechas se cultivaron, a pesar de que no eran de alta calidad. La palmera, imponiendo cuando están bien desarrollados, se plantó también para sombra 
Hay una ciudad grande llamada Chemmis en el distrito tebano cerca de Neapolis, y en esta ciudad hay un templo de Perseo, hijo de Dánae, que es de forma cuadrada y redonda crecer palmeras datileras. 
Heródoto, Historias II, el Proyecto Gutenberg 

Y su forma influyó en la arquitectura 
Para la tumba de Amasis también, a pesar de que está más lejos del santuario que el de Apries y sus antepasados, sin embargo, esto también está en el atrio del templo, y consiste en un pórtico de piedra de gran tamaño, con pilares tallados a imitar palmeras datileras, y de otra suntuosamente adornado 
Heródoto, Historias II, el Proyecto Gutenberg

Apple (TPH-tepeh), olivo (Dt-djet), y la granada (NHM-Nehem),  los árboles fueron llevados a Egipto durante el reinado de los hicsos o posterior. Moreras llegaron a Egipto desde Armenia o Persia antes o durante el Imperio Nuevo. Peras, melocotones, almendras y cerezas no se introdujeron hasta la época romana, pero los higos, las uvas y el sicomoro no siempre muy sabroso higos[11], que podría ser cosechado de abril a diciembre, se conocían desde los primeros tiempos.  Los cocos son una fruta de lujo importados asequible sólo a los ricos. 
Puedo caminar todos los días sin descanso a orillas del agua de mi, que mi alma descanse en las ramas de los árboles que he plantado, ¿puedo actualizar a la sombra de mi sicómoro. 
Tumba egipcia inscripción, ca. 1400 a.C

Otros árboles frutales cultivados fueron el árbol Dellach palma, Mimusops, el azufaifo shrublike (fecha china, Ziziphus jujuba) y los Balanites resistentes a la sequía, que tiene fruta datelike y hojas suculentas que son excelente alimento para las cabras. 
Ramsés III asignado al templo de Amon-Re higos, uvas, fruta de palma dom-, las granadas. Otros artículos no están tan bien determinada: hay dos instancias de todas las frutas (tipos de) de multa y de fruta y una serie de frutas que no han sido identificados: 
Mehiwet: Tortas de 3100
Khitana-fruta: heket 310
Khitana de fruta: Los paquetes de 6200 

James Henry Breasted registros antiguos de Egipto, la cuarta parte, § 240 

Algunas de estas frutas se comen sólo fresco, pero muchos se secaron para su conservación. Tarros de pasas de uva fueron asignadas por miles al templo dios del Nilo por Ramsés III, así como los dátiles secos. 
El clima de Egipto no era favorable a las aceitunas que crecen, y el aceite de oliva, conocido por el de oliva zait significado semítico seguía importando. 
La Nome Arsinoite (es decir, el Fayum) es el más notable de todos, tanto por su paisaje y de su fertilidad y cultivo. Para ello solo se planta con grandes, perfecto y productivo ricamente olivos y el aceite es bueno cuando se prepara cuidadosamente, y los que son negligentes pueden, de hecho, la obtención de aceite en abundancia, pero tiene un mal olor. En el resto de Egipto, el olivo, nunca se ve, excepto en los jardines de Alejandría, donde en circunstancias favorables se producen aceitunas, pero el aceite no.
Estrabón, Geografía, Libro XVII, § 35 

Aceite 
Aceite de oliva se utiliza para la iluminación, pero se puede suponer que se utilizó en la preparación de la comida también. Tarros de aceite de oliva fueron etiquetados. 
[.... aceite de oliva de la plantación de árboles de gran] oliva (?) de la Casa del Millón de Años [perteneciente al rey del Alto y Bajo Egipto...... en el templo de Amón acostado a la orilla del Ka (?): [...] tarros. 
La inscripción en un fragmento de aceite de oliva frasco
Ostracon Qurna 619/5 

Otros árboles se cultivaron para el aceite antes de la introducción de la aceituna, entre ellos la Moringa. Por lo poco que sabemos, parece que los ungüentos egipcias se hicieron con aceite de nuez, pero es probable que los animales así como grasa vegetal fue empleado para este propósito también. La gente común, hombres y mujeres se ungidos con el óleo de la Kikki (castor-berry, Ricinus communis)[12]. .
Y para ungir a los de los egipcios que viven en el aceite de uso pantanos de la rueda-berry, que el aceite kiki llamada egipcios, y así lo hacen: - que siembran a lo largo de las riberas de los ríos y piscinas estas plantas, que en un forma salvaje nacerá de suyo en la tierra de los helenos, los cuales fueron sembrados en Egipto y producir frutos en gran cantidad, sino de un mal olor, y cuando se han reunido estos cortar un poco hacia arriba y pulse el aceite de ellos, otros de nuevo asarlos primero y luego ellos se reducen y recoger aquello que se escapa de ellos. El aceite es grasa y no menos adecuado para la grabación de aceite de oliva, sino que da a luz un olor desagradable. 
Heródoto, Historias II, el Proyecto Gutenberg 

Los aceites fueron presionados también de almendras, sésamo (desde los tiempos de Ptolomeo), semillas de lino (linaza), Raphanus, selgam (cole-semilla), y seemga. 

Estacionalidad
Un pequeño número de frutas y hortalizas como el ajo, la cebolla, algarrobos, dátiles, nueces, o mantenidos por un buen rato, algunos de ellos podrían ser preservados por secado, una técnica conocida por los antiguos egipcios, aunque la frecuencia de su aplicación con los alimentos perecederos alimenticios es desconocido. Pero la mayoría tuvo que ser consumido cuando estaban maduras o procesado en un producto que mantendría. Los excedentes podrían ser comercializados a nivel local, pero pocas verduras podría ser enviado lejos a lo lejos sin estropearse. Por lo tanto, la gente en su mayoría tuvieron que conformarse con lo que ellos mismos o sus vecinos creció en sus jardines, lo que resultó en su elección es mucho más limitada que una lista de frutas y verduras que se sabe han sido cultivados en Egipto podría sugerir. 
Verano
Otoño
Invierno
Primavera
higos
higos de sicomoro
ciruelas
sandías
lechuga
coloquíntida
puerros
melones
tigre nueces
pepinos
fenogreco
melones
higos de sicomoro
tigre nueces
pepinos
fenogreco
fechas
granadas
uvas
aceitunas
comino
ziziphus
algarrobos
algarrobos
lechuga
ajo
apio
rábanos
lentejas
comino negro
cilantro
chícharos
higos de sicomoro
ajo
apio
rábanos
lentejas
comino negro
cilantro
chícharos
habas
cebollas
de garbanzos

Economía y Comercio
Artesanos y artistas
No siempre en la historia humana era una distinción entre el arte y la artesanía o artistas eran considerados una raza aparte, pero los artesanos egipcios - al igual que los trabajadores expertos en cualquier lugar y en cualquier momento - eran ciertamente conscientes de sus capacidades y de su propio valor y orgulloso de ello.
Jefe de los artesanos, la Irtysen dibujante dice:
Conozco los secretos de los jeroglíficos, la manera de armar ofrendas de fiesta. Toda la magia que he preparado. Nada pasa desapercibido por mí. Porque yo soy un excelente artesano en mi oficio, que se ha convertido en el más importante en lo que ha aprendido. Sé que las proporciones de fluidos, pese la cantidad, hacer cuentas, eliminar, insertar la espiga en la mortaja por lo que cada parte estará en su lugar.
Sé cómo hacer la postura de la estatua de un hombre, el paso de la estatua de una mujer, la fuerza del ala de una docena de pájaros, el rodamiento del que golpea a un prisionero, la mirada de un ojo proyecta en otra persona y también hacen temerosos ante de la víctima sacrificial, el brazo de aquel que golpea el hipopótamo, la postura del corredor.
Yo sé cómo hacer que los pigmentos e incrustaciones sin dejar que el fuego los quema, con el agua que es capaz de lavarlos.
Nada se sabe esto, pero yo y mi hijo mayor. El Dios ha ordenado que se practique, ya que es en este que se ha iniciado.
He visto con mis ojos lo que ha dejado a sus manos cuando dirigió el trabajo, en todas las piedras preciosas y sublimes, de la plata y el oro de marfil y ébano.
Una ofrenda funeraria de mil barras de pan, cerveza, aves, vacas, ropa, todas las cosas buenas y puras de los bienaventurados Irtysen, justo de voz, traída al mundo por Idet, justo de voz.
Mortuary estela de Irtysen de 2000 a.C

Los artesanos, como la mayoría de los egipcios, fueron organizados en jerarquías en la parte superior que se sitúa supervisores reales como Parennefer, que sirvió bajo Akenatón y fue enterrado en el cementerio sur de Ajenatón. Él tenía los siguientes títulos:
·       Royal artesanal con manos puras
·       Supervisor de todos los artesanos del rey
·       Supervisor de todas las obras del rey en la Casa de la Aten
·       La más importante de los ciudadanos de a pie
·       Uno que acompaña al Señor de los dos Tierras en cualquier lugar
·       Supervisor de los profetas de todos los dioses
Sus empleadores, en lugar de rendir homenaje a los artistas y glorificar sus creaciones, exaltaron su propia generosidad, cómo se alimentan, vestido y vivienda a sus trabajadores. Una estela fue encontrada en Manshiret es-Sadr, por ejemplo, en que Ramsés II reconoció las habilidades y entusiasmo de los artesanos que habían creado una gran estatua de un monolito de cuarcita, sino que también describió cómo había atendido a las necesidades de sus trabajadores para mantenerlos felices.
Aún así, se aprecian piezas destacadas de la artesanía,  pero los artistas en general permanecieron en el anonimato. Hay excepciones, sin embargo. Sethau, primer profeta de Nekhabit, agradeció a Merire, el artista que decoró su tumba
Con sus propios dedos esculpió inscripciones cuando vino a embellecer la tumba de Sethau... como al escriba de los libros divinos Merire - no copiar. Su corazón lo guía, le inspira un espíritu de lo alto. Él no tiene ningún maestro que le de una plantilla y de la forma que prescriba a seguir. Un escriba rápido es él y experto en todo.
Los materiales artesanos egipcios trabajaron con desde tiempos prehistóricos eran de piedra, arcilla, materia vegetal, como la madera y las fibras, materia animal es decir hueso, marfil, plumas, etc.
Más tarde los metales se añadieron: oro, que se encuentra en su estado metálico, plata, en un primer momento como un complemento de oro y minerales que tuvieron que ser fundido - El cobre y el estaño, el bronce de la aleación y finalmente de hierro.
Los usos de la arcilla se descubrieron muy temprano. Perlas de esmalte fueron encontrados en tumbas de principios del cuarto milenio. Arena cuarcita se hizo en el vidrio en una escala significativa desde aproximadamente el siglo 16.

Para producir los artefactos tenían que herramientas de moda que se convirtió cada vez más sofisticado. Cada comercio tiene su propio conjunto de instrumentos: Carpinteros, escultores, canteros y constructores, orfebres, otros trabajadores del metal, tales como herreros y fundidores, tejedores, hilanderos y modistas, alfareros, sopladores de vidrio, los cirujanos y los escribas.
Mucho de lo que los artesanos del antiguo Egipto tenían que ofrecer, estaba fuera del alcance de la gran mayoría de la población. Su clientela era la casa real, la nobleza y la burguesía cada vez mayor que podían pagar sus servicios y productos en diversos grados. Ebanistas talladas cuidadosamente hermosos muebles para los ricos, mientras que los menos acomodados hecho ver con frecuencia crudamente gessoed y cofres y sillas pintadas, y el pobre tuvo que prescindir. Costureras cosían los vestidos de la más fina ropa de cama, mientras que la obra de la campesina era mucho más simple y más barato.

Tumba de Rekhmire TT 100
Tumba de Rekhmire TT 100

La Artesanía en general se aprendió de los padres, de los familiares o vecinos cerca. Pero por lo menos durante la época greco-romana había comerciantes que actuaron como maestros a aprendices, tomando la enseñanza del comercio sobre sí mismos e incluso garantizando su resultado:
I, (también llamado) Psosneus Orsenouphis, hijo de Kalales, un tejedor, reconozcan que yo soy la obligación de enseñar a Helene, el esclavo de Herakleon, hijo de Eirenaios, el oficio de tejedor como yo sé que, desde hace dos años y seis meses data de Pharmouthi del presente cuadragésimo segundo año de César, Helene se alimenta y viste durante el tiempo mencionado. Daré a Helene una túnica pena de ocho dracmas de plata. Y si yo no le voy a enseñar, o ella tendrá por no saber lo que se ha enseñado, por fuerza tiene le enseñó a mis expensas.
Herodes, hijo de Herodes, escribió para él a petición suya, porque es analfabeta.
(Segunda parte) I, Herakleon, hijo de Eirenaios, he puesto de aprendiz a la esclava mencionado arriba mencionada.
P.Mich.inv. 948, Tebtunis, 13 a.C

Una vez que el comercio había aprendido que había que comenzar a hacer ejercicio con el fin de ganarse la vida. No todo el mundo puede erigirse como un comerciante independiente, la mayoría trabajó para templos, instituciones reales o, cada vez más en el período greco-romano, para emprendedores privados:
I, Harmiysis, hijo de Petesouchos, un persa del epígono, estoy de acuerdo que durante dos años a partir de la hora mencionada voy a presentarme a trabajar y hacer todo lo que se le ordena, y tejer lo que él dijo Garza, hijo de Haryotes, desea mucho días, a cambio de que dicho Heron pagará en mi nombre para el período antes mencionado de tiempo, cada año, el impuesto de capitación en el pueblo de Tebtynis y fiscales del tejedor y mis gastos y el recargo de un tercio y el trabajo en las embarcaciones y el impuesto sobre la bañera y el impuesto a las fuentes, y en razón de los pagos en especie durante el período de tiempo mencionado, mensual, una artab de trigo medido por la medida de cuatro choinix de Tebtynis, ya causa de la ropa y el aceite, cada año, veintiocho dracmas de plata. Y no voy a ausentarme por día de creación de Herón, pero lo acompañará todo el nome. Y por cada día que no me quedo con él, voy a pagar para Heron dos dracmas de plata, y voy a hacer todo lo mencionado.
Sarapion, hijo de Ptolomeo, escribió para él porque es illliterate.
(2 ª mano) Garza, hijo de Haryotes. El acuerdo se hizo conmigo lo antes mencionado.
P.Mich.inv. 1266, Tebtunis, 1r CE del siglo 

Composición y desarrollo de herramientas antiguas egipcias
Mucho se sabe acerca de las herramientas antiguas gracias a la importancia que atribuye a los egipcios a su uso en el otro mundo. Las tumbas de los artesanos herramientas menudo contenidos o modelos de herramientas, y las paredes de las tumbas eran a veces adornadas con escenas de los artesanos en el trabajo que muestran sus técnicas. Y sólo para asegurarse de que no se quedaría sin los implementos necesarios algunos tenían listas de herramientas talladas en las paredes.
La dinastía sexta oficial de Kaiemankh tenía esa lista: mil azuelas (an.t), un millar de ejes (mjb.t), mil MNX-cinceles, mil DAm.t-cinceles, mil sA.t -cinceles, mil GWA-cinceles, sierras mil (TFA). Asimismo, no se olvide de proporcionar algunas materias primas como bD.t, al parecer trozos de metal (BD se refiere a un crisol o molde) y Tr, un mineral traído de Elefantina.

Herramientas de madera
Madera, marfil, hueso y piedra, se han utilizado para la fabricación de herramientas desde los tiempos más remotos. La madera tiene cualidades maravillosas para los que se utiliza y amaba a este día. Combina resistencia y flexibilidad y se puede dar casi cualquier forma. Era parte de las muchas herramientas, por lo general formando el asa. Pero algunas herramientas fueron hechas totalmente de madera y se mantuvo así durante milenios:
Arados no tenían una reja de estilo europeo. No hubo necesidad de remover la tierra, como el Nilo deposita los nutrientes con cada inundación anual. Sólo se utiliza para romper la capa superficial del suelo, continuaron a ser construido a la ligera.
Azadas, rastrillos y el grano cucharadas también eran de madera al igual que algunas de las herramientas utilizadas, sobre todo las mujeres, tales como ejes y telares, mazos carpinteros eran a menudo sólo unas cuadras de la madera con un mango. Los simulacros de incendio consistió en un arco de madera y una cuerda de fibras vegetales.
Muchas de estas herramientas ha cambiado muy poco durante los siglos. Los vástagos de la duodécima dinastía, por ejemplo tenía espiral de mayor profundidad que las del Nuevo Reino y en la parte superior una ranura espiral largo de la rosca. En la época romana esta ranura se sustituye por un gancho de metal.

Herramientas de piedra
Stone tiene básicamente tres funciones de las que es adecuado: golpes, rectificado y corte. Un peso relativamente alto y una dureza específica le dan mucha más energía de impacto de una pieza de tamaño similar de la madera tendría. Esta dureza es también lo que restringe su uso como un martillo, porque se astilla fácilmente.
La piedra era o astillada o molida en la forma deseada dependiendo del tipo de piedra: Arenisca fina, piedra caliza y similares se molieron servir como piedras de moler y similares, mientras que el pedernal fue general en astillas y utilizada para el corte.
Algunos materiales como el granito sólo podían ser trabajados con martillos esféricos hechos de diorita, una piedra de mayor dureza. Gracias a su redondez y la composición de estos martillos rara vez se dividían. Aplicado con fuerza medida se utilizaron para pulverizar y dar forma a la pieza de trabajo lentamente.
La posibilidad de la creación de bordes de corte es debido a la dureza y la cristalinidad de la piedra. Sería un error pensar que uno podría simplemente agacharse, recoger toda la piedra y hacer una hoja de la misma. Pocos tipos de piedra son adecuados para knapping, el más ampliamente utilizado de ser pedernal y sílex. Esta piedra fue encontrada a menudo muy lejos de los centros de población y tuvo que ser extraído y transportado. El desierto de pedernal se encuentra en el desierto oriental en forma de pequeñas piedras de pedernal mientras tabular contenida en forma de nódulos en la piedra caliza es de cantera: El Egipto Superior tiene gran parte de su pedernal de las canteras cercanas a Tebas, mientras que el Egipto Bajo posiblemente le suministrada desde Abu Roash.
Opaco pedernal fue preferido por los fabricantes de herramientas a las variedades más claras. Parece que las escamas resultantes eran más largos y rectos, sus bordes más duros y no lo hicieron astillas tan fácilmente.
Debido a la fragilidad poca presión del pedernal debe ejercer sobre las hojas delgadas. Cuchillos de piedra tuvieron tanto, a menudo sin control real. En un extremo de la hoja se dejó romo por unos pocos centímetros y envuelto con una tela y la cadena para dar una cantidad mínima de agarre, justo lo suficiente para el corte, pero no lo suficiente para romper la hoja. Pero el conocimiento de cómo hacer las manijas apropiadas y cómo fijarlos a las cuchillas se remonta a tiempos prehistóricos.
La cantidad de trabajo invertido en un tallador de hacer una herramienta era dependiente de la longitud de tiempo que se podría esperar que se use. Ejes que recibieron malos tratos y por lo tanto se rompió rápidamente fueron generalmente de moda con unos cuantos golpes bien colocados. Las cabezas fueron fijadas a las asas cortando un enchufe en la madera, la inserción de la hoja y atándolo con una cuerda de dos o tres pies de largo. No se utilizó cemento.
Las herramientas rotas a menudo fueron remodeladas y bordes embotados afilarse. Cabezas Axe a veces se muelen hasta tal punto que poco se dejó piedra que sobresale de la toma de corriente, antes de que se descartaron.
Knapping fue todo un arte difícil y se especializó en los tiempos pre-históricos. Talleres de producción de herramientas de piedra se han encontrado en cuarto milenio Hieracómpolis.
La edad de bronce avance se produjo un descenso en la frecuencia de uso y la calidad de las herramientas de piedra, no sólo porque el metal desplazado piedra, pero posiblemente también por los mejores artesanos prefiere el material que ofrecen las posibilidades más interesantes.
Herramientas de bronce debe haber sido mucho más caro que el pedernal, y por lo tanto menos asequibles. Knapping, una profesión especializada una vez, probablemente se convirtió en una de las tareas que los trabajadores que no estaban muy experto en ello, pero demasiado pobres para poder comprar herramientas de metal, tuvo que realizar por necesidad.
La calidad de la piedra se había deteriorado así. Depósitos más cerca-de estaban siendo explotados a pesar de la mala calidad de la piedra. Pero el conocimiento de la fabricación de hojas de piedra básicos continuó hasta la época romana.

Herramientas de cobre
El cobre puede haber sido el primer metal que se trabajó en Egipto, incluso antes de que el oro metálico. Los minerales tienen un contenido de cobre del 12% y dada la escasez de combustible y las dificultades de transporte de un bien puede maravillarse ante el hecho de que tuvieron éxito en la extracción de cobre en absoluto. En un principio se trabajó probablemente frío. En los primeros adornos de cobre tumbas egipcias se han encontrado vasijas y armas, así como agujas, sierras, tijeras, pinzas, hachas, azuelas, arpones y puntas de flecha y cuchillos.
Esta amplia gama de herramientas hechas de un metal difícil de lanzar e incluso con temple demasiado suave para ser de uso más que con la piedra y la madera suave muestra la necesidad urgente gente sentía por herramientas más flexibles de lo que podría ser de madera y piedra.
Cobre puro (como oro o plata) tiene un factor de dureza de 2,5 a 3 en la escala de Mohs, que es casi lo mismo que la piedra caliza de. De origen natural de cobre es un tanto más difícil debido a las impurezas metálicas. Gracias al temple, cinceles de cobre y sierras podrían utilizarse para trabajar la piedra caliza recién cantera de las cuarta dinastía en adelante, pero recocido con fuego y martillo también representan las herramientas más frágil. Debido a la suavidad del metal, herramientas de cobre perdió su ventaja rápidamente y tuvo que ser afiladas con frecuencia.
Cuando se utilizó corte y perforación de grano probablemente, que se alojó en los bordes de los bits de cobre suave y lleva a cabo la acción abrasiva.
Al principio de cobre y herramientas de bronce fueron similares a sus equivalentes de piedra, pero pronto las propiedades del metal, entre ellos maleabilidad, comenzaron a influir en su diseño. Anzuelos recibieron púas. Cuchillos hicieron más largas. Agujas siembra se formó a menos de 1 ½ mm de espesor.

Herramientas de bronce
El Bronce fue una gran mejora sobre el cobre. El bronce verdadero antiguo encontrado en Egipto se remonta a la cuarta dinastía y se compone de 90% de cobre y 10% de otros metales, que se trata de la mejor combinación. Brittler que el cobre puro, que era más fácil de esparcir y puede ser endurecido por calentamiento repetido y martilleo.
Las primeras herramientas de bronce no eran el resultado de un intento deliberado a mejorar el metal, pero de la mezcla natural de cobre y otros metales en el mineral fundido, sobre todo en Egipto arsénico. Este metal tóxico fue reemplazado durante el segundo milenio de estaño.
La adición de más resultados de estaño en una aleación más dura que no puede ser trabajado en frío, sino que tiene que ser calentado a temperaturas de entre 600 y 800 ° C. Herramientas y armas se hacen generalmente de este bronce más duro, mientras que se prefiere metal más suave para las estatuas de fundición y los vasos que fueron posteriormente martillado y grabados.

Herramientas de hierro
Meteorítico Rare hierro se ha encontrado en tumbas desde el Reino Antiguo, pero Egipto era tarde para aceptar el hierro a gran escala. No explotar los minerales propios y el metal se ha importado, en el que la actividad de los griegos estaban muy involucrados. Naukratis, una ciudad jónica en el Delta, se convirtió en un centro de trabajo del hierro en el séptimo siglo a.C, al igual que Dennefeh.
El hierro no puede ser completamente derretido en la antigüedad, ya que la temperatura necesaria de más de 1500 ° C no se podría lograr. La masa porosa de hierro quebradizo, que era el resultado de la fusión en los hornos de carbón de leña, tuvo que ser trabajado a golpe de martillo con el fin de eliminar las impurezas. Cementación y temple convirtió el hierro forjado en acero suave.
Implementos de hierro son generalmente menos bien conservados que los de cobre o bronce. Pero la gama de herramientas de hierro preservados cubre actividades más humanas.
Las partes metálicas de las herramientas se sujetan a mangos de madera o bien mediante el ajuste de ellos con una espiga o un casquillo hueco.
Aunque el hierro reemplazó herramientas de bronce por completo, bronce siguió utilizando para las estatuas, estuches y cajas, vasos y otros recipientes.

Carpinteros y sus herramientas
Las siguientes imágenes son dibujos lineales sobre todo después de las imágenes de la tumba de Rekhmire. Muestran carpinteros que ejercen su oficio. Tenían una buena selección de herramientas y el más experto entre ellos tenía un gran conocimiento de la madera y de las técnicas de trabajo de la madera.
Las piezas de metal durante este tiempo, el Imperio Nuevo, se hacen generalmente de bronce, que es significativamente más duro que el cobre endurecida al fuego utilizado anteriormente.
Según la Sátira de los oficios
Cada carpintero que toma el hacha es más cansado que un campesino. Su campo es la madera, su azadón es el hacha. No hay fin a su trabajo. Él tiene que trabajar más que sus brazos son capaces de hacer. Por la noche se enciende una lámpara (para poder seguir trabajando).

El hacha
La principal herramienta para la madera más o menos de trabajo era el hacha. Aserrado, mientras que resulta en un corte más suave, era un trabajo muy difícil y consume mucho tiempo con el tipo de sierras que estaban disponibles.
División de un registro a lo largo de su grano podría resultar, dependiendo de la especie de madera y su condición, en tablones o vigas que podrían ser cepillada fácilmente con azuelas.

La sierra
Un accesorio indispensable para formar la madera cuando el corte no está en la dirección de la veta. Sierras eran probablemente una de las primeras nuevas herramientas para ser hechas de metal. Sin embargo, el cobre, incluso si endurecido, es suave, y bronce quebradizo. Fue con el advenimiento del hierro que la sierra de madera entró en su propia forma[13].
La sierra de los antiguos egipcios es una herramienta difícil de usar. Fue un pull-sierra, cortando cuando se tira. Sus dientes no estaban inclinados ligeramente fuera del plano de la hoja como es el caso de las sierras modernas, lo que resulta en un corte un poco más ancho que la hoja de sierra, por lo que es más fácil para que la sierra se mueva: En la tumba de Ti unas declaraciones carpintero de otra: Tome otro. Se está quemando[14]. Al cortar con este tipo de sierra de corte vertical es más fácil.

El vice
Cuando un trozo de madera no puede ser cortado con una sola mano, el carpintero lo ató a un poste embestido con fuerza en el suelo. Para hacer más fácil aserrado una cuña posiblemente se inserta en la corte con el fin de ampliar la brecha o para prevenir las cuerdas de atado de cierre. La pieza de trabajo tuvo que ser colocado de nuevo de vez en cuando que requirió de nuevo empate. Para evitar que se mueva durante las cuñas sierras fueron expulsados ​​entre la cuerda y la madera. En la escena de la tumba de Ti un peso está vinculado a un equipo para mantener la cuerda tensa.

La caña de bender
Ramas, que hoy en día a menudo se consideran productos de desecho, se utilizaron ampliamente. Son flexibles más fuerte y más de piezas aserradas de madera del mismo grosor, pero por lo general no tienen la forma tiene el artesano. Jabalinas, lanzas y flechas tienen que ser enderezadas[15], mientras que las partes de los muebles son a menudo curvados y ruedas preferiblemente redondeados. Los antiguos egipcios carreteros, Fletcher y ebanistas formados ramas calentando primero la sección que tuvo que ser doblado o enderezado cuando todavía estaba cubierta por la corteza para evitar que se queme, la eliminación de la corteza (figura izquierda) y ejercer presión sobre el pieza con una palanca hasta que se había enfriado (dibujo de la derecha) y aceptó su nueva forma. En las tumbas de Meri y Ti las representaciones fueron acompañadas por comentarios como el calor de la madera!, Debark la rama! Forma y el personal!.

La azuela
El hacha fue utilizada para el cepillado y el tallado. Estaba hecha de un mango de madera, a menudo formado a partir de una rama que se corta en su ramificación, a los que se equipó una cuchilla. Éstos fueron hechos de piedra para empezar, y más tarde de metal. La piedra utilizada era a menudo diorita o basalto, que se muele en lugar de Knapped con el fin de crear un borde afilado, duradera. Hierro meteórica también fue afilada por molienda.
Se han usado azuelas de varios tamaños. Las azuelas más grandes se emplean para retirar la corteza y ramas, y en barco y la construcción de viviendas, azuelas más pequeñas para la talla delicada y planeo.

El taladro
Taladros eran arcos, las cuerdas de los cuales se enrolla alrededor de un eje para que una broca se había fijado. La parte superior de este árbol se mantuvo estable con un poco de cabeza convertido cuenco de piedra o la cáscara de la fruta de la palma dum.
Taladros eran indispensables para realizar las conexiones adecuadas entre dos piezas de madera. Pasadores de madera se insertan en los agujeros de perforación y las piezas de trabajo pegadas entre sí. Los egipcios incluso hicieron una especie de madera contrachapada de esta manera.
Tumba de Rekhmire TT 100

Tumba de Rekhmire TT 100

El torno
Esta herramienta comenzó a utilizarse durante el período persa (ca 500 a.C). Dos tablones estaban conectados que forman un marco en el que se inserta la pieza de trabajo. Un trozo de cable se enrolla alrededor del eje. Un trabajador tiró de él, haciendo girar el eje hacia atrás y hacia adelante. La otra sostenía una especie de corte de la madera de la hoja.

Martillo y cincel
Martillos y cinceles se eligen en función de la tarea que nos ocupa: mazos grandes y pesados ​​y cinceles considerables para el trabajo ordinario, la talla y las incrustaciones requieren instrumentos más delicados.
Los mazos estaban hechas de madera o de piedra.

Regla y cartabón
Con una regla que comprueban la rectitud de sus piezas. Un conjunto cuadrados sirvió para lograr ángulos rectos. Hay una regla aún más a la derecha con un ángulo de aproximadamente 110 grados el propósito de los cuales es desconocido.
El bloque de madera a los pies del carpintero tiene una muesca contra el cual un pedazo de madera podría ser encajado para mantenerlo estable.

Lijar
El alisamiento final de la madera se realiza con piedras. (Este método de limpieza madera continuó hasta que el CE del siglo 19, cuando aún estaban holystoned cubiertas de madera de barco.)

El archivo
Los primeros archivos hechos de la fecha de bronce del Imperio Antiguo. El archivo de hierro más antiguo encontrado en Egipto fue una importación asiria, que data del 666 antes de Cristo.

Pegamento y yeso
El recipiente se calienta muy posiblemente contiene pegamento, a partir de huesos, tendones y cartílagos. Lo que los dos trabajadores están haciendo es menos clara. La de la derecha está extendiendo algo en una pieza de trabajo. Esto podría ser cola utilizada para pegar chapa en algún tipo inferior de madera o de yeso que se aplica ampliamente como una especie de pegamento masilla para alisar la superficie. Gesso se realizó mediante la mezcla de bacaladilla con pegamento. Más duro que el yeso, que también se adhiere mejor a la madera y hace un buen subterráneo para la pintura o dorado.
El otro carpintero podría estar preparando yeso moliendo tiza.

La madera
Egipto no tenía grandes bosques, ni muchos árboles altos. Su madera nativa era en su mayoría de baja calidad y sólo puede ser cortada en tablones cortos. Acacia el algarrobo el enebro doum palma, sicómoro y se utiliza algún otro local de madera, maderas como el ébano eran importados de África oriental y el cedro y el pino del Líbano. Los registros de Palermo piedra del reinado de Snefru:
Traer de 40 barcos llenos (con) de madera de cedro
JH Breasted, Registros antiguos de Egipto, primera parte, § 146
 
La dependencia de la importación de una materia prima vital para el comercio, la defensa y algunas prácticas religiosas era una de las razones para la participación de Egipto en la política de Fenicia. Mientras que la presión de la competencia de otras naciones marítimas era pequeño, la forma tradicional egipcia de tablones cortos sembrando juntos para construir barcos keelless puede haber sido suficiente, pero desde la mitad del tercer milenio en adelante, y sin duda durante los tiempos turbulentos de la después la Edad de Bronce, Egipto importó grandes cantidades de madera de cedro de Byblos para mantener su flota. Que se las arreglaron durante siglos para construir marineras considerables barcos sin quillas puntos al ingenio y la capacidad de carpinteros egipcios.
Durante la ocupación de Siria bajo Tutmosis III los egipcios explotado los bosques de montaña en la mayor medida. Cedar (cenizas) fue valorado por su rectitud, así como el pino rojo mer. Se utilizaron para la construcción de una flota importante. Algarrobo (sesnejem) y uwan (quizás enebro) también se redujeron ampliamente. Los soldados egipcios tenían la tala, los gobernantes locales eran los encargados de transportar la madera, los egipcios atribuyen a la madera
gran importancia, se refleja en el hecho de que su ofrenda era uno de los deberes del visir:
Es él (es decir, el visir) que envía a talar árboles de acuerdo con la decisión de la casa del rey.
La Instrucción de Rekhmire
JH Breasted, Registros antiguos de Egipto, segunda parte, § 697
Sus aplicaciones
La industria de la construcción no utilizó mucha madera, como casas estaban construidas con ladrillos de adobe y templos y las tumbas de roca. Sin embargo, se necesitaba un poco de madera para techos, pisos segunda planta, persianas y puertas y los pilares que sostienen el techo a menudo eran troncos de palmeras.
Muebles - camas, sillas, taburetes, mesas, armarios y cofres - instrumentos musicales, juegos de mesa y juguetes fueron generalmente de madera, y, cuando está en la posesión de los ricos, a menudo con incrustaciones de decoración y en su mayoría pintados.
Los buques, originalmente balsas hechas de haces de papiro, fueron construidas de madera desde la última parte del cuarto milenio y eran a veces de tamaño notable. Estos grandes barcos y barcazas a menudo construidos con madera de cedro del Líbano, mientras que los barcos más pequeños se hacen generalmente de la madera local.
Como una alternativa más barata a la piedra, las tumbas fueron construidas en tiempos de madera, por lo que eran ataúdes. Originalmente, se trataba de simples cajas, pero con el paso del tiempo comenzaron a recibir decoraciones pintadas y su forma se refleja la de la momia enterrada en su interior. Wood también no se utiliza con poca frecuencia para otros equipos de entierro como tarros canopicos estatuas o Carros, tanto para la guerra, la caza o de viaje eran en su mayoría construidas de madera, incluso los neumáticos, para los que nunca se utilizó metal, mientras que los ejes estaban cubiertos con mangas de metal. Carros eran artefactos complejos, una lista enumera unos cincuenta de sus partes constituyentes.
Cetros y báculos, las insignias de los dignatarios, a menudo decoradas con tallas, al igual que las armas de caza y guerra. Madera herramientas, por otra parte, rara vez se embellecen.
Wood, convertido en carbón era necesaria para alcanzar altas temperaturas, críticos en la fabricación de vidrio y la extracción de metales a partir de minerales. Leña y carbón vegetal figura en las listas de donación de Ramses III, aunque a veces es difícil saber cuáles son las cantidades que aparecen significan, por ejemplo para las nuevas fiestas, fundada por el faraón las listas muestran.
Leña 11500
Charcoal gs-rA 2300

JH Breasted, Registros antiguos de Egipto, la cuarta parte, § 295

Los artesanos y sus técnicas
Cada carpintero que lleva el hacha es más cansado que un fieldhand. Su campo es la madera, su azadón es el hacha. No hay fin a su trabajo, y él debe trabajar en exceso en su actividad. Por la noche todavía tiene que encender su lámpara.
Carpinteros y ebanistas trabajaron en grupos y tenían una sofisticada variedad de herramientas. Hachas y sierras para cortar los troncos en tablones, azuelas para conformar, cepillar y afeitado, punzones y simulacros de arco para los agujeros de perforación, cinceles y mazos de madera para dar forma y cortar ranuras. Por falta de agarraderas ataron los registros para ser cortados por la mitad a un poste clavado en el suelo, pequeñas piezas de madera se sujetaron hacia abajo con una mano o un pie, mientras que la otra mano sostenía la sierra.
Los pedazos de madera se unieron espigas y se pegaron juntos. De vez en cuando se utilizan clavos de metal. Fallas menores fueron afeitadas con una azuela o revestidas de yeso, el artefacto fue bruñido y finalmente pintado.
La pieza más antigua de madera se encuentra en un ataúd de la tercera dinastía, hecha de seis capas de madera cada 4 mm de espesor y se mantienen unidos por clavijas de madera. Al igual que madera moderna del grano de sus capas se organizó en cruz para darle mayor resistencia. A partir de 1750 a.C en adelante, esta técnica de madera contrachapada se generalizó. El espesor de las capas se redujo a menos de tres milímetros y fueron pegados con un pegamento a base de huesos, tendones y cartílago aplicados en caliente.
Escultores tenían un problema con la madera de la zona, ya que muy rara vez se produjo registra lo suficientemente grande para las estatuas de tamaño natural. Superaron esta uniéndose a un número de troncos con clavijas de madera. Madera se convirtió en un material popular durante la quinta dinastía.
Estatua de Nakhti (Louvre, París)
12 ª dinastía


Esta imagen de la canciller Nakhti data de finales del tercer milenio y es de 1,75 metros de altura. Fue esculpida con un hacha o un martillo y un cincel, pulido y pintado de rojo.

Orfebres
Si bien hubo una disminución de las capacidades artísticas de los artesanos egipcios durante el primer milenio antes de Cristo, aún cuando se producen períodos en que se estaba haciendo un trabajo competente y hermosos artefactos.
En la tumba de Petosiris (ca 300 a.C) se continuaron las tradiciones descriptivos de los Reinos Antiguo y Nuevo. Entre las representaciones son escenas de taller de un orfebre.
Los obreros, bajo la supervisión de un maestro artesano de pie se agazaparon en taburetes bajos o cojines. Los hombres en el registro inferior son caldereros acuerdo con la leyenda:
Hombres que trabajan el cobre, con el fin de hacer la casa de su brillo maestro por su trabajo.
El hombre sentado es la celebración de una pieza de trabajo con la ayuda de unas pinzas largas, mientras que su asistente ha levantado el martillo. Y, en la tradición secular de los maestros con la esperanza de servicio celoso de sus trabajadores, que se le hace decir:
Actuar con fuerza, actuar vigorosamente (?), Con el fin de fomentar su (es decir, el de su señor) el bienestar.
El herrero de la derecha está trabajando un jarrón sobre un yunque. La inscripción sobre él lee  Encierre (?) El cobre rápidamente. Llévelo a la casa de nuestro maestro. Que su día sea feliz. Ven aquí (?), Vamos (?) Sello (?) De ella. El orfebre de la izquierda del registro superior está trabajando en la cabeza de una gacela, el que está en el centro de tres cabezas de caballo y el trabajador a la derecha parece ser grabado de la tapa de un jarrón o un plato. Ellos aprovechan sus buriles cuidadosamente con pequeños mazos. El capataz les está animando:
Su haciendo un buen trabajo. Lo que su decisión, el maestro le recompensará.

En la parte inferior registrar un orfebre está poniendo toques finales a una columna encabezada por cabezas de caballos y una tapa de campana con un genio alado. Según la leyenda que es claramente un maestro de su arte:
El hombre que hace este trabajo es único en su oficio.
Su compañero de trabajo a la derecha, se describe de manera similar:
Un hombre de la creación de la plata y el oro en la casa de su amo, elegido de toda la tierra.
En el registro medio a tres trabajadores están puliendo los artefactos -
Plata y oro de limpieza para su amo


- El de la rhyton un medio, un recipiente para beber griega a menudo en la forma de un cuerno con un agujero de beber en la punta, la de la derecha un florero bajo la atenta mirada de un Scribe. Para hacer el trabajo en su presencia.
En el tercer registro de los objetos terminados se pesaron a grandes escalas. Los pesos se colocan en el plato de la derecha. A la izquierda es un florero ánfora-como ser pesado. Los objetos pesados ​​se transfieren a un siervo (a la izquierda) que se encuentra en frente de un caso, y probablemente embala los objetos en ella.
Place (?) La plata y el oro en la balanza, realizar (a) a la memoria, poner (a) por escrito en la casa de su amo, (donde) allí (ya) son montones (?).
Amonestaciones advierten a los usuarios de las escalas a Proteja su mano contra la injusticia y la injusticia No (debe haber).
En la parte superior registrar otro caso se está lleno de muchos artefactos, ritones, cucharas, vasos ollas y mucho más.
El dibujo de abajo es una escena de la tumba de Rekhmire (Nuevo Reino, siglo 15 a.C.).
Tumba de Rekhmire TT 100

Tumba de Rekhmire TT 100

Los egipcios conocían dos tipos de unir metales: soldadura y soldadura. Ya en las pequeñas piezas de joyería en el reino medio se sueldan entre sí. La parte que tuvo que ser añadida tenía un punto de fusión un poco por debajo de la de la parte principal, se calentó hasta que se convirtió en maleable y puede ser fijado. A continuación, todo el artefacto se calentó sobre un horno de cerámica. Un soplete con una boquilla de arcilla se utiliza para aumentar el calor.
Debido al hecho de que las pinzas (véase el herrero en la esquina superior izquierda de la imagen) estaban hechos de bronce con un punto de fusión de 1030° C, por debajo de la de oro (1063º C) y apenas por encima del de la plata (950° C), un poco de destreza se requiere del artesano. Se necesita una acción rápida, antes de que la herramienta podría calentarse demasiado.
Soldadura se sabía ya que la cuarta dinastía, al menos. Para el estaño de soldadura blanda se utilizan (punto de fusión 232° C), cuando las piezas de difícil soldadura o soldadura fuerte de oro se aplicó una mezcla de oro, plata y cobre con frecuencia (punto de fusión 1083° C). Con el fin de de-oxidar las superficies metálicas que se necesitaba un flujo, posiblemente vino natrón o de lías. Soldadura dura se prefiere a menudo el proceso más fácil de soft-soldadura como el artefacto podría ser recalentado sin la fusión de bonos.
Algunos de los ejemplos más conocidos de la técnica de los orfebres egipcios son las máscaras funerarias de los faraones, de Tutankamón (18 ª dinastía) y Psusennes '(dinastía 21, ca. 1000 a.C).
Estatuas, muebles, vasos y joyas, sobre todo en la casa real y los templos, a menudo se crean a partir de metales preciosos. 
Los artistas que crearon estos objetos preciosos son generalmente desconocidos, pero el jefe de orfebrería bajo Tutankamón, y por lo tanto probable que haya estado involucrado en la fabricación de ataúdes de los faraones y las máscaras de la muerte, parece haber sido Amenemone, Supervisor de Artesanos, cuyos hijos seguidos en sus pasos: Nebmehyt se convirtió en un orfebre también, y Amenemheb incluso subió a la posición de Jefe de orfebres que había celebrado su padre.

Trabajadores de la fundición
La tumba de Rekhmire es un tesoro para el estudiante de antiguos oficios. En una pintura mural que representa la secuencia de las acciones llevadas a cabo por trabajadores de la fundición que se encuentran en el proceso de fundición de dos puertas del templo de bronce. 

Las materias primas
El subtítulo sobre la imagen lee 
Llevar cobre asiático que Su Majestad ha llevado después de su victoria sobre Retenu a fin de emitir las dos puertas del templo de Amón en Luxor, para cubrir su superficie con el oro a la manera del horizonte. Es el alcalde de Tebas y visir Rekhmire que ordenó así. 
Inscripción en la tumba de Rekhmire

Algunos de cobre que se encuentra en el Medio Oriente se produjeron como bronce natural y contenía hasta un diez por ciento de estaño o arsénico, que hizo excelente para casting. Si el contenido de estaño está por debajo de cinco por ciento, el color de la aleación de cobre sigue siendo-roja, se transforma en un color amarillo dorado con más estaño añadió, pero comienza a perder su brillo por encima de 15% de estaño. Este cambio de color se acompaña por un aumento de dureza y una disminución en la maleabilidad.




El cobre y el bronce, a diferencia de hierro, podría ser fundido en los hornos primitivos los antiguos egipcios usaban. Carbón de leña, a menudo hecha de madera de acacia se utiliza para calentar el metal. Las temperaturas más altas pueden ser alcanzadas por la quema de carbón en lugar de madera.

El horno
Con el fin de alcanzar la temperatura necesaria, se necesitaba ventilación. Durante las cerbatanas Imperio Antiguo se utilizaron para este propósito, con punta de cabezas de cerámica para evitar su ardiendo. El Imperio Nuevo se produjo la introducción de fuelle hechas de cuencos cubiertos con pieles. Ellos se expandieron tirando de sus superiores hacia arriba con una cadena. A continuación, el aire es expulsado por pisarlas. 



Fundidores que trabajaban con pequeñas cantidades de metales y los incendios por lo tanto más pequeños, continuaron utilizando sopletes para calentar la materia prima con el fin de aumentar su maleabilidad.
Detrás del horno hay una pila de carbón. Un trabajador está avivando el fuego y otros dos están funcionando el fuelle. A pesar de sus consejos de cerámica, los tubos de aireación degradado rápidamente en el calor intenso y tuvo que ser sustituido.
En esta imagen de tres trabajadores equipados con pinzas están trayendo repuestos.
Para la emisión de una puerta que requiere grandes cantidades de metal, una serie de hornos tenía que mantenerse en marcha. Un suministro continuo de bronce fundido fue crucial para la correcta ejecución de la tarea. Dos trabajadores están recibiendo el calor hasta trabajando el fuelle. Uno no sabe muy bien cómo éstos trabajaban, pero se supone que no tienen ningún válvulas de aire, lo que reduce su eficiencia.

El deshielo
Un crisol de cerámica que contiene lingotes de bronce se coloca sobre el fuego y se calienta hasta que el metal alcanza una temperatura superior a 1030° C, el punto de fusión de bronce.
El crisol con el metal fundido se levanta del fuego con dos polos y el bronce líquido se vierte a través de embudos en el molde de arcilla.
Algunos piensan que estas escenas muestran a la fundición de láminas de bronce utilizados a la placa de madera con puertas y no las puertas de metal sólido. Pero chapa probablemente no tiene ningún pivote y ¿por qué uno cubrir su superficie con oro, como uno podría dorar las puertas de madera directamente (a menos que, por supuesto, el propósito de la de bronce era solamente para reforzar la madera)? Nunca se han hallado las puertas de bronce sólido, pero tampoco tienen puertas de madera de tamaño completo de bronce-plateado.
Formas más complejas como las de jarrones, estatuas y similares fueron arrojados con la técnica de la cera perdida: la cera se le dio la forma deseada alrededor de un núcleo de arcilla y luego todo estaba cubierto de barro. Mediante el calentamiento de la cera se extrajo y bronce fundido podría ser vertida en el espacio que queda.

Las condiciones de trabajo
Trabajar en una fundición fue duro trabajo físico que implica el transporte de cargas pesadas, a menudo peligrosamente caliente con pequeños precauciones de seguridad, y el de aireación de hornos con fuelle ineficientes cerca de fuegos abiertos calientes. Fundiciones eran lugares peligrosos, sucios y malolientes, y otorgados sólo una posición social baja en sus trabajadores.
He visto el metal-trabajador en la boca de su horno con los dedos como la materia de un cocodrilo. Él apesta más que los huevos de peces.
La producción de armas como lanzas, palos, mazas, arcos y los instrumentos musicales llamados para técnicas especiales para trabajar la madera. A menudo, la madera tenía que ser enderezado o, a la inversa, doblado en un arco permanente. Esto se logró por ramas de calentamiento antes de pelar la corteza y la inserción de ellos, aún caliente, en la parte superior forklike de una clavija embestido con fuerza en el suelo. Con una palanca adicional de las ramas se doblan en la forma apropiada.

Olores - incienso y perfume
Sacerdotisas ricamente adornadas,
Ungido con mirra, perfumado con flor de loto,
Sus cabezas guirnaldas de guirnaldas,
Todos juntos bebido con vino,
Fragante con las plantas de Punt,
Bailaron en la belleza, haciendo el deseo de mi corazón,
Sus premios fueron en sus extremidades.


Tumba de Wennefer
M. Lichtheim, Egipcio Antiguo Literatura, vol. 3. p.56 3. p.56 

En un mito de la creación del loto fue lo primero que debe surgir de las aguas de Nun, trayendo consigo su perfume. Dioses estaban ya asociados con olores fragantes, el principal de ellos Nefertem que estaba estrechamente ligado a la flor de loto azul, un símbolo de la vida y la inmortalidad. Un himno del Imperio Nuevo alabando al hijo de mal genio de Sekhmet lo describe como el alma de las plantas y la deidad tutelar de los perfumistas: 
Invoco Nefertem, en el seguimiento de Ptah. Tú eres el guardián y protector de los fabricantes de perfume y aceite, protector y dios de la flor de loto sagrado. Osiris es el cuerpo de las plantas, Nefertum es el alma de las plantas, las plantas purifican. El perfume divino pertenece a Nefertum vivir para siempre. 
Himno a Nefertem, 18 ª dinastía
 Steve Van Toller, GH Todd: Fragancia: Psicología y Biología de Perfume, 1992 Springer, p.290 

Era el perfume, entre otras cosas, que puso el rey en condiciones de unirse a los dioses: 
Oh Rey, vengo y te traigo el Ojo de Horus que está en su recipiente (?), Y su perfume es de ti, oh rey. Su perfume es de usted, el perfume del Ojo de Horus está sobre ti, oh rey, y usted tendrá un alma por medio de ella... 
 Textos de las Pirámides, elocución 687
Raymond Oliver Faulkner, 1910, Los egipcios antiguos Textos de las Pirámides, 2004 Kessinger Publishing, p.296 

Curiosamente, los reyes egipcios no parecen haber sido ungidos al acceder al trono, mientras que los altos funcionarios estaban cuando fueron nombrados, así como los vasallos cananeos durante la Edad de Bronce tardía. 
Común de los mortales, sobre todo cuando se congregaron en gran número, eran a menudo menos fragante. Las ciudades egipcias, como todas las ciudades desde entonces, eran lugares malolientes. El humo de los fuegos de la cocina, a veces alimentado con estiércol seco de animales, se cernía sobre las casas. Los basureros estaban llenos de productos en descomposición y la ocasional descomposición de cadáveres de animales algunas veces fueron incendiados y se dejan arder. Animal estiércol y excrementos humanos, que en el campo, simplemente podría ser enterrado, no fue tan fácilmente eliminarse limpiamente en las zonas urbanizadas. El olor corporal, desagradable para muchos occidentales modernos, fue un hecho de la vida en el clima cálido, a pesar de la tan cacareada (y probablemente también muy exagerada) la limpieza de la población[19]
Este tipo de malos olores pueden haber dolido los antiguos egipcios, quienes estaban acostumbrados a ellos, menos de lo que nos hacen. Aún así, les gustaba agradable florido y esencias aromáticas y se convirtieron en maestros en la producción de ellos. 
En la antigüedad, los perfumes más apreciados de todos eran los de la isla de Delos, y en un período posterior las de Mendes. Este grado de estima se basa, no sólo en el modo de mezcla de ellos y las proporciones relativas, pero de acuerdo con el grado de favor o posición en la que se llevan a cabo los diversos lugares que producen los ingredientes, y la excelencia comparativa o degeneración de los ingredientes sí mismos. 
........ .........
En cuanto al perfume de Chipre, que a partir de la isla de Chipre fue en un primer momento prefiere, y luego la de Egipto cuando de improviso los ungüentos de Mendes y Metopium rosa en estima. En épocas posteriores Fenicia eclipsó Egipto en la fabricación de estos dos últimos, pero se fue a ese país la reputación de producir los mejores ungüentos de Chipre. 
Pliny the Elder, Natural History , Vol. Plinio el Viejo, Historia Natural, vol. XIII. XIII. Chapter 2 Capítulo 2

Ingredientes
Los ingredientes eran de cosecha propia e importados. Punt, aparentemente una región en la vecindad de la región del Cuerno de África, era la fuente de maderas aromáticas, incienso y mirra. En el cuento del náufrago el señor de la isla de ka resumió la situación: 
Usted no es rica en mirra y de todo tipo de incienso. Pero yo soy el señor de Punt y mirra es mi propio. Eso Hknw -aceite usted habló de enviar, que abunda en esta isla. 
 M. Lichtheim, Egipcio Antiguo Literatura, vol. 1. p.214 1. p.214 

La mirra es una resina producida a partir de arbustos de las órdenes Balsamodendron y nativa commiphora a Arabia meridional y África oriental. Se hicieron intentos de cultivar árboles de incienso, Boswellia sacra, a nivel local, pero no parece haber sido un gran éxito. El incienso en sí es una resina de goma fragante cosechado del árbol. 
Yo planté para ti homenaje abundante de mirra, con el fin de rodear tu templo con la fragancia del Punt de tus narices agosto por la mañana temprano. Yo planté incienso y mirra-sicomoros en tu gran y agosto la corte en Inek-Sebek, siendo los que mis manos traídos del país de la tierra de Dios, con el fin de satisfacer tus dos serpientes-diosas todas las mañanas. 
 Papiro Harris
JH Breasted, Registros Antiguos de Egipto, Cuarta Parte, § 333

El incienso fue al parecer una de las plantas cultivadas localmente: Ramses III suministra su augusto padre Atem, señor de las Dos Tierras de Heliópolis con 34.000 medidas de papiro [(?) Corteza] trabajó en incienso. 
Había varios tipos de incienso (algunos pueden ser simplemente diferentes nombres para el mismo material), como ihmut, Sonter, e incienso verde (posiblemente gálbano), mencionado en documentos del reinado de Tutmosis III, y el incienso blanco (aparentemente incienso), y el incienso inflamable que fueron listados como donaciones de Ramses III. 
Las flores utilizadas para perfumes eran indígenas (lirio blanco y lotus) o de origen extranjero (jazmín de la India, narciso). 
La mayoría de los ingredientes son de origen vegetal, pero también es conocido el uso de grasas animales. Jb, un ungüento o perfume mencionado en la Estela de Sekerkhabau en Saqqara, fue escrita con el signo para el cabrito (poco macho cabrío), jb, lo que ha llevado a especulaciones de que la inscripción se refería a almizcle. Existen problemas similares con muchos ingredientes mencionados o ilustrados en fuentes egipcias: nunca se han identificado en más de la forma más tentativo. Por lo tanto debemos confiar en los autores griegos y romanos, pero su información es a veces claros o poco fiable Dioscórides menciona 
·       raíz del iris 
·       aceite de almendra amarga y ungüento (metopion) 
·       cardamomos 
·       Balsamon que puede haber sido Meca bálsamo 
·       aceite de lirios 
·       aceite Balanos 
·       mirra 
·       y cassia.  
Plinio escribe sobre
·       ungüento hecho de cyprinum, que afirma ser un árbol egipcio 
·       el ungüento hecho de elate o espata, el fruto de la palma adipsos 
·       una importación de Arabia 
·       un bálsamo hecho de Liquidámbar orientalis en Asia Menor 
·       resina de trementina 
·       el aceite malobathrum
·       y gálbano, una goma-resina hecha de Peucedanum galbaniflorum originaria de Persia.

El tratamiento de las materias primas dependía de su uso. Perfumes se aplicaron como pomadas o líquidos a base de aceite. Incienso se le dio la forma de pequeñas bolitas que podría ser quemadas.

Fabricación
Los relieves en las paredes de la tumba de Petosiris que vivió durante el período ptolemaico temprana, representan algunos de los aspectos de la fabricación del perfume. En el registro superior de la línea de dibujo a la derecha un trabajador vierte bayas rojas de un frasco bajo la supervisión de un capataz vestida de azul. Otro hombre apila las bayas en el montículo, mientras que una tercera es la celebración de una fruta en la mano, posiblemente tratando de extraer el núcleo. 
El registro inferior lleva las Perfumistas inscripción haciendo resinas. A la izquierda, dos hombres son, como la inscripción que acompaña explica, aplastando la fruta de Punt. Los hombres a la derecha parecen estar revolviendo alguna cerveza o hacer puré los ingredientes.
El registro superior de este relieve muestra (de izquierda a derecha)

Un anciano con la frente arrugada huele el contenido de un recipiente que mantiene un trabajador, otro trabajador vierte en un frasco de perfume con las manijas bajo la atenta mirada de un capataz y un tercero la unión de dos contenedores al supervisor. 
En el lado izquierdo de la parte inferior de registro de este dibujo, un trabajador está alimentando el fuego en un horno en el que se coloca una cacerola. Un segundo trabajador está revolviendo el contenido de los frascos de los vasos-según la inscripción que acompaña está machacar la fruta de Punt. A la derecha los perfumistas hacen resinas de olor agradable se están llenando con la ayuda de pequeños cuencos. 
Las personas utilizan una bolsa que se retorció con la ayuda de dos personales como una prensa. (El mismo sistema se empleó en el vino. producción para exprimir las últimas gotas de zumo de uva de la pulpa) esencias de olor se extrajeron de dos maneras: mecánica y química, en general, una combinación de ambos. Flores, raíces, bayas, trozos de resina, etc fueron los primeros en puré o molidos y luego presiona para exprimir los olores a cabo o impregnados de uva o de vino de palma con el fin de disolver los alcoholes aromáticos. A veces se calentaron los ingredientes. 
Como base para aceites perfumados que utilizan aceite de ben hecho de las semillas de la moringa, rábano picante, coloquíntida, una planta trepadora tropical, sésamo y después de su introducción desde el este, el aceite de oliva.
El petróleo de Libia, a menudo identificado con el kiki, el aceite de ricino maloliente, era probablemente menos favorecida en la producción de perfumes, aunque era muy útil para las lámparas de iluminación. 
Margaret A. Murray en Saqqara Mastabas describe recetas de unos perfumes antiguos: 
En Edfu hay un texto que da las instrucciones elaboradas para hacer el perfume heknu, dando el peso exacto de cada ingrediente. El ingrediente principal es la nezemui pert, "Fruto del árbol dulce", que puede ser myrobalanus o malobathro de Plinio, a partir del fruto de estas dos plantas de un aceite se expresa. Los ingredientes de perfume son: 
·       pert nezemui pert nezemui 
·       Lucha contra -resina (es decir, el incienso) de dos cualidades 
·       Ab -resina 
·       Ket -Planta 
·       Planta Tesheps 
·       Carbón vegetal 
·       Sheben -Planta 
·       Best wine of the oasis 
·       Agua 
·       Nenib -resina 
Todos los materiales secos iban a ser machacado y tamizado antes de ser mezclada con el vino. El nezemui pert era para ser presionado y se hierve a fuego rápido, a continuación, se añade a los otros ingredientes, y todo el compuesto se hierve de nuevo, y vertido en una -vessel khebeb. Todo el proceso dura aproximadamente once días. 
Otra receta se da para el perfume Nézet. Este es posiblemente un nombre tarde para uno de los aceites sagrados de estas listas (Murray se refiere aquí a la lista de las Siete Aceites ella mencionó anteriormente en su libro). Un buey sacrificial, ceremonialmente puro, debe ser sacrificado y la grasa cortada con un cuchillo limpio. La grasa se ​​funde y se vierte en un recipiente de piedra. Cuando se eliminan todas las impurezas, es perfumado con hierbas y mezclado con el vino de la Oasis esta mezcla se debe hacer en un recipiente de oro con un oro y una plata implementan. La grasa es entonces para ser cocinados con hierbas aromáticas y de color rojo con las flores de las plantas Nesti y Nemi cuando haya terminado que se va a verter en un recipiente de piedra.

Aplicaciones
Todos los días hacen una triple ofrenda de incienso al Sol, una ofrenda de resina a la salida del sol, de la mirra al mediodía, y de los llamados cyphi al atardecer. 
 Plutarco, Isis y Osiris, § 52 



Los dioses favorecieron olores dulces tanto como lo hizo el hombre. Por otra parte, la quema de incienso cubría el olor que surgió de las ofrendas de animales. Los templos recibieron asignaciones de materias primas como aceites, mirra, incienso y flores y preparan sus productos finales en sus propios talleres: bálsamos fragantes con fines medicinales, aceites para la momificación, ungüentos para la unción de estatuas e incienso para ser quemados como ofrenda. El ungüento de mineral divino por ejemplo, una mezcla de incienso, betún y minerales, se usó para ungir estatuas divinas. 
Las Momias eran ungidas con perfume de otorgar la vida sobre ellos y hacerlos aceptables a los dioses. Esto tuvo también la consecuencia feliz de hacer el proceso de la momificación, que podría durar hasta varios meses más soportables. 
Enterré a mi padre el conde, Zau, más allá del esplendor, más allá de su gloria de cualquier [igual (?)] De su en su Sur. Yo pedí como un honor de mi majestad de mi señor, el rey del Alto y Bajo Egipto, Neferkere (Pepi II), que vive para siempre, que no tenerse un ataúd, ropa y perfume festival para este Zau. 
JH Breasted, Registros Antiguos de Egipto, primera parte, § 382

Propiciar los dioses fue crucial en el tratamiento de la enfermedad. Los olores agradables ellos atraídos, mientras que al mismo tiempo que repelen los demonios causando la enfermedad. 
En el Papiro de Ebers hay un recibo por otro perfume (Kyphi hecho de la mirra secos, bayas de enebro, incienso, planta gyu, ramas de lentisco, el fenogreco, nebyt del norte de Siria, Yukun, y la planta zemten, molido mezclado, y cocinado. Se usaba para perfumar casas y ropa, o cuando se prepara con miel y se convierte en pastillas que fue utilizado por las mujeres para perfumar el aliento. 
 Margaret A. Murray, Saqqara Mastabas, Parte I, p.31 

Los particulares, las mujeres y, posiblemente, en menor medida, los hombres parecen haber utilizado perfumes en ocasiones cada día. En Nueva Unido Fotos juerguistas en las fiestas se representan olfateando flores de loto. 
A veces las flores se muestran se cierne sobre sus cabezas. 
Tumba de Nakht 

Los conos que están llevando en la parte superior de la cabeza a menudo se cree que han sido los conos de grasa fragantes, aunque sería más razonable suponer que fueran un convenio pictórico.

La construcción en el antiguo Egipto
La mayoría de los edificios antiguos egipcios han desaparecido sin dejar rastro. Construido de sol ladrillos cocidos hechos de Nilo barro y paja, casas, palacios y murallas se derrumbaron cuando dejaron de ser atendidos. Estructuras de piedra como los templos y las tumbas fueron mejor, pero incluso ellos fueron víctimas de los estragos del tiempo, la codicia de los hombres, a los terremotos y hundimientos. Uno no debería sorprenderse por lo que ha desaparecido, sino por lo mucho que queda.

Planificación
La planificación de los arquitectos egipcios y albañiles era meticuloso. Incluía tierra-planos, secciones y contornos dibujados sobre superficies cubiertas con líneas de la cuadrícula. Petrie quien investigó las grandes pirámides escribió:
168. A partir de varios indicios, parece que los albañiles planearon la carcasa, y al menos algunos de la mampostería subyacente también, por supuesto por supuesto, en el suelo. Para obtener en toda la carcasa, y en el núcleo sobre el que la carcasa equipado, hay líneas dibujadas en las superficies horizontales, mostrando dónde estaba cada piedra para ser colocado en los que debajo de él. Si las piedras fueron simplemente recortados para ajustarse entre sí como el edificio continuó, no habría necesidad de tener tan cuidadosamente marcó el lugar de cada bloque de esta manera particular, y que muestra que probablemente estaban planificados y equipados juntos sobre el terreno a continuación. Otro indicio de una planificación muy cuidadosa y elaborada en la planta se encuentra en el espacio superior sobre la Cámara del Rey, no fueron contados los techos de vigas, y se marca para el norte o el sur lados, y aunque se podría pensar que podría ser de ninguna consecuencia, en qué orden se colocan, aunque, evidentemente, todos sus datos se planearon antes de ser entregado a manos de los constructores. Esta atención en la organización de todo el trabajo está de acuerdo fuertemente con el gran trabajo de los trabajadores no calificados durante dos o tres meses a la vez, ya que luego aumentarían todas las piedras que los albañiles habían trabajado y almacenado listo para ser utilizado desde la temporada anterior.
WMFlinders Petrie, las pirámides y los templos de Gizeh

Los dibujos de abajo fueron encontrados por los franceses en las canteras de Gebel Abu Feida en 1789. Estos capitales pilares, destinados a un templo en Dendera siendo construido por Cleopatra, se esbozaron con ocre rojo en la cara de la roca en la mitad del tamaño natural.
El plan de tierra de la tumba de Ramsés IV es existente. Fue dibujado en papiro a escala 28:1. 
Cuando un templo ptolemaico en Qalabasha en Nubia fue trasladada cuadra por cuadra 1961-1963 y reconstruido en otro lugar, se descubrió la planta del edificio. El arquitecto había utilizado de nuevo las líneas de cuadrícula y la colocación de los bloques era exacta a 7 mm según KGSiegler que lo ha desprotegido. Los cimientos se establecieron directamente con la ayuda de cuerdas, luego se rascaban la planta en la superficie de estas bases de acuerdo a las líneas de la cuadrícula. Una lista de los bloques necesarios con sus mediciones fueron enviadas a la cantera de donde fueron cortados con gran precisión.
Los administradores tenían que planificar también. Mientras que interfirieron poco en el camino barrios residenciales de las ciudades crecieron, fueron los responsables de la construcción de edificios públicos, entre ellos los templos construidos en piedra. Las expediciones a las canteras se complicaron las empresas.
Le rogué a la majestad de mi señor (tener) llevó a (me) un sarcófago de piedra blanca de Tura su majestad hizo que el sello portador del dios para cruzar junto con una compañía de marineros bajo su mando con el fin de llevar a (yo) este sarcófago de Tura que llegó con él en una gran barcaza de la corte junto con su tapa, una puerta falsa dintel, dos jambas y una piedra libación. En ninguna ocasión tuvieron similares, ha hecho para cualquier servidor (antes).
De la autobiografía de Weni el Viejo
Traducido por Mark Vigus, en: http://www.ccer.ggl.ruu.nl/texts/ael/weni.ael/comment/p1comnt.htm 


Cientos, a veces miles, de trabajadores, soldados y escribas tenían que ser alimentados y alojados en zonas inhóspitas, la roca de cantera trasladado al Nilo y barcazas construidas justo antes del comienzo de la inundación. El tiempo era crucial. Las piedras tenían que ser cargados en barcazas y enviados río abajo. En general, esto tenía que ocurrir durante la inundación, ya que el movimiento de cargas pesadas en los barcos era mucho más fácil que arrastrarlos en trineos y se podría ir más lejos en barco cuando el Nilo estaba cubriendo grandes extensiones de tierra.
Viajé al norte con ellos a la pirámide "Mernere-parece-esplendor" en 6 barcazas, barcos de remolque 3 de 8 costillas en una sola expedición en ninguna ocasión había Ibhat y Yebu ha hecho en una sola expedición al momento de cualquier rey. Todo lo que Su Majestad mandó, que pasó, todo como su majestad ordenó.
Su majestad me envió a Hatnub con el fin de traer un gran altar de Hatnub alabastro. Bajé este altar para él en 17 días después de haber sido cortado en Hatnub. Hice para viajar río abajo en esta barcaza. (I) se había construido para él una barcaza de madera de acacia, de 60 codos de largo, 30 codos de ancho montadas en 17 días en el 3er mes de verano, cuando no había agua en los bancos de arena. (Era) amarrado en la pirámide Mernere-aparece en esplendor, en condiciones de seguridad.
De la autobiografía de Weni el Viejo
Traducido por Mark Vigus, en: http://www.ccer.ggl.ruu.nl/texts/ael/weni.ael/comment/p6comnt.htm

A menudo, los canales fueron excavados especialmente, ya que ha demostrado ser la forma más barata y más rápida de obtener las placas de roca hasta el Nilo, e incluso los faraones egipcios tenían que tener cuidado con sus gastos.
Su majestad envió (yo) con el fin de excavar 5 canales en el Alto Egipto y el fin de construir barcazas 3 y 4 de remolque Barcos de madera de acacia de Wawat los gobernadores de las colinas Medja Irtjet, Wawat, Yam, Medja estaban cortando la madera para ellos. (I) hice todo en un año, flotar y cargado con gran granito (bloques) de la pirámide 'Mernere-aparece en esplendor. De hecho, hice un ahorro para el palacio con todos estos 5 canales.
De la autobiografía de Weni el Viejo
Traducido por Mark Vigus

La construcción en sí se llevó a cabo durante la estación seca en algunos lugares como las inundaciones se produjeron en ocasiones. Todas estas limitaciones tenían que ser tenido en cuenta.

Ceremonias
Construcción siempre ha sido una empresa importante para el hombre y el comienzo de la construcción a menudo ha sido una ocasión para pedir a los dioses por su buena voluntad, y el fin de darles las gracias. No se sabe mucho sobre las celebraciones en poder de egipcios de a pie la construcción de sus casas[20], pero la fundación y las ceremonias de inauguración de los templos a menudo se han registrado[21].
Senmut, el arquitecto de Hatshepsut

Mi Majestad ordenó que la ceremonia de fundación (lit. la extensión de línea) debe estar preparado [ante la proximidad de] el día de la Fiesta de la Luna Nueva, para extender la línea de medición en este monumento. En el año 24, el segundo mes de la segunda temporada, el último día (del mes), en el día de la décima fiesta de Amon en........... el dios descansó [en] su gran trono. Después de esto, me dirigí [después] (mi) padre, Amón, el dios procedió a su va a celebrar este su hermosa fiesta. La majestuosidad de este dios se maravilló.........., este dios [asumiendo] ed la estación [de] la ampliación de la [medida-line]. Dejó su majestad ante él en este monumento........... [La majestad] de este dios procedió, la hermosa fiesta se celebraba [de] mi señor. Entonces me fui a hacer la ampliación de la medida-line sobre el cual............. delante de él. Dirigió [... ... ...] La primera fiesta de la ampliación de la línea. He aquí, la majestad de este dios venerado deseado hacer lo que se extiende de la línea sí mismo.........
Desde la Gran Inscripción de Karnak Building (año 24 del reinado de Tutmosis III)
James Henry Breasted registros antiguos de Egipto, segunda parte, § 608

Una inscripción en el templo de Horus en Edfu se refiere a la importancia de las estrellas en la búsqueda de la alineación a la derecha para un templo:
He comprendido el juego junto con el mango del martillo, me tomo la cuerda de medir en compañía de Seshat. Considero que el movimiento progresista de las estrellas. Mi ojo se fija en el muslo constelación del Toro. Cuento de tiempo, escudriño el reloj y establecer el rincón de tu templo.
EC Krupp, Echoes of the Skies antiguas: La Astronomía de civilizaciones perdidas, Courier Dover, 2003, p.26

Otras ceremonias realizadas en los templos incluyen la purificación de la tierra y el entierro del depósito fundación. Esto era a menudo una colección de huesos, herramientas rotas a propósito, amuletos, cerámica y similares. Petrie se describe el depósito se encuentra en Kahun: 
Fundación depósito de Deir el Bahri

En el medio de la zona del templo un agujero 31 pulgadas cuadradas fue excavado en la roca de unos cuatro metros de profundidad, para contener los depósitos de cimentación. En esto, los cuatro conjuntos de objetos fueron arrojados, sin ningún acuerdo u orden. Cada conjunto de modelos consistía en un pequeño cincel, a largo cincel, cincel ancho, largo cuchillo, un cuchillo grande puntiagudo, pequeño cuchillo de punta, y el hacha, todo de bronce; un par de cauchos de maíz de piedra arenisca marrón, y dos cadenas de cuentas de cornalina, promedio de cerca de un pie de largo. Dos o tres piezas de carbonato verde del mineral de cobre, y un trozo de galena también fueron arrojados pulg En estos se colocó una cantidad de vasijas de cerámica...... Y algunas canastas, y la paja o fibra, acompañadas del depósito.
WMFlinders Petrie Kahun, Gurob y Hawara

La finalización de un templo estuvo marcada por el ritual de purificación del sitio, ceremonias de dedicación y sacrificios.

Materiales de construcción
Barro
La ausencia de lluvias, la escasez de madera y una abundancia de sol hecha de adobe el material de construcción preferido. Francosa Nilo barro mezclado con paja resultó en ladrillos sorprendentemente fuertes. Un ladrillo de barro secado al sol sin paja tenía una resistencia de menos de 6 kp / cm ², la adición de paja dado lugar a un ladrillo de tres veces más fuerte (alrededor de 20 kp / cm ²). Mientras que las aguas subterráneas no se disolvió sus fundamentos y las inundaciones no llegó a ellos, bien cuidada paredes de adobe podía soportar por generaciones.
Tumba de Rekhmire TT 100

En cada lugar durante un proyecto de construcción de moldes de ladrillos de igual tamaño se utilizaron, que tenían entre 45 a 30 cm de largo y 20 a 15 cm de ancho. El tamaño de ladrillos era lo estándar, por ejemplo, 30 por 15 por 7,5 cm durante el Imperio Medio. En Karnak los ladrillos miden 40 por 20 por 15, en el período tardío Naukratis eran aproximadamente del mismo tamaño. Estas dimensiones sugieren que en general se ponen en cruz bond (bond Inglés). Sin embargo, otros modelos de unión, tales como bonos correr, bonos flamenca, y de bonos de pila aparentemente fueron también utilizados en algunas ocasiones.
Un fabricante de ladrillos de barro moderno puede producir entre 1000 y 2000 ladrillos por día. Se puede suponer que los trabajadores antiguos eran tan eficiente. Por lo tanto, el trabajo cinco días no debería haber bastado para hacer unos 5.000 ladrillos necesarios para una casa de pisos de los trabajadores de entre 60 y 80 m², con 40 cm de paredes gruesas.
Pocos antiguos ladrillos de barro sobrevivieron, pero los que lo hicieron a veces se pueden fechar porque estaban sellados con frecuencia con el cartucho del monarca reinante.
No es de extrañar, dada la escasez de combustible, los egipcios raramente utilizado ladrillos quemados. Pero una de las primeras tumbas que se abrieron a las Nebesheh fue construido con ladrillos rojos horneados, con fecha de Dinastía XIX de Egipto:
"Esta tumba fue de Pa-mer-kau, de acuerdo con los dos ushabti piedra caliza que se encuentra en ella, y de una estatua en el templo, lo que representa Merenptah, hijo de Pa-mer-kau, y que lleva el cartucho de Ramessu II, puede ser fechado en la dinastía XIX".
WMFlinders Petrie, Tanis, Parte II, Nebesheh (Am) y Defenneh (Taphnes)

Piedra
Sólo en los casos raros de piedra que es más fácil de conseguir que el lodo del río vivirían las personas en edificios de piedra. Los trabajadores que construían necrópolis distantes o canteras de roca podrían ser alojados así (ver Deir el Medine). De lo contrario, incluso faraones vivían en palacios de ladrillo y piedra se reservaba para los muertos y los dioses.
La mayoría de piedra caliza utilizada fue que es relativamente suave cuando está recién extraída y fácilmente se puede conformar, una consideración muy importante cuando se cinceles de cobre o de bronce y las herramientas más duros disponibles eran martillos de diorita. Durante el Imperio Nuevo, el primer hierro entró en uso, pero los implementos de hierro se generalizaron sólo siglos más tarde.
El granito, una de las rocas más duras, se utilizó en ocasiones, a veces en gran escala. Las grandes pirámides estaban cubiertos originalmente con ella y obeliscos, que pesa cientos de toneladas, tallados de ella.

Mortero
Los antiguos egipcios no sabían el valor enlucido de cal dura inventado por los griegos, pero en lugar de una mezcla de yeso y cuarzo con pequeñas cantidades de cal [22] cuando se trabaja con piedra. Esto no fue tan desastroso en el clima seco de Egipto, ya que habría sido en condiciones húmedas.
El mortero utilizado para adobes era básicamente el mismo material que el de la que se hicieron los propios ladrillos, pero se añade generalmente sin materia orgánica. Se mezcló poco antes de ser utilizada y sólo se aplicó entre las capas horizontales, y no se adhieren a los ladrillos juntos a lo largo de sus articulaciones verticales.

Madera
Poca madera estaba disponible y por lo tanto fue utilizada con moderación.
Puertas y persianas eran de madera. Las vigas más largas que pueden ser cortadas de madera de la zona eran sólo de tres o cuatro metros de largo. Si el techo es más amplio que eso, tenían que ser apoyados con pilares de madera.
Los únicos árboles nativos de fácil acceso y con tallos rectos y el tiempo suficiente para ser utilizado con este fin eran palmeras, cuya madera no es muy fuerte. En la parte superior de las vigas de tablones de madera fueron despedidos y se cubre con una fina capa de tierra. (Ver "La casa de pueblo de Djehutinefer', un edificio de varios pisos donde pilares apoyados pisos superiores de una planta y otro).
Cuando un edificio fue abandonado, se eliminaron todas las partes de madera y piedra, tales como puertas, dinteles, etc para ser reutilizado en otro lugar.

Instrumentos
Los capataces utilizan varas de medir, cuerdas, plomada-líneas y configuraciones plazas. El nivel del agua era desconocida, aunque su principio se entendió.
Los obreros tenían cubos y cestas para llevar el barro, azadas para mezclarlo con paja o paja y moldes de madera de tamaño estándar. Carretillas eran desconocidos y los ladrillos secados tuvo que ser sacado, para el que se utiliza a menudo un yugo.
Tumba de Rekhmire TT 100

Constructores suavizan paredes con flotadores de diversos tamaños. Había grandes flotadores para el rough primera capa de yeso. Tenían un extremo biselado para trabajar en las esquinas. El escudo fue colocado frente con pequeños y suaves carrozas.
Los albañiles tenían su propio conjunto de herramientas de piedra, madera y metal.

Los constructores
Hubo poca gloria en el trabajo de un albañil. Escribas generalmente tenían pocas buenas palabras que decir al respecto. Fue trabajos penosos: transportar el barro húmedo de algún río, mezclarlo con paja usando azadas con asas diminutas, verterla en el molde - agacharse, y finalmente, después de que el sol había secado de los ladrillos, llevándolos en la parte posterior de la obra y por la que ellos.
También voy a describirte el albañil. Sus riñones son dolorosas. Cuando tiene que estar afuera en el viento, la pone ladrillos sin traje. Su cinta es un cordón de su espalda, una cadena de sus nalgas. Su fuerza ha desaparecido por la fatiga y la rigidez, amasando todos sus excrementos. Come pan con los dedos, aunque se lava una vez al día.
Las Instrucciones de Dua-Khety

El visir Rekhmire, uno de los más poderosos egipcios de su tiempo, fue agradecido por la habilidad de los constructores, aunque tuviera dudas acerca de la diligencia:
La capa de ladrillo que trae el campo, el muy numerosos [...], la creación de listas con los dedos, el experto en su deber, causando la vigilancia entre los [conquistados], que escuchan las palabras de este oficial (es decir Rekhmire de) un crack en bui [lding] de las obras, dando normas para sus jefes.
...........
El capataz, le dice a los constructores: "La vara está en mi mano, y no seas ocioso".
Inscripción en la tumba de Rekhmire, 18a dinastía visir
 
Las plantillas fueron organizadas generalmente en dos cuadrillas de trabajadores, una "izquierda" y una banda "derecha", cada uno tiene su propia jerarquía de supervisores, los escribas y los capataces. Aún cuando el desempeño de funciones similares, como la construcción del recinto de ladrillo cuadrado en El Hibeh, actuaban sobre todo de forma independiente.
Obreros trabajando en grandes proyectos como la construcción de una pirámide permanecieron juntos durante años y desarrolló un espíritu de cuerpo. Dieron sus tripulaciones nombres que escribieron en los bloques de piedra, inmortalizando ellos. De Giza a los equipos de los "Puros de Horus Medjedu", "Horus Medjedu es el que purifica las Dos Tierras", los "compañeros de Horus Medjedu", la "Corona Blanca de Khnumkhufu es puro", y los "Puros de Khufu "participó en la construcción de la pirámide de Keops, mientras Micerinos tenía equipos como los" Compañeros de Micerinos".

Trabajo la piedra
Ya sea que se estaban produciendo relieves o esculturas, albañiles y escultores trabajaron en equipos. Los delineantes dibujaron los contornos, albañiles con cinceles y martillos hicieron la escultura, la piedra fue pulida y los pintores terminaron el trabajo.
Relieve  sin terminar en la tumba de Horemheb en el Valle de los Reyes. KV 57

Corte y perforación
Según WMFlinders Petrie los constructores de las pirámides de Gizeh tenían un sofisticado conjunto de herramientas a su disposición
Comprendían sierras de bronce más de ocho metros de largo, juego de joyas, taladros tubulares igualmente fijados con las joyas y sierras circulares. Estos fueron empleados en el trabajo de granito, y tal vez las sierras de carácter menos costosa en la piedra caliza Los bloques carcasa vestían escogiendo muy bien o dadzing. El sistema de la utilización de verdaderos aviones untadas con ocre, para comprobar el trabajo, muestra con qué sutileza que examinaron su trabajo, y lo que se ha tenido cuidado en asegurar la exactitud y la verdad.
WMFlinders Petrie

Petrie no tuvo en cuenta que no es necesario un material más duro que el que se está cortando. Aunque en la actualidad estamos utilizando sierras tachonadas de diamantes y brocas para trabajar rocas duras, arena utilizada como abrasivo que consigue incrustada en herramientas de cobre suave, puede ser menos eficiente, pero funciona tan bien. Según Denys A. Stocks al perforar o cortar piedra dura, diorita, granito o similar, por cada tres milímetros de profundidad de corte se debe esperar a perder un milímetro de la herramienta de cobre. Para piedra blanda, tales como calcita o piedra caliza la relación es mucho más favorable, que se estima ser mayor de cien a uno.
Pero no todo el mundo está satisfecho con esta teoría. C.Dunn basándose en la labor realizada por Petrie y su propia experiencia como ingeniero, cree que cualquier tipo de cobre es demasiado blando para hacer frente granito (que por supuesto que es - por su cuenta). Se propone que los
La aplicación de mecanizado por ultrasonidos es el único método que satisface completamente lógica, desde un punto de vista técnico, y explica todos los fenómenos observados. Mecanizado por ultrasonidos es el movimiento oscilatorio de una herramienta que los chips de distancia de materiales, como un martillo neumático saltando lejos en un trozo de pavimento de hormigón, excepto mucho más rápido y no tan mensurables en su reciprocidad. La herramienta de bits por ultrasonidos, que vibra a 19.000 y 25.000 ciclos por segundo (Hertz) ha encontrado una aplicación única en el mecanizado de precisión de agujeros de forma irregular en, el material duro y quebradizo como aceros templados, carburos, cerámicas y semiconductores. Una suspensión de abrasivo o pasta se utiliza para acelerar la acción de corte.  
Desafortunadamente para la teoría de Dunn, la única herramienta que se ha encontrado que se pueden fechar en el Imperio Antiguo, algunos cinceles de cobre y percutores. Así que además de las marcas de herramientas a la izquierda en la piedra nada objetiva aunque admite remotamente teorías de Dunn y estas marcas se explican por la egiptología ortodoxa sin recurrir a las energías o materiales cuya disponibilidad no se puede probar. Si egipcios del Imperio Antiguo tenía herramientas y métodos extraordinarios para trabajar la piedra dura, este conocimiento (y con ella todo rastro de las herramientas o fuentes de energía) se perdió durante la crisis del Primer Periodo Intermedio, pero la producción de piedra barcos continuaron hasta bien entrado el Periodo Romano, un escenario muy poco probable.
Los egipcios pasaron del cobre al bronce y luego - en el primer milenio antes de Cristo - al hierro en las herramientas, inventando muchas de ellas por sí mismos. Marcas dejadas en la piedra caliza por cinceles garra, que había sido pensado para ser una invención de albañiles griego de mármol de trabajo, se encontraron en una tumba del siglo séptimo.

Vasos de piedra
El apogeo de la producción egipcia recipiente de piedra era el tiempo entre el último período Naqada y el final del Imperio Antiguo, cuando se producen grandes cantidades de vasijas de piedra y experimentaron con diferentes tipos de roca: vidrios, como la obsidiana volcánica importado de Turquía, piedras preciosas como la cornalina, lapislázuli de Afganistán, y la amatista, piedra y cristal de cuarzo, roca dura como el granito, cuarzo, basalto o diorita y piedra blanda, como la piedra caliza. La mayor parte de estos materiales eran, en gran medida abandonada después del final del Imperio Antiguo, pero la piedra caliza y alabastro egipcio (travertino o calcita) se mantuvo popular en la época faraónica.
Vasijas de piedra egipcias, algunos de ellos con inscripciones de nombres faraónicos, llegaron a muchas partes del Levante. La más antigua, que data del Imperio Antiguo, han sido encontrados en Biblos, un socio comercial desde tiempos pre-dinásticos.

Los artesanos
Vasos de piedra, sobre todo, los hechos de las piedras duras codiciado eran productos caros y sólo los más ricos podían pagarlos. Sus decisiones eran por lo tanto, en el pago del faraón, la nobleza y los jefes de la administración. Ellos trabajaron en pequeños comercios de los que se encuentran en Hieracómpolis.
Alrededor de la habitación corriendo un banco de tierra golpeada 0,8 m por encima del suelo. Los proyectos de banco considerablemente en el ángulo W. y en menor grado en el ángulo S. Las partes superiores de estas proyecciones tienen huecos de copa en la que se encontraban los barrenadores del florero... Ese marcado "1" se ha de sílex. Se puso de pie con la superficie de trabajo hacia arriba en la depresión en la banca; debajo de él había una cantidad de arena que había sido utilizado como un material abrasivo. En la parte superior de la broca dos piezas en bruto de cuarzo... El barrenador del marcado "2" era de diorita.

La mayoría de los artesanos egipcios trabajaron en cuclillas en el suelo, y los que fabricaban vasos no eran por lo general no es una excepción ya que algunas representaciones funerarias así lo sugieren. En el taller de Hieracómpolis, sin embargo, parecen haber fundamentar sus vasos de pie junto a la mesa de trabajo, y los grandes vasos en cualquier lugar tuvo que ser aburrido en una posición vertical.
Mientras que el riesgo de tener un miembro aplastados o rotos - como sucedió con bastante frecuencia a los demás trabajadores que se ocupan de piedra como constructores y canteros - era pequeña, los ojos de los fabricantes vase estaban en peligro de astillas de piedra durante la fase knapping, y sus pulmones fueron a veces lleno de polvo de sílice y silicosis desarrollado. Sus espaldas estaban bajo presión constante y se puede suponer que el dolor de espalda es una queja frecuente.

Las herramientas
Mientras cinceles metálicos podrían ser utilizados para dar forma a la piedra caliza suave, los metales disponibles para los antiguos egipcios, el cobre, el bronce y en el primer milenio antes de Cristo hierro forjado, eran demasiado blandas para trabajar roca ígnea. Vasijas de piedra duros se les dio su forma golpeando con martillos de piedra más dura que la propia pieza. A veces se utilizan sierras de cobre, donde la acción de aserrado se debió a las partículas de arena de cuarzo incrustados en el metal.
La arena también se utiliza como un abrasivo para perforar y taladrar. No se han hallado ejercicios extracción de muestras, pero los ejercicios de cobre aparentemente huecas en conjunción con arena de cuarzo se han utilizado ampliamente, aunque si se utilizan ejercicios de arco o ejercicios con manivelas similares al stonedrill a la derecha es incierto. A veces taladros tubulares de diferentes diámetros se aplicaron de forma concéntrica, de modo que los núcleos restantes podrían ser rotas de forma limpia, la creación de un gran espacio ahuecado. Otra opción era perforar cinco o seis agujeros en torno a un núcleo central que podría ser eliminado.
Stonedrills, consistieron en un eje de madera con un tenedor en la parte inferior que se llevó a cabo la perforación de piedra, una manivela, y dos piedras que actúa como pesos. Este tipo de taladro permitió la perforación de agujeros que eran más ancha en la parte inferior que en el cuello, ya que, después de la creación de un agujero con un taladro de extracción de muestras, una broca algo más ancha que el agujero se podría insertar verticalmente (5) y asumiría una posición horizontal como su acción de molienda se amplió el agujero.
En experimentos modernos mejores resultados se lograron moviendo la manivela de ida y vuelta en un cuarto de círculo que mediante la realización de rotaciones completas continuas.
Etapas en la producción de un florero:
Denys A. Stocks que experimentaron con técnicas antiguas egipcias[3], produjo un recipiente de piedra caliza casi 11 cm de altura, con un diámetro de 10 cm y una abertura para el cuello de 5 cm. Le tomó 22 horas y media para alcanzar su misión:
1 ásperas conformación - 6 ½ horas
2,3 perforación de base - 5 horas
6-8 aburrido - 10 horas
subvaloración del hombro vase - 1 hr.

Se calcula que un artesano consumado podría haber hecho en la mitad del tiempo, y que la producción de un vaso hardstone similares habría tomado tres o cuatro veces más tiempo. Esta estimación no tiene en cuenta los contratiempos. Roturas, de acuerdo a la gran cantidad de fragmentos de jarrones encontrados no eran al parecer una rareza.
Una vez que el barco fue completamente vaciado, el exterior recibió su tratamiento final. Con pequeñas piedras y arena como abrasivo de la superficie se alisa y, sobre todo, cuando se hizo de piedra dura, se pule con granos de cuarzo de tamaño micrométrico a un nivel muy alto.
En la producción de vasos, que son generalmente simétrico, el uso del torno se sugiere y estrías circulares sobre piezas inacabadas parecen apuntar en esa dirección, pero el empleo del torno no se documenta antes de la mitad del primer milenio a.C.

Los vasos
Las vasijas de piedra que conocemos forman parte de equipos de la tumba. Algunos de ellos parecen haber sido hechos especialmente para este propósito:
·       Canopos, que contienen los órganos internos de las momias, se producen en grupos de cuatro, representando a menudo los hijos de Horus.
·       Floreros que desde el exterior parecen perfectamente normal, pero son, aparte de un hueco perforado simbólico en su cuello, en su mayoría sólido.
·       Los buques que se han reducido a la mitad con el fin de ahorrar el gasto de laboriosidad para perforar el interior a través de un pequeño cuello y pegados de nuevo.
Pero la mayoría de los barcos estaban totalmente terminados y eran probablemente de uso diario hasta que se pusieron en el sepulcro. El alabastro egipcio, por ejemplo, fue muy recomendado por Plinio el Viejo:
Los ungüentos se mantienen mejor en cajas de alabastro.
Plinio, Historia Natural, libro XIII, § 3




La roca[23] fue uno de los materiales más duraderos que los antiguos egipcios conocían. No es de extrañar que el ajuar funerario que iba a durar una eternidad, si es posible, se hará de la misma.
La mayoría de los vasos Hardstone se han encontrado en tumbas reales, mientras que los floreros hechos de piedra caliza están más extendidos. La mayoría son pequeños, a pocos centímetros de alto y ancho.
Muchas vasijas de piedra son de una sencillez que atrae fuertemente a nuestro moderno sentido de la belleza. Para los antiguos egipcios ricos, que pintó estatuas de piedra impecable en colores chillones, que bien pudieron haber mirado monótonas, artículos de uso diario, incluso si eran caros. El descenso de la producción jarrón de piedra a finales del Reino Antiguo fue dramático. Mientras decenas de miles de vasijas de piedra sobreviven a partir del período dinástico temprano y la tercera pirámide escalonada dinastía en Saqqara solo han mostrado unas ochenta toneladas de ellos, la tumba de Tutankamón contenía solamente setenta y nueve y ninguno de ellos estaba hecho de piedra dura. No es como si el Imperio Nuevo egipcios no saben trabajar el granito y similares mientras continuaban produciendo estatuas y sarcófagos de piedra dura[24].
Por alguna razón, posiblemente porque los metales preciosos oro y otros se hicieron más disponibles, dejaron de invertir un esfuerzo considerable de la fabricación de vasos Hardstone requeridos.

Cerámica
Estoy Khnum, su creador, Mis brazos están alrededor de ti, para mantener el equilibrio de su cuerpo, para proteger sus extremidades. Yo imparto a usted minerales con piedras preciosas desde la antigüedad (existente) que no se trabajaron antes para construir templos, reconstruir las ruinas, capillas esculpir a su amo. Yo soy el amo de la creación. I se ha creado, el gran océano, que entró en vigor en el pasado, de acuerdo con cuyo placer el Nilo sube.
Porque yo soy el maestro que hace, yo soy el que se hace exaltó en Nun, quien llegó por primera vez a otro, Hapi que se apresura a voluntad; fashioner de todos, guía de cada hombre a su hora. Estoy Tenen, el padre de los dioses, el gran Shou vida en la orilla.
De la Estela de hambre




La necesidad de almacenar cosas llevó al desarrollo de envases, primero entre ellos bolsas de fibra o cuero, cestas tejidas y cerámica. Pero la arcilla se presta a muchos otros fines: ladrillos, vajilla, estatuillas, ofrendas funerarias, joyería, juguetes y juegos, etc Cerámica, el moldeado de la forma de una masa informe y su imperecedera convertirse través de la cocción, es la forma más milagroso de la creación. Así Khnum, el gran alfarero, creó al hombre.
Los exquisitos objetos de oro, tallada en piedra dura o se forma a partir de vidrio pueden hacernos olvidar que los egipcios vivían con arcilla y no las alternativas caras que se encuentran en las tumbas reales. Vivían en el mismo, bebieron de ella, cocidos en ella, comieron de él, llevan líquidos en él, jugar con él, y cuando murió, la única oferta de cualquier permanencia más podían pagar se hicieron de ella.

Material y técnicas de trabajo
La mayor parte de la cerámica fabricada en Egipto estaba hecha de arcilla rojiza marrón, que estaba en todas partes, y se llama Nilo limo ware. Sirvió el día a día y con frecuencia se queda sin decorar. El color rojo del producto cocido fue el resultado de compuestos de hierro oxidantes. El margas blanquecinas por el contrario, una mezcla de arcilla y cal, se encontró sólo en unos pocos lugares en el Alto Egipto, como en Qena. Se requiere temperaturas de cocción superiores en mejores condiciones controladas que otras arcillas. Para fines decorativos se prefirió el limo del Nilo común.
La técnica de la cerámica más antigua consiste en ahuecar un trozo de arcilla con la mano y apretando a darle la forma final. Más tarde, una herramienta plana se utiliza para presionar la arcilla en contra de la otra parte. Este sencillo procedimiento sacó los vasos de paredes finas, elegantes y sorprendentemente del período Naqada II (segunda mitad del cuarto milenio antes de Cristo).
J. Garstang describe un horno de cerámica pre-dinástica descubierto cerca Mahasna la siguiente manera:
Una gran olla de barro es al parecer en el acto de ser horneados. Se apoya sobre un lecho de barro, que se alinea con una capa delgada de material carbonizado, probablemente algún tipo de forraje. Esta arcilla se mantiene en posición por una serie de fuego ladrillos dispuestos verticalmente, en tamaños graduados, a distancias iguales, y así soportar el peso superpuesto. Estas barras son planos en un lado y redonda en el otro... Todo se basaba en una arcilla-cama preparada y estaba rodeado por un muro de fuego de ladrillo de carácter ordinario. Parece probable que la explicación obvia es correcta: que el fuego se colocó entre las barras inferiores con el propósito de la cocción de la olla que descansaba arriba. Posiblemente había un techo para el horno, pero había sido destruido.
John Garstang, Mahasna y Bet Khallaf, p.7

Dado que el período dinástico temprano (ca.3000 a 2600 a.C) núcleos se utilizaron para producir tazones, platos, bandejas y similares de cerámica completamente convexo. Una hoja de arcilla se extendió sobre un núcleo de madera o similares, recortado y dejar que se seque, cuando el núcleo podría ser eliminado. Esto dio lugar a una producción eficiente de vajilla; un inconveniente era que las botellas y jarras no podían ser producidas de esta manera. Se adoptó la técnica afín de la utilización de un molde sólo durante el Segundo Período Intermedio (18 ª del siglo 16 antes de Cristo).
El torno del alfarero, que entró en uso durante el Imperio Antiguo (27o-22o siglo a.C) se hizo girar a mano, y no fue hasta dos milenios después de que se introdujo la rueda patada que al fin liberó ambas manos. En el alfareros partir encontraron platos convenientes para conseguir un acceso más fácil a todos los lados de la pieza de trabajo, sigue utilizando viejos métodos, como pellizcar o bobinado. Al final, cambiaron sus técnicas de trabajo: el lanzamiento de botes fue dominado, la arcilla se preparó el logro más cuidado mejor consistencia, y se mejoraron los hornos. Como resultado vajilla se podría hacer más rápido y era más simétrica.
Los antiguos egipcios utilizaban una serie de técnicas para mejorar el aspecto de su cerámica:
·       Decoraciones se practicará una incisión, pintados o pegados en.
·       Color negro fue el resultado de la exposición de los vasos a fumar.
·       Slip, una mezcla a menudo pigmentada de agua y la arcilla de la consistencia de una crema, se aplicó a suavizar la superficie y el color de la loza.
·       Lavar, una mezcla de pigmento, tales como ocre rojo, y el agua cambió o intensificarse, en el color de la cerámica.
·       Acristalamiento de esteatita y de cerámica de barro comenzó durante el cuarto milenio antes de Cristo. Fayenza egipcia, mezzomaiolica todo azul o verdoso, estaba hecho de un núcleo constituido por partículas de cuarcita y alcalinas o de vez en cuando, hacia la desaparición del Egipto faraónico, conducir acristalamiento base. En la época romana verdadera loza a base de estaño comenzaron a aparecer.

Vajilla
Las mercancías rojas se hicieron sin un torno de alfarero, como toda la cerámica pre-dinástico. Después de darles su forma, que era a veces poco convencionales (3), se secan al sol, a veces cubierto de ocre rojo y bruñido con una piedra. Así, se logró una superficie lisa y brillante, que mostró mejor el color rojizo nativa de la arcilla. Fueron despedidos ni en chimeneas u hornos muy simples.
El negro borde superior decorativa y en el interior del barro negro con tapa posiblemente provienen de paja ardiendo u otros materiales orgánicos las macetas se colocan al revés antes o después de la cocción[25].
Durante los períodos badarienses y Amratian (3800-3400 a.C) se dejan a menudo sin más decoración. Más tarde (Naqada II, ca 3300 a 3000 a.C) dibujos a veces rayan en la superficie pulida (2). Estos eran los patrones de la mayoría geométricas o escenas de caza.
La cerámica margas del período Naqada II, teniendo en cuenta el nombre de D-ware de Petrie, estaban decoradas con dibujos de color marrón rojizo que se desarrollan a partir de las formas geométricas simples temprana para menos imágenes abstractas. Entre ellas destacan las representaciones de barcos de muchos remos (1) (2) transporte de lo que ha sido interpretado por algunos como deidades. También hay construcciones que recuerdan a las normas reales observados, por ejemplo, en la paleta de Narmer.
Otras decoraciones populares son las formas geométricas o incluyen a las personas y animales (3) - cabras montesas y flamencos y similares.
Decoraciones similares a estos fueron encontrados en las paredes de una tumba en Hieracómpolis.
Estos vasos tienen asas perforadas a veces pequeñas, los agujeros posiblemente hechos para la inserción de cadena. El borde es a menudo bastante amplio y plano.

Naqada cerámica era lo suficientemente atractivo como para ser valorada por los extranjeros. En Seyala en Nubia objetos egipcios fueron encontrados en tumbas reales, probablemente llevados allí como regalos de un gobernante a otro.
Mientras que la forma de la taza del rojo bruñido de la izquierda es normal y sus blanquecinas decoraciones geométricas lugar común, la adición de figuras modeladas, en este caso cuatro cocodrilos, es raro. Se distribuyen por todo el recipiente y separados por bandas pintadas modelado galón. El interior está decorado con diseños geométricos simples.
El pan y la cerveza era el diario de alimentos y bebidas del Reino Antiguo egipcio. El pan se hornea en moldes a veces, crudamente hecho y de pared gruesa.  Vasos de cerveza (2) para el uso diario a menudo eran primitivos y generalmente sin decoración.
Flinders Petrie describe algunas cerámicas del Reino Medio que se encuentran en Kahun así:
(1) es un tipo de vaso que no es raro que aquí;
(4) es una olla de café suave, sin labios, con un círculo negro unirse a una base de negro y las líneas laterales negros, a ambos lados, y dos líneas rojas por el mango.
Es muy un-egipcia. Todo lo anterior se encuentra en la XII dinastía montones de basura, y tienen por lo tanto un fuerte certificado de edad.
Por último está el barro negro (2,3,5) siendo esta última pieza blanqueado por concreciones.
Esta cerámica es común en Kahun, habiéndose encontrado muchas piezas del año pasado. También se encontró por M. Naville, junto con los escarabajos de los siglos XII y XIII dinastía en Khataneh, en el fondo en los entierros, que no podría haber sido más tarde perturbados. Por tanto, su edad parece estar bien asegurada y se parece mucho en el color, la forma y la decoración de la cerámica más antigua negro italiano
WMFPetrie 1891 Illahun, Kahun y Gurob 

La cerámica de muchos lugares del Mediterráneo oriental alcanzaron Egipto del Imperio Medio, de Creta, Grecia continental y las islas, Asia Menor, Siria y Canaán.
Las macetas y jarrones a menudo tenían bases muy pequeñas o redondeadas y tuvo que ser colocado en hoyos excavados en el suelo o sobre soportes cerámicos. Por otra parte cerámica sin esmaltar es algo porosa, que es a veces explotados para mantener las bebidas frío a través de evaporación de parte del contenido de agua. El destaca también atrapados cualquier excedente de agua que rezuma y prevenir la suciedad se pegue a la superficie exterior húmeda de la olla.
El contacto con los muchos pueblos del Levante fue aún más durante el Imperio Nuevo, y la influencia de culturas extranjeras en Egipto se hizo más pronunciada. Petrie ha definido algunos de sus hallazgos en Gurob como la cerámica de tipo egipcio, falso jarrón de cuello del Egeo, la cerámica tipo siria, la cerámica vidriada azul, botella de peregrino con alas Bes.
La cerámica del predinástico estaba adornada antes de disparar. Los óxidos de hierro utilizado resultado en decoraciones de color púrpura-negro o marrón. En el Nuevo Reino de cerámica fue a menudo decorados después de la cocción. Los principales colores son azul (Egipto frita azul), rojo (ocre rojo) y negro (carbono u óxido de hierro negro con óxido de manganeso).

Ídolos, ajuares funerarios, depósitos del templo.

Los habitantes pre-dinásticos del Delta hacen cabezas de arcilla cocida de sus dioses que puedan realizarse en sus procesiones y rituales. Esta cabeza algo abstracta se pinta y se hicieron agujeros para la fijación del cabello de la cabeza y una barba.

El plato de ofrenda cerámica, que data del Imperio Medio, contiene una cabeza de toro en la parte superior, un pájaro, una pierna y dos jarras de vino, mientras que por debajo de varias tortas planas y cónicas y las grandes rábanos tan conocidas todavía en Egipto. Los espacios delante son para verter las libaciones.
Ushabtis, el stand-ins para los difuntos, a menudo eran talladas en madera o de barro, como este nuevo reino ushabti que lleva una peluca grande típico de la edad.
¿Cuándo se fundó templos pequeños pozos fueron excavados dentro de la caja del templo y diversos objetos fueron colocados en ellos. La estatuilla del león de la izquierda se encuentra en Hieracómpolis. Es un bello ejemplo de la cerámica roja pulida y cree que se han hecho durante el Imperio Antiguo. 

Tipos de buques


Otros objetos
Los pobres a menudo hechas juguetes para sus niños de un material que podían pagar y trabajar con un mínimo de conocimientos y herramientas - arcilla: muñecas, animales de juguete, barcos y similares, mientras que sus juegos eran a veces jugar en tableros de cerámica con piezas de barro.
En Kahun Petrie encontró una Coop que está hecho de cerámica, perforado con agujeros de aire, y equipado con una puerta corredera. No se pretende meramente para una trampa, como el número de agujeros de aire muestran: que debe haber sido para los animales vivos de retención, y parece muy posible que era para la celebración de los huevos en el horno de eclosión, de modo que, cuando los pollos salieron no pueden desviarse alrededor, y podría llevar a la jaula de cerámica caliente sin refrigeración.
WMFPetrie 1891 Illahun, Kahun y Gurob
Es hoy en día se cree que ha sido una trampa para ratas.
La gente a veces era enterrada en ataúdes de arcilla, las tapas de los cuales tenía rasgos antropoides. Para los bebés podrían utilizarse vasijas de cerámica. La parte superior se rompía, para dar abertura ya eran demasiado estrechas para el pequeño cadáver.
Las diferencias en la posición social de los propietarios de cerámica
Al igual que en otras áreas de la vida diaria las diferencias entre la calidad de la cerámica de propiedad de los ricos y los pobres eran significativas. Cerámica encontrada en los alrededores de los palacios en Amarna y Malqata y por lo tanto conocido como "Palacio de mercancías" a veces, es más a menudo que no elaboradamente decorado o hecha de margas bellamente pulida buscando un poco como el alabastro, mientras que la vajilla en la cercana pueblos era en su mayoría de barro rojo hecho del Nilo barro.

Vidrio
Vidrio Natural
Vidrio ocurre sólo raramente en la naturaleza. Debido a su belleza y las propiedades físicas que era muy apreciada por los fabricantes de herramientas y muy solicitado por los joyeros.
La obsidiana de color oscuro, principalmente, el resultado de la actividad volcánica no se encontró en Egipto, pero fue importado en pequeñas cantidades de Turquía..
El vidrio del desierto libio probablemente el resultado de los impactos de meteoritos, fue también objeto de comercio. Fue tratado como una piedra preciosa y se incorpora en la joyería. El cuerpo del escarabajo en el pectoral que se encuentra en la tumba de Tutankamón es aparentemente hace de ella[26].

Cristal artificial
Vidrio fabricada temprana carecido de la translucidez de los vasos presentes en la naturaleza, pero podría ser dada forma y decoración, tenía coloración permanente y era - a menos roto - prácticamente indestructible.
De este modo, podría sustituir en cierta medida, a las piedras preciosas y semi-preciosas y perlas de vidrio egipcios se han negociado en todo el Levante[27]. Sin embargo, el vidrio sigue siendo un material poco utilizado hasta la época romana y está muy documentado, al contrario que la arcilla de cerámica que, económicamente muy importante y se utiliza como un símbolo para el acto de la creación, fue frecuentemente representado.
La gama de objetos de vidrio se mantuvo limitada a las joyas, amuletos, el pequeño receptáculo ocasional y piezas planas de vidrio utilizadas como embutidos.
Muchos de los objetos de vidrio segundo milenio tienen pocos adornos y son de color más bien débilmente sin el brillo lustroso que esperamos de vidrio.
Grandes avances tecnológicos se hicieron durante el Imperio Nuevo. Los más destacados vasos dinastía 18va eran casi completamente transparente. La producción de vidrio se redujo drásticamente durante el tercer período intermedio.
Durante las técnicas del Período Tardío se ha mejorado y la gama de colores extendida. Los Ptolomeos vieron objetos hechos por diferentes vidrios de colores brillantes se fusionaron con brillantes, superficies claras.
El cristal principal ventaja práctica tiene sobre la cerámica ordinaria es su impermeabilidad, pero debido a la dificultad de trabajar con masas ardientes de vasos de vidrio fundido a prueba de agua más grandes como platos, vasos y botellas se siguió de loza vidriada sobre todo, de plomo basado, generalmente azul mezzo-maiolica hasta la ocupación romana y de loza a base de estaño a partir de entonces.

Las materias primas
Sílice pura tiene un punto de fusión de 1700 ° C. Adición de un flujo reduce esto a menos de 1000 ° C, una temperatura alcanzable con la ayuda de fuelle que entró en uso extenso durante el Imperio Nuevo. Vidrio antiguo era una mezcla de:
·       La mayor parte la constituyente, la sílice, es decir cuarzo arena del desierto. (Alrededor de la mitad de la arena cerca Akhetaten, por ejemplo, fue compuesta por cuarzo, alrededor de un tercio era calcita, el resto era de feldespato, y pequeñas cantidades de illmenite.
·       Los alcalinos, principalmente de cenizas de plantas durante el Imperio Nuevo y, a menudo trona (natrón) de Wadi Natrun o Behera durante el período greco-romano óxido o más raramente de potasio, como fundente,
·       Oxido de calcio de la piedra caliza como un estabilizador,
·       Agentes colorantes. Estas se producen naturalmente las impurezas o los óxidos metálicos añadidos a propósito. El codiciado cristal azulado se realizó mediante la adición de cobalto. Amarillo fue el resultado de la utilización de hierro y antimonio, turquesa de cobre o púrpura de manganeso.  Cristal transparente, casi incoloro, se podría hacer mediante la adición de agentes decolorantes tales como óxido de manganeso (MnO) como hicieron por los romanos.
·       Se produjo (ya en el siglo 15 antes de Cristo pero mucho más común en la época romana)
Los ingredientes se molieron tan finamente como sea posible y mixta. Fritado se requiere sólo una temperatura relativamente baja (por lo menos 800° C  pero la mezcla tuvo que ser agitada durante horas para lograr la consistencia. La frita, después de quitar y desechar los sedimentos no fundidos que habían recogido en la parte inferior y la masa vesicular de la parte superior, se muele, se fundió a hasta 1100° C y luego se vertió en moldes o suelo de nuevo, de modo que las partículas de vidrio resultantes podría ser trabajado sobre un fuego abierto. La proximidad con el fuego y la falta de medidas de protección puede causar problemas en los ojos y la piel para el trabajador.
La transparencia del producto final se ve afectado por la cantidad de burbujas incluidas en el vidrio. Esto podría ser reducido por agitación vigorosa durante fritado y el agregado de trióxido de antimonio (Sb2 O3), pero no hay pruebas de que esto fue hecho intencionalmente durante el Imperio Nuevo. Las impurezas que afectan la claridad pueden ser neutralizadas por los aditivos.
Lingotes cilíndricos de vidrio fueron hechos de materias primas a las fábricas especializadas, como el descubierto en Qantir-Piramesse, que estuvo activo durante la segunda mitad del siglo 13 antes de Cristo. Ellos fueron enviados a talleres en Egipto y en el extranjero, donde los artesanos fabrican los productos finales.

Técnicas
Cuando vidrio en frío el material se trató de manera similar a la piedra. Bloques de que podrían reducirse y se muelen para darles la forma deseada y perforados para crear un espacio hueco. Pero el vidrio es muy frágil y se rompe fácilmente, este método se utiliza raramente.
La técnica más utilizada fue la de formación de núcleo, donde un núcleo de arena que contiene arcilla o similar fue atado a un palo con vendas y cubierto de una fina capa de vidrio fundido. Al lanzar en un par, losa de piedra dura se alisó la superficie del vidrio. Mientras todavía estaba caliente pequeñas cantidades de vidrio de diferentes colores se podrían aplicar a la superficie para fines decorativos.. A medida que la fusión era a menudo incompleta, pequeñas burbujas de aire que se quedaron en el cristal que resultó opaco. En el momento de las personas Tutankamón había aprendido a evitar esta formación de burbujas y de cristal transparente se podría producir.
Vasija vidriada de la época de Thutmose III, expuesta en el Museo de Múnich.

Después de enfriar el objeto se retiró el núcleo. La superficie del interior se mantuvo desigual y las impresiones dejadas por el núcleo podían ver a menudo.
La fundición de vidrio en moldes sólo era de menor importancia durante el Imperio Nuevo, pero continuó por lo menos una pequeña parte después de formación de núcleo había sido abandonado debido a la introducción de soplado de vidrio bajo los romanos.
En el Imperio Nuevo, los egipcios tenían todo lo que necesitaban para producir artículos de vidrio soplado: la materia prima en abundancia, hornos gaseosos alcanzan altas temperaturas y tubos de soplado de cerámica. Aún así, el soplado de vidrio no se inventó hasta el primer siglo a.C en Siria. La producción en masa de objetos de vidrio soplado no se introdujo hasta la época romana.
Vasos de vidrio soplado se crearon por pegar un pedazo de vidrio fundido sobre un extremo de un soplete y el otro extremo a través de la introducción de aire a presión en la tubería. Esto se hizo por soplado que podría resultar en el cristal-trabajador dañar sus pulmones y el desarrollo de enfisema. La burbuja en expansión de vidrio podría ser
·       introducido en un molde y se infla aún más hasta que llenó toda la matriz. Después de que el vidrio se había enfriado el molde podría ser eliminado.
·       forma con un instrumento, mientras que girando el soplete lentamente para evitar la deformación del objeto debido a la gravedad.
Decoraciones se agregaron al pellizcar el vidrio caliente, agregando manijas u otras características a la misma, como hebras de vidrio en diferentes colores que luego podrían ser apretados para cambiar los patrones rectos simples en otras más complejas.
Los adornos también pueden añadirse después de que el objeto había enfriado. Escrito o imágenes pueden realizarse una incisión o pintura o esmalte aplicado.

Tejeduría
El lino tejido se ha conocido en Egipto desde 5000 antes de Cristo. La representación más antigua de un telar fue encontrado en Badari en un plato de cerámica que data de mediados del quinto milenio antes de Cristo, mientras que las primeras imágenes conocidas de tejedores se elaboraron durante el Imperio Medio.
El telar era horizontal con un soporte de madera para el plegador de urdimbre y una viga de tela que podría ser girada, a la que los extremos de los hilos de urdimbre fueron ligados y en la que la tela tejida se enrolló. Los hilos de urdimbre se levantaron con dos pequeños palos (varillas de arrendamiento) con el fin de pasar a través de la trama con la ayuda de un servicio de transporte, que según aa representación ya era conocido en el Imperio Antiguo. La trama fue golpeada con un palo doblado.
Dos mujeres generalmente trabajan el telar, en los primeros tiempos en cuclillas como los telares eran muy bajos. Pero a veces los telares se hicieron durante tres o incluso cuatro tejedores.


Dos mujeres tejedoras en cuclillas en un telar horizontal
Tumba de Khnumhotep, 12 dinastía, Beni Hassan
Fuente: Lepsius Denkmäler aus Aegypten und Aethiopien

Cuando los egipcios querían mostrar lo que se iba detrás de la otra en un plano horizontal, que ellos llamaron una encima de otra. Por lo tanto el telar en la imagen puede parecer como si fuera vertical cuando en realidad es horizontal.

En esta representación Reino Medio la mujer de la izquierda es el manejo de dos barras de arrendamiento, que se utiliza para mantener las líneas de urdimbre tensa y separar las líneas impares de la urdimbre de número par, una función más tarde por el lizo. El tejedor de la derecha puede ser la inserción de un hilo de trama mediante un servicio de transporte o ella puede empujar la trama en su posición con un lápiz roza. El tejido acabado cerca de la viga de mama (que está justo fuera de la tierra en esta representación) se muestra con un orillo en el lado izquierdo Evitar el deshilachado.
Representaciones contemporáneas muestran a veces pequeños trozos de madera situada al lado de los telares, como el de que se han encontrado en Lahun y se cree que son las tomas de lizos, es decir, compatible con la varilla de lizo 28]. Lizos verdaderos aún no se conocían, y las barras de arrendamiento se utilizan para separar los hilos de urdimbre.
En lugar de los hilos de urdimbre están siendo atadas a las vigas, o - como se ha sugerido - que se pasa alrededor de la urdimbre y vigas de mama en un bucle, los extremos reunión y atado a una varilla, pesos de urdimbre fueron aparentemente ocasionalmente utilizan para mantener en su lugar. Estos pesos, lo que podría llegar a pesar tanto como medio kilo, estaban hechas de una variedad de materiales: barro seco, cerámica y piedra.
No hay descripciones de cómo los tejedores que utilizan. Usando telares verticales, los griegos más de un milenio más tarde se sabe que los han atado a los extremos inferiores de las urdimbres. Pero, a diferencia de los egipcios, trabajaron desde la parte superior hacia abajo.
... los hombres se sientan como en casa en el telar, y aquí, mientras que el resto del mundo trabaja en la trama hasta la urdimbre, los egipcios trabajan hacia abajo...
Herodoto, Euterpe, 35.1
Telares verticales con marcos de madera pesados ​​entraron en uso durante el Imperio Nuevo. Un poste apoyó la viga de la urdimbre. Las varillas de arrendamiento de elevación los hilos de urdimbre se trabajaron con la ayuda de una palanca. La trama fue golpeada con un mate, que más tarde fue sustituido por un peine[29].  La viga de tela o de mama fue a los pies del telar. Los tejedores se sentaron delante de él en pequeños taburetes (ver los tejedores que trabajan en la planta baja de la casa de Djehutinefer).
Como era de esperar, la Sátira de los oficios - de acuerdo con el texto escrito por un escriba tratando de convencer a su hijo de las ventajas de su profesión - le da un sombrío panorama del comercio de los tejedores:
El tejedor en la casa tejiendo es más horrible que una mujer. Sus rodillas se formulan contra su vientre. No puede respirar el aire. Si se pierde un solo día sin tejer, es golpeado con 50 latigazos. Él tiene que dar de comer a la portera que le permita salir a la luz del día.
Las Instrucciones de Dua-Khety
Los telares eran una de las herramientas más complejas realizadas en el mundo antiguo. Consistían en muchas partes que tenían que cumplir con un amplio rango de diferentes requisitos mecánicos, probablemente una de las razones de los diversos tipos de madera utilizados en su construcción. En un proyecto de ley demótico de las ventas de la época romana un telar, 3 ½ metros de ancho, se describe de la siguiente manera (por desgracia ni las partes del telar, ni se han identificado todos los tipos de madera utilizados):
... sus dos plegadores de urdimbre (?) (son de) BRV-madera con sus dos soportes (?) de madera de oliva, un rm-parte de uno de los haces de urdimbre antes mencionadas (?) es de Sa (?)-madera, un Vj cuya Xaj es de BRV-madera...
Berlín P 23779 30009


El producto final
La ropa que producen podría ser extremadamente delicada. En 3000 a.C los tejedores egipcios eran capaces de tejer los mejores de tela con 64 hilos de urdimbre y 48 hilos de trama por centímetro. Acerca de paño se dijo sexta dinastía (ca 2100 a.C), fue tan bien que podría ser retirado a través de un anillo de sello, una afirmación similar fue hecha por Plinio respecto primera ropa del Milenio[30]. Durante la dinastía 11 de la anchura de la tela mide 160 hasta 180 cm.
La calidad de la tela de la ropa de la gente llevaba se observó a menudo, ya que distingue a los poderosos de los humildes:
... Te has vestido con la túnica de lino más fino,
Las prendas que CLAD la carne del dios...

Las oraciones de Paheri
M. Lichtheim, Literatura del Antiguo Egipto, vol. II, p.16

Para la tela fina sabios simboliza la vanidad
No cobre no codiciar,
Desdeña ropa hermosa;
¿De qué sirve un vestido de gala,
Si hace trampas antes de que el dios?
Faience disfrazado de oro,
Viene el día, se convierte en plomo.

La instrucción de Amenemope
M. Lichtheim, Literatura del Antiguo Egipto, vol. II, p.157
La tela se blanqueó a menudo y, a veces teñida[31]. En general se cose en sacklike kalasiris o envuelto alrededor de las caderas y lleva como una falda escocesa.
El Lino era el tejido de elección para los vivos, los muertos también fueron enterrados con lino. Los momificadores, después de la eliminación de los órganos internos y deshidratar el cadáver con la ayuda de sal y natrón, untado con aceites y, finalmente, lo envolvió con tiras estrechas de lino. Brazos, piernas e incluso los dedos se envolvieron por separado.

Momificación
Cuando bajé a dar información / / / / / / a partir de la curva, he aquí, Iri [vino (?)] De la corte, [como yo (?)] Vine, para embalsamar el conteo, portador del sello real, el único compañero, sacerdote ritual, esto Mekhu. Trajo / / / / / / embalsamadores, el sumo sacerdote ritual, jmj-wab, / / / SHD, los dolientes y todas las ofrendas de la [White (?)] House. Él trajo aceite fiesta de la Casa Blanca de matrimonio y las cosas secretas de la wab.t interno doble (es decir casa pura), / / / / / / de la Aha-casa, la ropa de la casa blanca doble, y todo el equipo sepulcros es emitido por el tribunal, al igual que la emisión del príncipe heredero, Meru.
Inscripciones de Sebni, sexta dinastía
JHBreasted, discos antiguos de Egipto, primera parte, § 370
Los embalsamadores
Los artesanos
Herodoto (siglo quinto a.C) escribió en los días decrecientes de Egipto clásico, pero esta observación de su parece haber sido correcto para todas las operaciones y durante toda la historia de Egipto:
En esta ocupación ciertas personas emplean con regularidad y heredan como un oficio.
Herodoto, usos funerarios
Hasta el Período Tardío embalsamamiento era reservado para los ricos y el número de embalsamadores fue consecuencia pequeña. Cuando la momificación se convirtió en un oficio que atienden a las masas y ofrecer tratamientos que se adaptan a cualquier bolsillo, la remuneración sufrió y con bastante probable que la posición social de los embalsamadores. Sin embargo, los supervisores de la clase alta que, como la sexta dinastía Ikhekhi, llevaban títulos como Inspector de los Profetas de la pirámide, el príncipe hereditario, Conde, compañera Sole, Sacerdote Lector y embalsamador-sacerdote, no se ensucian las manos con la sangre derramada y cuya persona no estaba impregnado por el olor de los cadáveres en descomposición, no veía razón alguna para ocultar su profesión:
El príncipe, conde, real sello portador; verdadero amigo, amado rey, guardián de la diadema de Adoress de Dios, siervo real en el real harén; embalsamador-sacerdote de Anubis de la Esposa del Dios, profeta de Adoress de Dios, Amenirdis. Justificado, en su ka-capilla, administrador de los ka-sacerdotes, profeta de Osiris, Dador de la Vida, el Steward Harwa, hijo del Pedimut escriba, justificada.
Estatua inscripción de Harwa, Dinastía XXV
M.Lichtheim Literatura Egipcia Antigua Vol.3 p.25

El sacerdote encargado o embalsamamiento fue un supervisor del Secreto, translit. Hr.j-SSTA, quien fue asistido por un Sealbearer de Dios, con un Sacerdote Lector recitar los hechizos mágicos necesarios. En una mastaba de Saqqara se una representación del transporte al lugar de embalsamamiento
/ / / / / / De Ankhemahor, cuyo apodo es zezi.
(Leyenda de la persona primero :) Una mujer llorando (lit. una cometa)
(Leyenda de la persona segundos :) un supervisor de los Sealbearers del Dios
(Leyenda de la tercera persona :) un embalsamador de Anubis
(Leyenda de la persona cuarto :) A lectorpriest
Mastaba de Ankhemahor, Saqqara, viejo reino 

Uno podría haber esperado que la evisceración de las enormes cantidades de cuerpos humanos por parte de las generaciones de personas no carentes de conocimientos escribas habría añadido a la comprensión del funcionamiento del cuerpo humano y por lo tanto a la medicina, pero no parece haber tenido ningún tal efecto. La extracción de órganos a través de incisiones muy pequeñas, a menudo por el corte hacia arriba, no lo hizo aún más la ciencia, así como sus funciones y relaciones dentro del cuerpo sigue siendo un misterio.

Las condiciones de trabajo
Las fuentes contemporáneas rara vez mencionan los peligros inherentes en muchas profesiones, la Sátira de los oficios describe algunos de ellos con el fin de advertir a los jóvenes investigadores descarriados, pero embalsamamiento no está entre ellos. Lectura de la sátira que definitivamente tiene la impresión de que éstos se consideran en la naturaleza de las cosas y no los problemas que uno podría o debería resolver.
Apenas unas horas después de la muerte de las vísceras y otras partes blandas del cuerpo comienzan a decaer, y después de dos o tres días - en función de la temperatura ambiente - putrefacción comienza la producción de sulfuro de hidrógeno, metano y otros compuestos malolientes. Se podría mantener estos olores al mínimo a través de una rápida evisceración o una máscara que al quemar incienso, pero incluso en el mejor de los casos, habría sido imposible de ignorar el olor por completo.
Natrón se utiliza en grandes cantidades durante la deshidratación. El contacto prolongado con esta sal no está exenta de riesgos, haciendo que la sensibilización con síntomas crónicos. La piel puede irritarse con signos de enrojecimiento y ampollas. El contacto con los ojos es aún más perjudicial, causando el edema conjuntival y destrucción incluso la córnea. Si se inhala el polvo de las vías respiratorias puede irritarse, causando tos y dificultad para respirar. Uno puede suponer que embalsamadores antiguas sufrirían algunas de estas quejas.
Cuando se trabaja con cadáveres siempre hay un riesgo de infección. Uno mismo corte con una herramienta que se utiliza durante el embalsamamiento puede causar envenenamiento de la sangre, que bien podría haber sido letal.
Puede que incluso han tenido la posibilidad de ser víctima de una lapidación ritual: los cuerpos humanos se cree que son inviolables (que no impidió a los egipcios de mutilar a sus enemigos muertos). Diodoro de Sicilia describe lo que pasó con el embalsamador que abrió el cuerpo para ser momificado:
Entonces el incisor corta la carne con una piedra de Etiopía en lo que ordena la medida, en ese momento, huye a toda prisa y los presentes persecución después de él, lanzando piedras y maldecir, como si quisieran con él carga con la culpa...  
Una ofrenda que el rey concede y Anubis, que está sobre su montaña y en el lugar de embalsamamiento, el señor de la necrópolis.
Estela de Ni-Hebsed-Pepi de Naqada, Dinastía Sexta
M.Lichtheim egipcio antiguo Literatura Vol.1 p.18 



Este lugar de embalsamamiento era la buena casa, la per-Nefer (pr-NFR). El taller del embalsamador, conocido como el ibu (jbw), el lugar puro, era a menudo una tienda o un cobertizo para configurar de forma temporal. Se puede suponer que fue a cierta distancia de la vida humana, como la momificación no era sin impacto ambiental, e incluso la gente utiliza para olores fuertes pueden haber objetado que tiene un establecimiento en su vecindad.
Estar lejos de miradas indiscretas el comportamiento de algunos embalsamadores parece haber sido menos decorosa, aunque probablemente sería correcto suponer que la necrofilia es tan raro como lo es hoy en día:
Las esposas de los hombres de rango no se les da para ser embalsamado inmediatamente después de la muerte, ni tampoco son algunas de las mujeres más bellas y valoradas. No es hasta que han muerto tres o cuatro días en los que se llevan a los embalsamadores. Esto se hace para evitar la indignidad de ser les ofreció. Se dice que una vez que se produjo un caso de este tipo: el hombre fue detectado por la información de su compañero-obrero.
Herodoto Euterpe, 89.1
El embalsamamiento
Naturalmente, las técnicas de momificación cambiaron con el tiempo. En el cuarto milenio no era sólo el ocasional no muy exitoso intento, a la conservación. Durante el Imperio Antiguo realeza parecen haber sufrido los procedimientos de embalsamamiento primitivos, aunque el final, la forma envuelta recuerda a Osiris pudo haber sido más importante que la preservación del cadáver. Lo que había sido una prerrogativa de los reyes durante el tercer milenio se hizo bastante común entre los ricos-do en el Nuevo Reino, mientras que el embalsamamiento de los faraones de este periodo produjo momias que soportaron. El primer milenio fue testigo de las clases más bajas para conseguir el acceso a los tratamientos aplicados hasta ahora solamente a la élite, aunque por lo general en una forma degradada, lo que resulta en momias la forma exterior de los cuales cuentan por más de la condición de los cuerpos dentro de la envoltura.
Estos cambios son el resultado de incontables generaciones de embalsamadores para mejorar su técnica y la transmisión de estos conocimientos a sus sucesores.
He aquí, los que fueron sepultados son echados en tierra alta,
Secretos Embalsamadores 'se tiran.
Las admoniciones de Ipuwer
M.Lichtheim Literatura Egipcia Antigua Vol.1 p.153

Con hijos siguiendo los pasos de sus padres embalsamamiento fue una empresa familiar y el conocimiento acumulado fue posiblemente celosamente guardados.
Además, durante gran parte de la historia de Egipto, el número de embalsamadores era pequeño, así que las ocasiones para el intercambio de conocimientos técnicos eran limitadas. Si alguna vez hubo secretos para embalsamar, ya no estaban bien protegidos por la época de la conquista persa.

Sustancias utilizadas durante embalsamamiento
Agua
El agua se utiliza en procedimientos de lavado simples. Desempeñó un papel fundamental en la mayoría de los rituales de purificación, cuando se disolvió natrón en ella.
Puro, puro es el gran Osiris de los Cinco, maestro de asientos, Sishou, / / / (cuatro) veces. Su purificación es la purificación de Horus, y recíprocamente, la purificación es la purificación de Thoth, y recíprocamente, la purificación es la purificación de Geb, y recíprocamente, la purificación es la purificación de la SEPA, y recíprocamente. Puro, puro es el gran Osiris de los Cinco, Sishou - [cuatro] veces.
La tumba de Petosiris
Lefebvre, Gustave Le Tombeau de Petosiris, 1924, vol.1, p.131
Natrón
El cuerpo se deshidrató con natrón, es decir, carbonato de sodio. En cambio, la sal, lo que habría sido más fácilmente disponible, podría haber sido utilizado, pero natrón se prefiere ser un agente purificador utiliza en muchos contextos religiosos. Es probable que se asoció con la purificación, ya que se utiliza a menudo para la limpieza de ser capaz de disolver las grasas.
Él [/ / /] el santo de los santos de los dioses, se ofreció a la comunidad de los dioses de Hatkeptah (Memphis), limpiado Memphis con natrón y el incienso, instala los sacerdotes en sus lugares.
El Piankhi Stela
JHBreasted, discos antiguos de Egipto, la cuarta parte, § 865
Alcohol
Tanto Heródoto y Diodoro menciona que el vino de palma se utiliza para el lavado del cuerpo y órganos extraídos. Su contenido de alcohol puede ser muy alta y tiene cualidades antibacterianas.

Betún
Fue sobre todo resinas y aceites endurecedores y giro negro que hizo la gente piensa que los cadáveres habían sido cubiertas en el betún. Esta sustancia fue aparentemente utilizado raramente, pero algunos piensan que puede haber dado su nombre a las momias Inglés moderno a través de latín medieval mumia, árabe mumiya y momie francés.

Resinas de incienso, maderas fragantes
Madera fragante y resinas generalmente se importan de Punt.
La carga de las naves muy fuertemente con las maravillas del país de Punt, todas las maderas fragantes preciosos de la tierra de Dios, montones de mirra de resina, con árboles de mirra fresca..... con ihmut incienso, incienso Sonter ...
JHBreasted, discos antiguos de Egipto, segunda parte, § 265

La canela y la casia se secan corteza de variedades de árboles de laurel cultivadas en el subcontinente indio y China. Estos pueden no ser el tipo de canela por escrito de las fuentes antiguas, o más bien lo que se llamó la canela por los traductores
Me reúno todos los países del Punt, todo su tributo, de la goma de la mirra, la canela y las maderas dulces agradables de la tierra de Dios
Relieves de Karnak, Seti I
JHBreasted, discos antiguos de Egipto, tercera parte, § 117

El olor a incienso era agradable a los dioses y los malos olores enmascarados. Además, su uso durante el embalsamamiento ayudó a purificar el cuerpo, y como la palabra egipcia para el incienso (SnTR) sugiere, que sea divina (snTrj).
Puro, puro es el Osiris, Grande de los Cinco, maestro de asientos, Sishou. El perfume, el perfume se abre la boca. Es la saliva de Horus, el perfume, que es la saliva de [/ / /], el perfume. Es lo que hace firme el corazón de los dos señores, el perfume.
La tumba de Petosiris
Lefebvre, Gustave Le Tombeau de Petosiris, 1924, vol.1, p.131

Desde los tiempos de resinas Amenhotep III fueron a veces insertados bajo la piel para reemplazar los tejidos que se había reducido durante la desecación, dando una forma más natural para el cadáver.

Los aceites y ungüentos
La deshidratación causa un gran daño a la epidermis, por lo que es frágil. Los aceites se aplicaron a restaurar algo de elasticidad. Debido a la degradación que se ha producido durante milenios a menudo es imposible determinar lo que se utilizaron tipos de ungüentos.
Ninguno de hecho navegar al norte de Byblos hoy. ¿Qué vamos a hacer por los pinos de nuestras momias? Los hombres libres son enterrados con sus productos, los nobles son embalsamados con el aceite hasta Creta.
Las admoniciones de Ipuwer
M.Lichtheim Literatura Egipcia Antigua Vol.1 p.152

A. Lucas pensó que la llamada de cedro aceite usado para unción era, de hecho, a partir de la enebro, mientras que el aceite que se obtuvo a partir de madera de cedro mencionado por Herodoto como que se inyecta en el ano era trementina o similar.

Lino
Grandes cantidades de ropa de tiras se utilizan para envolver los cadáveres. Tejido de lino de ser un don de Neith, esta diosa era una de las deidades protectoras de los cadáveres momificados. Más específicamente, la diosa del tejido Tait fue considerado como el creador de todas las envolturas de la momia (tAj.t).
Las cuencas de los ojos se han detenido y la boca de la cavidad se ha llenado con resina.
Las fosas nasales se habían cubierto con un paño impregnado con resina.

Cera
Cera de abejas se utiliza a veces para orificios de enchufe, los oídos, los ojos, las fosas nasales y la boca. La incisión en el abdomen a veces también se cubrió con una tableta de cera. 

La élite de Nueva momificación Unido
No hay textos egipcios describen la momificación. Los mejores relatos que tenemos son por el griego Herodoto (siglo quinto antes de Cristo) y el siciliano Diodoro de Sicilia (siglo 1 a.C). El hecho de que puedan aprender sobre el embalsamamiento con bastante detalle lleva a la conclusión de que las técnicas generales no eran, al menos en la segunda mitad del primer milenio, secreto. Sus informes de la momificación más cara y elaborada disponibles en su tiempo sobre todo lazo con la evidencia arqueológica obtenida de Nueva momias Unido.

Purificación
El cuerpo se purificó, lavándola con agua natrón. De acuerdo a las representaciones tumba del difunto se muestra de pie como si estuviera viva en un pedestal o en una palangana y un número de sacerdotes verter el líquido sobre él.

Evisceración
De ninguna manera universal, incluso entre los ricos, los órganos internos, aparte del corazón y, a veces los riñones fueron removidos a través de una incisión en el lado izquierdo del abdomen, hasta el reinado de Tutmosis III desde un poco por debajo de la caja torácica a la cresta ilíaca de la pelvis, en tiempos posteriores en diagonal en la ingle-de la cresta ilíaca casi hasta el pubis. Si se retiró el corazón durante esta operación, que fue sustituido posteriormente.
El cerebro era a veces eliminado a través de un pequeño agujero perforado en el cerebro a través de un orificio nasal carcasa. Esto se hizo por raspado con un implemento de gancho o por el lavado después de disolver químicamente[32]. Se eliminarse como siendo de poca importancia para un ser humano.

Deshidratación
Hígado, el estómago, los intestinos y los pulmones se limpian con vino de palma, desecados cubriéndolos con natrón, envuelto en una sábana, y se colocan en cuatro vasos canopos, o regresan al cuerpo después de haber sido desecado.
Canopic tarros, dinastía 22
A menudo se les dio la forma de los cuatro hijos de Horus, cada uno responsable de un determinado órgano. El Imsety con cabeza humana estuvo a cargo del hígado, Hapy con cabeza de babuino de los pulmones, Duamutef con cabeza de chacal del estómago y Quebehsenuf con cabeza de halcón de los intestinos.
El cuerpo estaba tendido en la espalda. A veces, el tórax y el abdomen vacío se llena de pequeños paquetes de ropa que contienen natrón. Todo el cuerpo estaba cubierto con natrón finamente molido durante unos cuarenta días. Después del período de desecación era más se han desmontado los paquetes de natrón del cuerpo y el natrón que había absorbido fluidos corporales y la humedad fue eliminado.

Embalaje del cuerpo
Según Herodoto, el llenado del vientre de mirra pura golpeó y con cassia y otras especias, excepto el incienso fue hecho antes de la deshidratación, aunque parece más probable que se llevó a cabo después.

Unción
El cuerpo fue lavado, en opinión de A. Lucas, con agua solamente, y aceites y resinas se aplica a la piel. De acuerdo con las advertencias de Ipuwer se utilizó aceite de pino. Diodoro, más de un milenio después de la composición de las amonestaciones habló de cedro aceite. Mirra y canela mencionada por Diodoro y otras especias y perfumes a menudo han preservar cualidades aparte de conferir olores agradables en el cuerpo.

Envolver
Herodoto informa que la incisión abdominal fue cosido, pero hay poca evidencia de que haya sucedido. Con más frecuencia de la abertura estaba cubierta con una tableta de cera o, en el caso de los faraones, de oro.
Queen Nodjmet, consorte de Herihor.
Los ojos habían sido cubiertos con láminas de cera que eliminaron los investigadores. Los globos oculares artificiales insertados debajo de los párpados están hechas de piedras en blanco y negro.
Si las uñas de los dedos o del pie habían soltado fueron atados espalda con una cuerda. Momias reales podrían tener sus manos y pies protegidos con fundas de oro. Los ojos a veces se cubren con materia vegetal como las cebollas, desde finales del Imperio Nuevo de los globos oculares a veces eran sustituidos por piezas de materiales de tela, piedra u otra.
Lino fino se utiliza para el embalaje. Cabeza, el cuello, los dedos de manos y pies estaban envueltos individuales primero. Los dígitos a veces cubiertos de tubos de pan de oro. Luego siguió el hilerado de brazos y piernas y el torso.
Escarabajo Corazón de Hatnofer, 1466 a.C, la dinastía 18, el reinado de Hatshepsut;
Nuevo Reino


Durante envoltura se insertaron amuletos, el más importante entre los que había un escarabajo corazón puesto sobre el corazón. El amuleto estaba allí para protegerla, sino también para evitar que traicionar a los pecados del difunto había cometido a los dioses que se sientan en el juicio.

Con momias reales de los brazos se colocan a menudo en el pecho, con el común de los mortales que estaban atadas, las manos cubriendo los genitales. Un ejemplar del Libro de los muertos a veces se coloca entre las manos. Finalmente todo el cuerpo fue envuelto con vendas empapadas en resina, que une los brazos al cuerpo y atar las piernas juntas.
Pintado sudario, c. 1000 a.C
Fuente: Web del Museo Petrie
La envoltura era a veces en forma de recrear los rasgos faciales. A veces también se pinta, o inscrito con fórmulas mágicas.
La momia puede ser envuelta con nuevas cubiertas, cubierto con una máscara, que en el caso de los faraones fue hecho de oro con incrustaciones de piedras preciosas, mientras que otros tenían máscaras cartonaje dorado o simplemente pintado. La mamá puede haber sido encerrado en más de un ataúd antropoide de madera y finalmente fue rebajado en un sarcófago de piedra con una tapa pesada piedra.

Calidad y precio
Egipcios nativos estaban preocupados por los servicios prestados a los fallecidos después del entierro, y algo hizo grandes esfuerzos para garantizar a través de donaciones a los sacerdocios adecuadas, pero no se hace mención del precio del embalsamamiento. Momificación de alta calidad es el resultado de siglos de prueba y error que culminó en los entierros de la élite del Imperio Nuevo. Cuerpos fueron tratados con respeto y los casos de momias reales miembros perdidos parecen ser el resultado de ladrones desenvolver las momias para llegar a las joyas ocultas.
Le correspondió a los extranjeros que nos proporcione información sobre el coste de la momificación. Heródoto fue testigo del comienzo de embalsamamiento de masas y describió las opciones. Diodoro de Sicilia hizo su informe en un momento en que la calidad de embalsamamiento se había convertido en deplorable
El primero se dice que costará un talento de plata, los segundos veinte minas, y el último una cantidad totalmente insignificante.
Diodoro de Sicilia: usos funerarios

Al igual que ocurrió con las momias de animales comprados por los peregrinos como ofrendas a los dioses, momias humanas a veces eran tratados en forma bastante arrogante. El número de muertos probablemente se pusieron al lado del otro en el suelo y cubiertos con natrón y dañadas por animales como los chacales, durante y después de la desecación por embalsamadores: algunas momias tenían extremidades reemplazados por palos, otros fueron enterrados con tres brazos y una pierna, etc Mientras que el falsificación de momias de animales dio lugar a una protesta pública, no sabemos si estas prácticas con cadáveres nunca fueron descubiertos y sancionados en los tiempos antiguos.

Duración del proceso de momificación
La evisceración probablemente hacerse tan rápido como sea posible, ya que no había medios para detener la descomposición de los tejidos blandos con su hedor acompañante, y la desecación de los músculos impedido que los malos olores, al menos parcialmente. Una inscripción del Imperio Nuevo en la tumba del tesorero Thoth en Tebas (TT 110) habla de la hermosa sepultura después de setenta días de los fallecidos en el lugar de embalsamamiento. Herodoto, quien visitó Egipto en el siglo V antes de Cristo, informó que el proceso de embalsamamiento tuvo setenta días. No dijo cuánto tiempo tomó para envolver el cadáver, pero que, probablemente, se incluyó en este período de tiempo. Otras fuentes también sugieren de setenta días fueron sobre el tiempo necesario para embalsamamiento completa[33]:
Y el rey le había puesto en su Good House a la decimosexta jornada, y luego tuvo lo envolvió en el trigésimo quinto día, y lo puso a la jornada setenta, y luego tuvo lo puso en su sepulcro en su lugar de descanso.
Princess Ahura: El Libro Mágico, c.1100 a.C

La duración del proceso depende de un número de factores, siendo uno primario, la calidad de mano de obra otra calor. Psamético, un sacerdote que vivió bajo Ahmose II fue enterrado en un poco de prisa, si su inscripción ha sido interpretada correctamente:
Fue presentado en el Good House, y pasó 42 días bajo la mano de Anubis, señor de Tazoser
La estela funeraria de Priest Psamético, siglo sexto antes de Cristo

Aunque setenta días era la regla, no había aparentemente ningún período de tiempo fijo entre la muerte y el entierro. Dependía de los factores ambientales y las técnicas utilizadas, el viejo reino debe haber tenido mucho menos tiempo que en Imperio Nuevo para un embalsamamiento real. A veces, el entierro fue aplazado durante meses, por razones políticas, logísticas o de otro tipo, por ejemplo Meresankh, nieta de Keops, fue llevado al lugar de embalsamamiento en el vigésimo primer día del segundo mes de la temporada shemu y fue enterrado a los dieciocho días del segundo mes de Peret del año siguiente, después de 272 días, posiblemente, el tiempo necesario para obtener su tumba preparada.

Horticultura: Jardines y jardineros
Egipto, el hermoso jardín de Osiris
Cercado a ambos lados por los desiertos de la llanura de inundación del Nilo contrasta con su entorno, y los antiguos egipcios, sobre todo los que viven al sur del Delta, nunca estuvieron muy lejos del desierto inhóspito de la tierra roja árido, el reino del dios Seth, que mató a su hermano Osiris, donde pocas plantas crecerían y pocos animales pueden sobrevivir.
Las orillas del Nilo, en el otro lado son exuberantes con las cañas, árboles proporcionaron sombra y frutos, la hierba de los pastos alimentan el ganado, y en el riego de las cuencas adyacentes del trigo y la cebada fueron cultivadas que mantiene viva hombres. Los dioses fueron generosos hecho a esta gente, por lo menos parte del tiempo.

Los jardines
El papel de terrateniente sentado en su jardín bien ordenada en frente de su casa rodeado de sus campos en los que sus siervos estaban trabajando, era algo así como un ideal egipcio. Pocos podían permitirse el ocio e incluso los ricos parecen haber mantenido a sí mismos muy ocupado. Sin embargo, cualquier persona que se lo podía permitir, tenía un jardín contiguo a su casa para relajarse pulg
Plantar un jardín era muy recomendado por los sabios. La Instrucción de la dinastía 19 de Ani enumera como una de las acciones importantes que una nueva cabeza de familia era realizar:
Aprenda acerca de la forma de un hombre
¿Quién se compromete a encontrado su hogar.
Hacer un jardín, incluya un parche,
Además de la tierra arado;
Establecer los árboles dentro de ella,
Como refugio de su casa.
Llena tu mano con todas las flores
Que el ojo puede ver;
Uno tiene necesidad de todas ellas,
Es buena fortuna de no perderlos.

La Instrucción de Any (Chester Beatty Papyrus V)
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.2, p.139

Si uno era afortunado como el ficticio Sinuhé, después de regresar de su exilio autoimpuesto en Canaán, uno tiene todo listo hizo:
Me dieron una casa y el jardín que había pertenecido a un cortesano.
La historia de Sinuhe
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.1, p.233

Pero no para los egipcios el jardín naturaleza imitando lo que de la que había sido durante mucho tiempo prohibida la naturaleza salvaje los ingleses románticos del siglo XIX, creó en su mundo. Los egipcios encantaba el jardín formal, donde los árboles y otras plantas de pie en filas rectas, como si el saludo a la victoria del orden sobre el caos.
Los dioses y sus sirvientes, disfrutaron de paseos por sus parques. La "visión-place" (Marw) de Amón en Tebas era un santuario al aire libre, donde había estanques llenos de agua subterránea, la Nun primordial:
Otro monumento que Su Majestad hizo para su padre Amón estaba haciendo para él una visión en lugar de como una ofrenda divina, frente Sur Ipet, un lugar de descanso para mi padre en su hermosa fiesta. Me levanté de un gran templo en medio de ella, se asemeja Re cuando se levanta en el horizonte. Se planta con todo tipo de flores. Nun es feliz en su estanque...
Estela de Amenhotep III
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.2, p.45

Pero de vez en cuando los dioses parecen también se han interesado por los productos jardines podrían suministrar. En los Contenciosos entre Horus y Seth éste dios disfrutó deliciosos platos de lechuga, para los antiguos egipcios un conocido afrodisíaco, que se cultiva en su jardín:
Isis en el tiempo de la mañana se fue llevando el semen de Horus al jardín de Seth y le dijo el jardinero de Seth: "¿Qué clase de vegetales es que Seth come aquí en su empresa"
Así que el jardinero le dijo: "No come cualquier verdura aquí en mi compañía, excepto la lechuga."
Jardines lechuga como éstos se dedicaron al dios de la fertilidad Min, Durante el Período Tardío las Fiestas de la Tierra, el faraón se dirigió ritual mientras se trajo el seshep de tela:
Saludos, faraón lph, en paz en el jardín (lechuga)!
Pap. Brooklyn 47.218.50

Los jardines también eran indispensables para el bienestar de los muertos. A veces sólo se pintaron en las paredes de las tumbas, con sus árboles, estanques, flores, arbustos y jardineros que asisten a ellas, otras que eran parte real y formado del dominio funerario:
Sacerdotes funerarios me dieron. Un dominio funerario fue hecho para mí. Tenía campos y un jardín en el lugar correcto, como se hace con un compañero de la primera fila.
Sinuhe
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.1, p.233

El dominio privado
Los ciudadanos comunes pueden haber tenido unos pocos metros cuadrados de espacio de jardín cerrado, donde pueden relajarse en compañía de sus familiares y amigos, los jardines de los ricos eran correspondientemente mayor. Rekhmire, un visir dinastía 18 y descendiente de una familia de importantes funcionarios, tenía una foto de su jardín de los jardineros que cuidan las plantas pintadas en una pared de su tumba. En su centro había un estanque lo suficientemente grande para un pequeño bote a flotar pulg Rekhmire se muestra de pie en ella, sus siervos, tirando de él a través del agua con cuerdas:

Para llegar a una casa de campo a menudo se cruzó el jardín primero. La entrada era por una puerta, a veces recuerdan a las torres de los templos. En uno de los cuentos demótico Setne Khamwas Setne viajó a Bubastis para ver Tabubu:
Cuando él (es decir Setne) llegó al oeste de los suburbios que encontró una casa muy noble que tenía un muro a su alrededor, un jardín en el norte, y un asiento (tal vez una sala de recepción o similares) en su puerta. Preguntó Setne, "¿De quién es esta casa?" Ellos le dijeron: "Es la casa de Tabubu". Setne entró en la pared. Mientras él volvió su rostro a la bodega en el jardín le anunciaron a Tabubu.
Setne y Tabubu
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.3, p.134

Entre los pasatiempos entregados a la privacidad de su jardín también pueden haber sido las actividades deportivas. Amenhotep II, no es alguien que tenga miedo de mostrar sus habilidades y hablando de ellos, tenía un campo de tiro instalado en uno de sus jardines:
Entrando su jardín norte, encontró erigido para él cuatro objetivos de cobre asiático, de un palmo de grosor, con una distancia de diez metros entre un puesto y otro.
La Gran Esfinge estela de Amenhotep II en Giza
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.2, p.41 


Un lugar para la intimidad
El romántico Nuevo Reino el amor poesía se celebra en jardines como telón de fondo ideal para citas de amantes. Eran lugares seguros, donde la naturaleza fue domesticada, a tono con el carácter de la poesía llena de nostalgia, pero por lo general carece de la pasión cruda.
Mi mirada se fija en la puerta del jardín,
Mi hermano vendrá a mí;
Los ojos en la carretera, los oídos tensos,
Espero que me descuide.

M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.2, p.191
Algunos amantes pueden haber estado a punto de enfrentarse a los cocodrilos que acechan en las orillas del Nilo, pero otros fueron más cautelosos y los canales que desembocan en jardines tienen menos riesgo de hacerse daño:
Yo soy tu primera hermana y para mí eres como un jardín que he plantado con flores y todas las hierbas aromáticas. Y he dirigido un canal en él, para que seas moja tu mano en él cuando el norte viento sopla fresco.
Arthur EPB Weigall El Tesoro del Antiguo Egipto, Capítulo IV, Rand McNally & Company, Chicago y Nueva York, 1912
La huerta
Huertos familiares son de gran importancia económica. Te proporcionan verduras y frutas son vitales para la salud humana.

El cultivo de hortalizas era mano de obra intensiva. Además de la siembra y el deshierbe del hortelano ha tenido que regar sus plantas, como la lluvia era prácticamente desconocida en Egipto y el agua tuvo que ser sacada de la orilla del río o de un pozo. Además, como estas parcelas están por encima del nivel de agua del Nilo y no recibieron un depósito anual de limo, también tuvieron que ser fertilizadas artificialmente. En la mastaba de Niankh-khnum y Khnum-Hotep las siguientes leyendas acompañan las pinturas de pared:
El riego del jardín en el terreno de la fundación funeraria por el jardinero (Kan, w).
El riego del jardín.
La azada del jardinero.

Mastaba des Nianch-Chnum und Chnum-Hotep, Torraum, Nordwand, Szene 9-11

Las Huertas se dividieron en parcelas rectangulares y las plantas plantadas a intervalos regulares. 

Los jardineros
De los jardineros, la kAnt.jw o kAn.w, deshierbe las camas de flores, los vinateros, kAm.yw trabajadoras en los viñedos, o la jr.w-sm.yw, los jardineros vegetales que crecen lechugas y cebollas, pero sabemos poco. Hay algunas pinturas que muestran su trabajo, y un par de frases que describen su trabajo, sino que permanecen en el anonimato, se menciona en las listas de servidores:
Se trata de una misiva para informarle (relativo) del [Equipo] del templo, que está aquí bajo mi control en el distrito norte, y que llega desde la puerta de / / / / / a los confines del Delta, de la tres cursos de agua del Nilo / / / / / para el brazo de río de Avaris, con los trabajadores de todo el pueblo del templo de Amón, que consta de los pastores de los rebaños, que están en las praderas del templo de Amón en Tebas, consistente en / / / / /, que consiste en vaqueros, cabreros, pastores, Pig, burro pastores, mula pastores, pescadores, cazadores, jardineros, trabajadores de la sal, natrón trabajadores, los trabajadores de caña, que están en los matorrales de papiro y esteras de corte , los fabricantes de cuerda / / / / /
Gardiner 86, Brief des Pa-Nehesi un Hori (Zeile)

Algunos de los jardineros eran esclavos extranjeros, hecho prisionero en una de las muchas campañas de los egipcios llevado a Canaán y Nubia durante el Imperio Nuevo:
Que hice para que un huerto,
Plantado con todos los árboles frutales,
Sus jardineros siendo extranjeros,
Presentado en calidad de prisioneros.

Estatua inscripción Peftuaneiths
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.3, p.35

Son el olvido. Son sus supervisores que dejaron su huella y cuyos nombres se perpetúan.
Nakht, que vivió durante la 18 ª dinastía, fue jardinero de las ofrendas divinas de Amón en Tebas. Las flores son una parte importante de la decoración del templo y las ofrendas y Nakht fue responsable del suministro de ellos. En su tumba, su hijo se muestra en la presentación de un ramo de flores a los dioses (Michael Rice, Quién es quién en el Antiguo Egipto, Routledge, 1999, p.121).
https://artehistoriaegipto.blogspot.com/2019/07/capitulo-90-tt52-la-tumba-de-nakht-y-su.html

Nedjemger, supervisor del jardín en el Ramesseum durante la dinastía 19, también fue enterrado en una tumba espléndida. Las decoraciones de la tumba le muestran el cumplimiento de sus deberes en este mundo: la supervisión y la inspección de los jardineros ramos y guirnaldas, siendo enterrado y de emprender el camino por el inframundo junto con su esposa, la cantora de Naushaat Amen-Re.
Tumba de Nedjemger - TT138

Estos nobles no eran la clase de hombres que se ensucian las manos. Por mucho que los egipcios de clase alta gozaron de los frutos de sus esfuerzos jardineros, tenían su mayoría sólo desprecio por los trabajadores. Sería difícil poner imaginar a Tutmosis III, cuyos ejércitos trajeron muchas plantas desconocidas desde el Medio Oriente, o a Ramsés III, que se enorgullecía de dotar a los templos con grandes jardines, jardineros aficionados se inclinaron sobre un lecho de margaritas:
El jardinero lleva una horquilla,
Sus hombros se doblan como con la edad;
Hay una inflamación en el cuello
Y es llegada,
Por la mañana, las aguas vegetales,
La noche que pasa con las hierbas,
Mientras que al mediodía se ha trabajado en el huerto.
El mismo funciona a la muerte
Más que todas las demás profesiones.

La Sátira de los oficios
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.1, p.187

Pero el nombre de uno jardinero egipcio ordinario por lo menos se sabe el nombre a día de hoy, gracias a un contrato demótico que data del tercer o cuarto siglo a.C. Se concluyó entre Talames, hija de Imuthes y deberes de este último el jardinero Peftumont y listas:
... Si tiene la intención de ser jardinero para mí en mi jardín, entonces usted va a dar agua a la misma. Usted debe dar (2?) 8 (dibujos de agua a la misma, en la medida adecuada de 28 hins de agua al (pot?), Y que son para dar 20 dibujos (al principio de?) (El) agua de (? inundación) y 20 (? después) Usted debe (conectar?) el (dique?) a mi jardín (contra?) el dibujo que harás de fundición, y usted es dejarlo atrás los jardines, y que No debemos hacer que yo te obligan a hacerlo. Estoy preguntarle por su trabajo en la noche, y tú a dar a mí, cuando es completo y entero. Y tú estás a torcer y el empalme 200 (codos? ) de la trenza ... y usted está a punto 4 (tierra)-cestas, ¿y vas a dar a ellos (RIM-cuerdas);??. y que son para darles su (mangos) Y tú eres para hacerlos como su trabajo en la tarde, y que son para darles a mí, cuando se hayan completado, (por?) el corte que va a ser (hecho) a mi jardín. ¿Y van a ir a "La Isla del Atum, "y usted va a traer (fibras?) de (hoja de palma?) a éste (es decir, de)" La isla de la Atum "a mi jardín ....... No ha (causado?) que, mis ojos ... siendo de gorriones y [alimentos] de cuervos. ¿Y van a hacer que yo (encontrar?) ellos (colgando?) (arriba?) me
APIS registro: chicago.apis.8269

Este contrato se hizo tristemente célebre por su condición pequeña, lo que permitió Talames para comprobar la integridad de su jardinero y evitar hurtos en su nombre:
Y he de pedirle su estiércol tres veces al día, y yo estoy a la sonda con un (tallo?) De (lino?). El (la semilla de uva?) Que voy a encontrar en ella, estoy a (tomar?) [(Para ello?)] Un óbolo a la (semilla?) Entre ellos.
APIS registro: chicago.apis.8269

La Jardinería era lo que se esperaba un trabajo de Peftumont a tiempo completo, por ejemplo, para hacer cestas en las noches y requiere toda la atención del jardinero. El jardín no podía sobrevivir sin el cuidado de un jardinero:
[Si] un jardinero se convierte en un pescador de sus [árboles] perecen.
La Instrucción de Ankhsheshonq
M. Lichtheim: Literatura del Antiguo Egipto, Vol.3, p.173

Los jardineros de cuidados intensivos prodigado en sus plantas, el disco se afanan invirtieron el transporte de agua y el deshierbe bajo el ardiente sol de Egipto se refleja en metáforas, como en el cuento del campesino elocuente:
El jardinero (kAn.y) del mal está ocupado regando su jardín con la injusticia para crecer falsedad y para dar de beber lo que viene (es decir, el mal), de la [finca o en la eternidad]
El campesino elocuente
Herramientas de jardinería
Las herramientas del jardinero eran básicas: Palillos de plantación, azadas para cavar con, cestas para transportar la tierra y la fruta, cuchillos y azuelas para la poda y macetas de barro - menudo ligada a los yugos - para el riego.
Al principio, azadas eran de madera con diferentes anchos de hoja cumplimiento de las funciones o piqueta, azadón y pala. Más tarde, cuando se dispusiera de los metales, cuchillas eran de bronce y finalmente de hierro. Los mangos de madera quedado corto en la historia egipcia, y el trabajador tenido que trabajar agachado, esfuerzo de la espalda.
Las huertas, al estar al lado de las casas, yacían en el suelo no se alcanza por las aguas de la crecida del Nilo. Por lo tanto, tenían que ser regadas con la mano durante toda la estación de crecimiento de las plantas, con agua extraída de un pozo o descargue de un canal o el propio Nilo. Ollas pesadas ​​se utilizaron para este propósito. Desde mediados del segundo milenio antes de Cristo el cigoñal, un marco de apoyo a un poste vertical que tiene un recipiente atado a un extremo y un contrapeso a la otra, se utilizó para elevar el agua necesaria, probablemente, sobre todo, en los jardines grandes pertenecientes a dominios grandes. Si se configura correctamente un cigoñal puede elevar a pocos metros cúbicos de agua de varios metros por día. La rueda persa más sofisticado se introdujo bajo los Ptolomeos.
Cuchillos y ocasionalmente azuelas se utilizaron para la poda de árboles y vides. En general, estos cuchillos tenían la forma de ganchos. Si los árboles tuvieron que ser talados, se emplearon hachas en lugar de sierras.

Utensilios y materiales para el hogar
Casas que se han vuelto un poco más que las instalaciones para dormir y de ocio en nuestro tiempo, solía ser bulliciosos centros de actividad económica bajo la supervisión de la señora de la casa. Alimentos, ropa y muchos utensilios simples se hicieron allí, a menudo a partir de materias primas básicas. Por lo tanto, la planta del lino tuvo que ser convertido en fibra, hilado en hilo, tejido en tela que puede ser cosido en la ropa; grano tenía que ser molido, tamizado, producen masa y horneado en pan, cebada en cerveza elaborada.
En las ciudades hubo pequeñas fábricas que pertenecen a los aristócratas que utilizan las mismas tecnologías para satisfacer las necesidades de la parte más rica de la población, pero la mayoría de los hogares eran bastante autosuficientes en lo que se refiere a las necesidades básicas (cf. los telares en la casa de Djehutinefer).
Mending incluso pequeños objetos y económicos de gran importancia. En una sociedad donde la energía y el transporte son relativamente caros y la mano de obra barata, invertir tiempo en las reparaciones hechas tiene buen sentido económico.

El uso de utensilios descubiertos fueron puestos a no siempre es evidente: una cierta placa puede haber sostenido comida, un taladro puede haber sido utilizado para hacer fuego o alguna cesta puede haber servido para el almacenamiento de grano. Las ilustraciones de esta página son por lo tanto un ejemplo de tecnologías en lugar de utensilios demostrado que se han utilizado para los fines descritos en el texto adjunto.

Corte y perforación

Herramientas para cortar y escindir se encuentran entre los más antiguos instrumentos inventados por el hombre. Si al principio sólo se usaban para matar animales, que se hizo más variada como la gente comenzó a hacer ropa, construir alojamientos y acumular posesiones.
El ritmo de cambio fue lento. Durante gran parte de los antiguos cuchillos historia de Egipto siguió siendo de piedra como lo habían hecho en los tiempos pre-históricos, incluso después de la metalurgia se había inventado y dominado. Fue sólo durante la época romana que las hojas de sílex desaparecieron por completo y fueron reemplazados por cuchillos de hierro incluso entre la población general.
En los hogares se utilizaron cuchillos para cortar alimentos, para tallar madera y hueso, probablemente para cortar el pelo, aunque tenían navajas especiales para el afeitado. También se emplean en situaciones en las que usaríamos tijeras. Papyrus y tela fueron desgarradas o cortadas con hojas simples hasta la época romana, cuando el uso de tijeras con hojas unidas por un muelle de hierro y las tijeras posteriores las palas de los cuales estaban clavados juntos en un centro de fulcro punto, se hizo más generalizada.  
Hachas, hachas y no con mangos de madera cortos, se usan ocasionalmente para la escisión, pero sus cabezas eran de piedra, que se astilló con facilidad, y más tarde de cobre o bronce, que creció aburrido rápidamente. Sólo en el último período tenían que ser más útil con la introducción del hierro.
A veces las cosas tenían que ser cosidas y punzones fueron utilizados para hacer los agujeros a través de materiales muy duros para ser perforadas con agujas.
Para muchos comerciantes de su casa también fue el taller donde se guardaban y se utilizan sus herramientas. Los carpinteros tenían todo un arsenal de corte y perforación de implementos: Sierras, hachas, taladros, cinceles y similares las carnicerías necesitan cuchillos y hachas, y cada campesino tenía que mantener una hoz para cosechar su cebada y su trigo.  

Alisado y afilar
Las herramientas de corte son sólo tan bueno como su ventaja. Cuchillos de piedra y hachas generalmente no se molieron pero Knapped. Afilado consistía en golpear la hoja cerca de su borde de corte descascarando pequeñas astillas de piedra y dejando tras de sí una cresta afilada.
Hojas de metal se agudizaron por afilar con una piedra lisa, abolladuras fueron retirados por martilleo. Los bordes de las herramientas se endurecieron por recocido - el calentamiento de las herramientas y dejar que se enfríen lentamente - o de martilleo.

Almacenamiento y transporte
contenedoresEgipcios no tenía muchas posesiones, pero los pocos que tenía, tuvo que ser almacenado cuando no esté en uso. Cestas hechas de juncos que crecen cerca por eran baratos y resistentes. Las cajas de madera modeladas por carpinteros profesionales eran mejores para mantener los ratones y las ratas, pero también son más caros, mientras que sólo los más ricos podían permitirse pecho de alabastro.
Los productos alimenticios se almacenan en macetas, bolsas y cestas. Estos a menudo tienen manijas o similares por los cuales podrían ser suspendidos, para evitar que los roedores de conseguir la comida. Productos cultivados en el huerto fue recogida en bolsas que eran fáciles de llevar.
Se vertió agua en recipientes de barro pesado que tuvieron que ser transportada desde el pozo a la casa. Distancias a los pozos eran típicamente cortos, como las aguas subterráneas era fácilmente accesible. A veces, pieles de cabra también se utilizaron para el transporte de agua, aunque probablemente no en la casa, ya que eran difíciles de manejar.
Otras bebidas, como cerveza, vino o leche se almacenaron en cerámica vasos también. Estas mercancías no vidriados eran bastante poroso y la humedad se filtre fuera evapora, enfriando el contenido restante. Esto era conveniente, con agua potable, pero no tanto con el vino. En el último período el interior de los vasos de vino se therfore menudo recubierto con resinas o cera para evitar filtraciones. El cuello del ánfora se selló con un tapón de barro para prevenir la evaporación y la fermentación adicional.

Preparar y servir los alimentos y bebidas
Utensilios de cocinaLa preparación y servicio de alimentos requiere bastantes utensilios, la mayoría de ellos hechos de arcilla quemada. Ollas, sartenes, vasos, platos, botellas y similares tenían que ser adquirido de ceramistas profesionales como una casa normal habría sido muy poco probable que tenga el horno necesario, ni los jefes de familia, las competencias para la producción, incluso sencilla Nilo ware.
Una de las principales tareas del ama de casa o una de sus sirvientas era la fabricación de pan, un proceso de romperse la espalda de separar el grano de la paja en una piedra o arcilla mortero, moler el maíz en un molino de mano, tamizado ella, amasando la masa y hornear en el horno que estaba fuera en un patio o en la azotea. Si se utilizan moldes de pan en casa o sólo en las panaderías es incierto, pero la mayoría de la gente probablemente habría cocido sencillo pan pitta-como, en forma de un disco plano y delgado, que se prepara y se cuece en unos pocos minutos fácilmente.
La comida se cocina en vasos de barro, por ser demasiado costoso para la mayoría de metales. Lo servían en platos de cerámica que eran a veces decoradas, platos de loza, piedra, cobre o bronce fueron utilizados por los ricos. Platos y cucharas. También se han encontrado, pero se desconoce si fueron usados ​​para comer y no para preparar la comida antes de la época romana.
Tradicionalmente, la gente en el norte de África y Oriente Medio han comido un plato compartido situado en el suelo usando pan para recoger la comida. Los antiguos egipcios, posiblemente, tenía modales similares.
Algunos otros utensilios de cocina eran botellas, jarras, cuchillos, cucharas, molinos, tamices y filtros.

Hacer fuego
Simulacro de incendio, extractos. Fuente: Sitio web UCLFuego se hizo frotando dos piezas de madera, una pieza mantiene estacionario en el suelo, el otro hizo girar entre las manos. La fricción resultante se calentó la suave palo de fuego inferior suficiente para encender yesca inflamable.
Todo este proceso se hizo mucho más fácil por el uso del simulacro de incendio, un arco de madera de la cadena que se enrolla firmemente alrededor de una espiga. Con una tapa de taladro ahuecado de piedra o una cáscara de nuez la espiga se presiona contra el palo de fuego y se hace girar moviendo el arco hacia atrás y adelante.
Petrie fue el primero en descubrir cómo los antiguos egipcios habían hecho fuego cuando se encontró con ejercicios arco reino medio y palos de fuego en Kahun. Este método de hacer fuego parece datar del Imperio Antiguo, al menos.
Mientras que Egipto tenía un buen número de árboles que podrían ser utilizados para leña, probablemente raramente cortar árboles enteros para el propósito, ya que esto supone un trabajo duro, hace más difícil por el tipo de ejes que tenían. Dado que las mujeres eran las responsables de cocinar, tienen que haber confiado en la recopilación de las ramas muertas y otras, a veces menos salados combustible como estiércol seco, para mantener sus fuegos encendidos. Carbón un combustible excelente y caro, fue probablemente rara vez se utiliza para cocinar.

Atar las cosas juntas: cuerda, cuerdas, cables
cables e hilosCon tecnologías tales como botones, hebillas, clavos, tuercas y tornillos o pegamento aún no inventado o no disponibles para los dueños de casa común las cosas que tenían que ser conectados a menudo unidas entre sí. Jefes de hachas fueron insertados en las ranuras talladas en la empuñadura y atado a ella con tiras de cuero. Maneja para los cuchillos de pedernal se hicieron envolviendo el extremo romo de la cuchilla con un trozo de cuerda. El corte de túnicas estaba suelto y se llevaron a cabo cerca del cuerpo con cuerdas. Taparrabos estaban atados por la cintura.
Otras cosas no han cambiado mucho: así como todavía lo hacemos, colgaron las cosas en las cuerdas, les ataron las (pocas veces usados) los zapatos con los cordones, perlas ensartadas en las cadenas y las ató alrededor de sus muñecas, amuletos colgados al cuello, envuelto posesiones en un trozo de tela y atado en un fardo, y corrió los cables que atraviesan el borde de bolsas de lana para que pudieran ser tirados cerrada.
Las materias primas para estas cadenas y cables eran fibras animales y vegetales, cuero crudo y cuero. Las fibras fueron hiladas en hilos, algunos tan bien como un tercio de un milímetro, y dos o más hilos se torcieron en cadena.
El lino, fibra de palma, junco, papiro, y varias hierbas se utilizan para las cuerdas gruesas. Dos cuerdas de hebra a veces se duplicó y redoblado, resultando en gruesas cuerdas de ocho capítulos. Para la fabricación de redes que habían compensación agujas hecho de madera, bronce o cualquier otro material adecuado.
Amplia red estaba hecha de la cuerda para cerrar frascos; un anillo pasa alrededor del extremo inferior de la jarra, la red cubre los lados, y se unió en un mango de la cuerda en la parte superior. Anillos de cuerda punta se encuentran, probablemente para llevar frascos en la cabeza.
Se hicieron pequeños planos, cestas, cuadrado de la cuerda, a unos 6 o 7 pulgadas de altura y anchura. Y una banda, probablemente para ir alrededor de la espalda de un hombre en la palma de escalada, está formado por 14 finas cuerdas paralelas, entrelazadas con tiras de tela de lino, y terminando en dos lazos gruesos para sujetar la cuerda.
Cestas también estaban hechas de hojas de palma, tanto del tipo redondo moderno con asas de cuerda de palma, y de la forma plana y cuadrada, este último está diseñado más pensativo, con una barra de madera abajo, esquinas cuerda tejida, seis cuerdas finas por los lados para distribuir la presión, retenido en su lugar por una cuerda transversal, y que termina en un mango de la cuerda torcida, el borde superior que tiene una cuerda fina de unión.
WMF Petrie Kahun, Gurob y Hawara, p.28

Hilo de coser de lino se hace a menudo de dos hilos S-hiladas Z-plyed juntos, pero también se conocen tres hilos de rosca. Temas pueden ser tan fina como un cincuentavo de un milímetro, los hilos gruesos eran algo más gruesa que la mitad de un milímetro. Por lo general, eligieron un hilo tan fino como los hilos de la tela que se han de coser y también juego con el color.
De cuero se cortó en tiras delgadas y, a veces plisada en los cables de. Al ser más caro, se usa con menos frecuencia que las fibras vegetales.

Limpieza
Casas de Egipto fueron construidas con ladrillos de barro secados al sol, a veces blancas y los suelos eran de tierra apisonada. El suelo de la cocina al Pincelesaire libre también era simplemente el duro suelo de piedra cocida por el sol. A menos que se puso a llover, lo que ocurrió sólo en raras ocasiones, estos pisos eran fáciles de limpiar por barrido. Como la mayoría de herramientas antiguas egipcias, estos cepillos no tenían mangos largos que han prestado su uso menos molesto y requiere inclinándose con el empleo de ellos.
En ausencia de fregaderos de cocina y vajilla y ropa de agua corriente probablemente fueron llevados al río o un canal cerca por el lavado o enjuagado vertiendo un poco de agua sobre ellos.
Ya en la antigüedad había mujeres casa-orgulloso que ponen sus pares menos exigentes a la vergüenza. El siguiente pasaje de un papiro de Ptolomeo es algo fragmentario, pero se obtiene una muy buena idea de lo que el sacerdote y su buena esposa tuvieron que soportar:
El pastophore dijo a su mujer: "Cuidado con esa mujer Ella es una especie de una persona refinada!".
[/ / / / / /] La pastophore. Vio cómo la casa estaba sucia. Ella se quitó la ropa. Se ciñó a sí misma con una [/ / /]. [/ / / / / /] Lavado (?) Que. Llenó un vaso con agua.
Puso (es) en el lugar de limpieza. Colgó las vasijas de cobre. Ella puso (a) agua [/ / / / / /] caliente. Ella le dijo a la esposa del pastophore: "Vayan [/ / / / / /]!"
Ella [/ / /] (y) se lavaba [/ / / / / /].
Saqqara demótico Papiros I
después de una transcripción y la traducción alemana de Aegyptiae Linguae Tesauro web
Jabón
La mayoría egipcios tenían poco tiempo y menos medios para perder en elaborar su preparación. Un poco de agua extraida de un pozo y transportada en recipientes de barro pesado que tenía que hacer en la mayoría de los casos, a veces junto con un poco de sal, natrón o, posiblemente, una pasta que contiene natrón, potasa o arcilla, y se utiliza como agente de limpieza. Piezas de tela similares a terrycloth moderno con bucles capaces de absorber grandes cantidades de agua y que posiblemente fueron utilizados como toallas se han encontrado en una fosa común de soldados en Deir el Bahri, que data de finales del Primer Período Intermedio.
Una gran parte no podía permitirse un espejo y una navaja de afeitar y tuvo que conseguir un afeitado de otra persona o ir fuera. Si tuvieran un poco de aceite o grasa de la piel que lo mantuvo en pequeñas vasijas de cerámica o conchas, y no en costosas tinajas de piedra. Sus esposas no propias pinzas para arrancar el vello corporal, el olor en pequeñas botellas de cristal de perfume a sí mismos, o adornado y peines para el cabello, pasadores para pegar en el pelo.
El escriba que compuso la Sátira de los oficios y que probablemente podría permitirse un buen número de estos lujos, se burló de los pobres que no podría:
.... el herrero..... apesta más que las huevas de pescado.
el alfarero ..... larvas en el barro más que un cerdo..... Sus ropas son rígidos con arcilla
Los [fogonero (?)], Los dedos son falta, su olor es el de los cadáveres
M. Lichtheim, Literatura del Antiguo Egipto, vol. 1, p.188

Antigua cestería egipcia
La cestería es una de las más antiguas artesanías. Las materias primas fueron ampliamente disponible: las gramíneas, por encima de todas las variedades resistentes Halfa, juncos, cañas, tallos como el lino, ramas, hojas, con mayor frecuencia de la fecha y palmeras dum, y en ocasiones de cuero. Las diversas técnicas de entrelazamiento y atando hilos de material vegetal fueron dominados rápidamente una vez que se entendían los principios. La gama de productos incluye esteras, cestos, bolsas y sandalias que:
... estaban muy cerca y muy bien cosido de prisa, y por lo general con suela de cuero. Un pequeño conjunto de punta era redonda herida de un hilo prisa, que a cada paso perforado a través del borde de un paquete anterior. Por lo tanto estos paquetes sucesivos estaban unidos de borde a borde, y una superficie plana construyen. Esto se superó ronda de la misma manera. En cestería exactamente se siguió el mismo principio, con gran nitidez. Fueron utilizados Las sandalias de punta con suela de cuero, sandalias de cuero solamente, y los zapatos de cuero,. Los zapatos parecen haber sido sólo se origina en ese período; se conocen dos o tres ejemplos, pero todos ellos tienen la correa de la sandalia de cuero entre los dedos de los pies, y unirse a los lados del talón, para retener el único en el pie; la parte superior de cuero está cosido en meramente como una cubierta sin que se pretende mantener el calzado en el pie. Estas plantas son compuestas, de tres o cuatro espesores.
WMFPetrie Kahun, Gurob y Hawara, p.28


Ellos también construyeron grandes objetos de cestería, tales como silos de grano en espiral hechas de paja o juncos trenzados, y Weir-cestas de La balsa de caña en todas partes se construyen utilizando técnicas similares.
Cestería precedido e influenciado la confección textil, la cerámica y la carpintería y las personas habilitadas para hacer recipientes resistentes que también eran ligeros, prescindible, y asequible. Amenemhet, un policía Medjay vida en Deir el Medine bajo Ramsés II parece haber recibido bastante grande entrega de cestería y hortalizas
Año 54, 2 meses de Shemu, día 24
Medjay Amenemhet: esterillas 2, 4 cestas, tamices 4, cestas repetición 4, 4
tamices, paquetes de vegetales 5...... verduras 2
Berlín papiro 6025

Como la mayoría de cestería arte popular es estilísticamente conservador, con pocos cambios durante siglos. Según Willeke Wendrich que hizo estudios comparativos de la cestería en Nubia y una región de Egipto:
Parece que Egipto disfruta de una fuerte continuidad regional. Cestería del Nuevo Reino Medio Egipto (ca. 1350 a.C) tiene más características en común con la cestería de hoy en día desde el Egipto Medio, que con la antigua cestería de Nubia. Del mismo modo, hay una clara continuidad entre la antigua y la moderna cestería Nubian.
A veces, sobre todo durante la época prehistórica, mimbre parece haber servido como soporte para una capa de arcilla. En los almacenes de grano cuarto milenio a veces se construyen de esta manera, y algunos han conjeturado que la cerámica fue inventada - o tal vez descubierto - en cestas, que habían estado llenas de barro para la impermeabilización, se quemaron accidentalmente dejando tras de vasijas de cerámica de paredes finas. Arrollar se utiliza tanto en la cerámica y la cestería, pero parece que los primeros alfareros utilizaron una técnica que consiste en ahuecar y pellizcar la arcilla en lugar de enrollar él.

Mobiliario
Sillas y taburetes eran rara vez se utilizan, y la mayoría antiguos egipcios estaban sentados en el suelo, que era, incluso en palacios, hecho de arcilla estampada y esteras para sentarse se introdujeron temprano. Marcos de la cama estaban cubiertas con esteras hechas de tiras trenzadas de materiales, como el cuero o tela.
Windows y, al menos durante los primeros tiempos del período dinástico, puertas eran a veces ser cubiertos con esteras que se deberán poner en marcha cuando no esté en uso. Un recordatorio de estas esteras de puerta son cilindros de piedra por encima de antiguas entradas de las tumbas Unido, rodillos simulados de estera.
Tapetes También se suelen colgar en las paredes. Podrían ser decorados con diferentes técnicas espartería o hilos de colores diferentes de material.
Buques, según Herodoto, tenían velas hechas de esteras de papiro.
Tapetes jugaron un papel en las prácticas funerarias desde el principio. El cadáver fue puesto a menudo en una colchoneta, cubierto o envuelto en ella.
El autor de la Sátira de los oficios describe el oficio de tejedor de la siguiente manera:
El tejedor es en su taller. Es peor que una mujer, con las rodillas contra el pecho, no puede respirar aire. Si se salta un día de tejer, es golpeado cincuenta golpes, sino que da de comer a la portera, que le dejaran ver la luz del día.
M. Lichtheim antigua literatura egipcia, Vol.1, p.188


De acuerdo con las fuentes antiguas, un trabajador en Uruk hizo una estera 36 metros cuadrados en seis días. Los dedos de los antiguos egipcios fueron probablemente igual de ágil. Algunas de estas alfombras eran asuntos más crudos:
Esteras de junco, como la Hasira moderna, parece que se han hecho, ya que se encontró un rodillo de telar con agujeros de rosca 1 ½ pulgadas de distancia, 28 hoyos en total. También se encuentran palos planos para vencer el hilo en su lugar, después de que el transbordador ha pasado en el telar.

Cestas y bolsos
Cofres de madera de almacenamiento son caros y raros, y los armarios desconocidos hogar. Las pocas pertenencias una antigua familia egipcia tenía, por lo tanto, la mayoría se mantienen en cestas. Petrie descubrió en Kahun entre otras cosas una cesta con perlas y un anillo de bronce
el conjunto de cinceles y hachas de cobre, que se encuentra en una cesta

una cesta que había contenido un pequeño frasco de alabastro

cestería que había celebrado las cosas más pequeñas y podrido ropa.

y
la mayoría de los pequeños objetos fueron encontrados en cestas ovaladas del tipo de Nubia, con patrones de tejido en los laterales, y una tapa de cumbrera.
Se hicieron pequeños planos, cestas, cuadrado de la cuerda, a unos 6 o 7 pulgadas de altura y anchura.
Y una banda, probablemente para ir alrededor de la espalda de un hombre en la palma de escalada, está formado por 14 finas cuerdas paralelas, entrelazadas con tiras de tela de lino, y terminando en dos lazos gruesos para sujetar la cuerda.
Las cestas también eran de hoja de palma, tanto del tipo redondo moderno con asas de cuerda de palma, y de la forma plana y cuadrada, este último está diseñado más pensativo, con una barra de madera abajo, esquinas cuerda tejida, seis cuerdas finas por los lados para distribuir la presión, retenido en su lugar por una cuerda transversal, y que termina en un mango de la cuerda torcida, el borde superior que tiene una fina cuerda de unión.
Métodos
Tejer o trenzar
Trenzado cestería; Extractos. Fuente: Museo Petrie de Arqueología Egipcia, University College London, (B): UC28048, (C): UC27892Dos o más elementos se entrelazan, llama, utilizando la terminología de tejedores de tela, la urdimbre y de la trama. Los antiguos egipcios emplearon un número de estos estilos de tejido, por ejemplo:
·       Entradas (A) - cadenas simples de urdimbre y trama se entrelazan formando un patrón de tablero de ajedrez,
·       Sarga (B) - la trama se pasa sobre más de una hebra de urdimbre;
·       Torcido (C) - dos hilos de trama se entrelazan entre cada urdimbre.
Tejido de base construcciones se utilizan a menudo en esteras y canastas flexibles, en forma de bolsa que generalmente tenían asas para transporte.

Bobinado
Cestería en espiral, extracto. Fuente: Museo Petrie de Arqueología Egipcia, University College London, (A): UC7454, (B): UC59040En bobinado cordaje se forma de hebras trenzadas o trenzado de fibra de la planta, enrollado en una espiral de dos o tres dimensiones y cosidas entre sí, lo que resulta, respectivamente, en una estera o una cesta. Diversas técnicas de costura dan al producto su aspecto, por ejemplo,
·       Abeja-skep bobina (A) - las puntadas están espaciados ampliamente aparte sin tocar entre sí.
·       Furcate bobina (B) - la nueva puntada divide la puntada en la bobina anterior. El resultado se asemeja a labores de ganchillo.

Estilos de cestas
Debido a sus cestas de peso ligero y bolsas eran ideales para el transporte de mercancías secas. Campesinos transportados su maíz en ellos, los sirvientes las llenaron con pan, constructores con arcilla, y los trabajadores de la fundición que utilizan para llevar el carbón y el metal en bruto.
Muchos de estos canastos se tejen y no tenía asas. A veces la canasta fue reforzado para evitar que los mangos de ser arrancado o la canasta de la desintegración.
Wickerware, el tipo más robusto de la cestería, fue probablemente introducido por los europeos. Restos antiguos datan principalmente de la época romana.
Cestas de almacenamiento a menudo hecha de cuerdas en espiral y tenía los párpados. Algunos fueron encontrados con cuerdas unidas a ellas, posiblemente con el fin de colgar de la pared o el techo - fuera del alcance de los niños y los roedores.
  
Izquierda: Cesta Lattice (UC59052) - A la derecha: en espiral canasta cuerdas con tapa faltante (UC59057) Fuente: Museo Petrie de Arqueología Egipcia, University College London
Decoración
Gran parte de la belleza de la cestería es el resultado de un buen diseño y la artesanía, y los mejores cesteros egipcios eran maestros en el arte.
·       Color se utiliza a veces, generalmente de color negro, blanco o rojo (A).
·       A veces las decoraciones se cosen encendido y parece haber tenido propiedades de refuerzo y (B).
·       Los patrones de tejido podrían ser intrincada (C)
·       Condecoraciones; Excerpts. Fuente: Museo Petrie de Arqueología Egipcia, University College London, (A): UC7933, (B): UC59037, (C): UC71256, (D): UC28048Objetos extraños pueden ser incorporados, tales como conchas (D).



Pero gran parte de la cestería fue sin adornos. Fue utilitaria, hecha de materiales que se producen comúnmente y tenía una vida útil limitada.
La mayoría de la gente probablemente era capaz de producir esteras simples o cestas con un poco de orientación, aunque los resultados de sus esfuerzos eran en ocasiones lo menos de bonito.

Cuerdas


La invención de cuerdas era una de las ideas más ingeniosas que la humanidad tuvo: teniendo débiles, piezas cortas de material fibroso y convertirlos en fuertes períodos prolongados de cuerda que tenían numerosos usos.

Sin cuerda marinera habría sido imposible e incluso el uso del Nilo se habría limitado a remar hacia arriba y río abajo en refugios subterráneos atar las cosas, los animales, sino también las personas, los mantuvo en el lugar que quería que fueran y los esfuerzos concertados de un gran número de personas, como el transporte o la elevación de cargas pesadas sólo fueron posibles gracias a las cuerdas. Una cuerda puede que no sea mucho para mirar, pero fue en la base de la cultura humana.

Mastaba de Ty

 Hasta la revolución industrial, con sus invenciones de la máquina de vapor y los barcos de casco de acero eran totalmente dependientes de cuerdas.


Utilización de las cuerdas

A continuación se muestra una lista muy incompleta de los diferentes tipos de uso egipcios hechas de cuerdas.
·       Atado: atando manojos de cañas para formar una balsa o la tablazón del casco de los barcos de madera, el aparejo involucrados en la navegación como drizas, cabos de amarre, guindaleza ejecutan, de proa a proa, la cuerda se utiliza como punto de apoyo para los remos y timones, remolque líneas, cadenas de ancla.
·       administración de justicia, guerra: atar a los cautivos, prisioneros atados a la picota
·       pesca y la caza de aves: las redes
·       agricultura: atar el hoeblade a su asa, sujetando el arado a los cuernos de las vacas, cabestros para animales, correas (curiosamente, muchos animales como los antílopes, vacas, etc habían la cuerda atada a una pata trasera en vez de alrededor del cuello), vacas de casting (atan una cuerda a un espolón delantero, tire de ella sobre el lomo del animal y volcarlo.
·       arrastrando cargas en trineos
·       elevación (ranuras de piedra, poleas eran conocidos desde la cuarta dinastía, poleas simples desde el Reino Medio.
·       edificio: levantar pilares y obeliscos.
·       topografía de los campos, el estiramiento de la ceremonia de la cuerda antes de la construcción de templos, etc
·       tiendas de campaña que monten.
·       cosas de fijación: madera atado a un poste para aserrado, estatuas vinculadas a los trineos durante el transporte
·       cestería
·       escaleras de cuerda:
·       Él (Atem) ata una escalera de cuerda para él (es decir, el rey), se hace firme la escalera de madera para este rey
Faulkner 2004, p.297 Faulkner 2004, p.297
Materiales
Fibras vegetales fueron desde el principio descubierto para ser útil para atar las cosas. Primeras cuerdas de totora encontraron datan del Badariense, la segunda mitad del quinto milenio antes de Cristo y cordaje estaba hecha de fibras de papiro, caña silvestre, juncos, y gramíneas como el esparto y halfa hierba. Después de secar la planta de tallos se partieron, cualquier médula retira y se convirtió en la cuerda. Lino, que, al ser cosechado como una planta joven, proporcionadas fibras para los más finos hilos imaginables, fue sólo en condiciones de ser utilizado para la fabricación de cuerdas, una vez que tuvo madurez alcanzada. El lino fue por lo tanto no suponía a menudo la cuerda, pero a veces ropa vieja fue reciclado y convertido en cuerdas. Otras culturas antiguas hicieron amplio uso de cáñamo, pero no hay ejemplos de cuerdas de cáñamo se han encontrado en Egipto.
Las fibras animales fueron sólo muy rara vez se utilizan: Una cuerda de dos hebras de pelo de camello que data del Imperio Antiguo se conoce. El cuero también fue ocasionalmente plisado en cuerdas.
El material más comúnmente utilizado para la fabricación de cuerdas de fibra de palma era la fecha, que según Lucas, es un material similar a tela natural reticulada que a primera envuelve la hoja y se encuentra en la corona del tronco de la palmera datilera, que rodea la base de las ramas. Cuerdas de fibra de Palm se enumeran una serie de veces en el Papiro Harris. Por lo tanto, de acuerdo con una lista, se le dio el templo de Amen.
Palm-fibra: cuerdas........... 180
De fibra de palma: cargas........... 50
Palm-fibra: [///]........... 77
Palm-fibra: cables........... 2

JH Breasted, Ancient Records of Egypt , Part Four, § 235 JH Breasted, Registros Antiguos de Egipto, Cuarta Parte, § 235


Técnicas
Las fibras, ya sean hierbas u hojas de palma, se secan primero durante distintos períodos de tiempo. Antes de ser convertido en la cuerda que se humedecieron.
Cordeles se hizo de vez en cuando por el trenzado de tres hebras de material juntos, pero la principal técnica de fabricación consistía en torcer dos o más hilos del mismo espesor individualmente en la misma dirección y luego combinando las hebras girando juntos en la dirección opuesta. El cable resultante podría ser retorcido junto con acordes similares para formar una cuerda de mayor grosor. Los extremos de la cuerda trenzado fueron atados para evitar que se deshilachen. La cuerda acabada fue golpeado con un instrumento de madera o cepillado enrollada, prestando atención que no se tuerza ocurrió y se almacena como una bobina.

Tumba de Ty

El proceso de torsión requiere dos trabajadores, al menos, de pie en los extremos opuestos de la cordeles, uno impartir una torsión en los hilos por primera fijación piezas cortas de cuerda (Emily Teeter) o clavijas de madera cortas (John Nelson con pesos unidas en sus termina a cada cadena, y luego girar en torno a ellos la otra a cargo de combinar las hebras girando juntos en la dirección opuesta.

La longitud de la cuerda acabada se limita generalmente por la longitud de los filamentos constituyentes, pero a veces un trabajador adicional sería añadir a estas hebras mientras que sus compañeros de trabajo estaban ocupados torsión de la cuerda.
La mayoría de las cuerdas podrían estar constituidos por dos o tres hilos, que son más fáciles de manipular que un mayor número de hebras, pero una cuerda de cinco hebras sobrevivieron en la fosa barco de Khufu donde la mayoría de las cuerdas estaban hechas de Halfa hierba. En Deir el Bahari se encontró una cuerda con un diámetro de 6,8 cm que datan del Imperio Nuevo. Cuerdas greco-romanas fueron descubiertas en cuevas de Tura que tenían un diámetro de casi 6 ½ cm y se hicieron de tres hebras de fibra de papiro. Según las estimaciones de Arnold la crianza de un obelisco importante habría requerido unos cuarenta cuerdas de fibra de palma con un diámetro de 18.4 cm.
Los cordeleros rara vez se mencionan en las fuentes. Una carta contiene una lista de comerciantes pertenecientes a un templo, entre ellos ... De los trabajadores de las cañas que se encuentran en la espesura de papiros corte esteras, de cordeleros (?) (Na.y) /////
Brief des Pa-nehesi an Hori Breve des Pa-Nehesi un Hori








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[20] La Instrucción posiblemente ptolemaico de consejos Ankhsheshonq en las celebraciones
Los constructores construyen casas, los músicos que inauguran.
[21] El estiramiento de la cuerda y la apertura de la fecha de vuelta del lago a la primera dinastía, al menos. Los registros de piedra Palermo
El estiramiento de la cuerda (para) la casa (llamada) "Tronos-de-los-Dioses" (por) el sacerdote de (la diosa) Seshat.
Apertura del lago de la Casa (llamada) "Tronos-de-los-Dioses"
Seshat era la diosa del arte de la escritura. También fue la Virgen de los Constructores.
Amenhotep III registró una inauguración lago en un escarabajo:
..... Su majestad ordenó la creación de un lago de la gran esposa del rey, Tiy, que viva en su pueblo de Djarukha, siendo su longitud 3.700 codos, su anchura de 600 codos.
[22] Denys A. Stocks, los experimentos en arqueología egipcia: Tecnología de cantería en el Antiguo Egipto, Routledge, New York, 2003.
[23] Esto no era probablemente sólo debido a la dificultad de encontrar o de trabajo determinados tipos de piedra. También hubo la moda en los tiempos antiguos, que dictan que se utilizaron los tipos de piedra, aunque fuentes egipcias no dicen nada acerca de tales asuntos. Entre los romanos, los egipcios porfiritas flamantes parece haber tenido poco impacto:
Porfiritas, que es otra producción de Egipto, es de un color rojo: el tipo que es moteada con manchas blancas que se conoce como "leptospsephos". Las canteras allí son capaces de proporcionar los bloques de las dimensiones, pero de gran tamaño. Vitrasius Pollio, que era mayordomo en Egipto por el emperador Claudio, llevó a Roma desde Egipto algunas estatuas hechas de esta piedra, una novedad que no fue muy bien aprobaba, ya que nadie ha seguido desde su ejemplo
Plinio, Historia Natural, libro 36, § 11
[24] Por ejemplo, en Lucas Materiales egipcios antiguos e Industrias enumera la cuarcita sarcófagos de Tutmosis I (?), Thutmosis II, Hatshepsut, Tutmosis III, Amenhotpe II, Tutmosis IV y Tutankamón 
[25] Masahiro Baba y Masanori Saito, del Instituto de Egiptología en la Universidad de Waseda, Tokio (Japón) intentaron varios métodos de cocción con el fin de reproducir la cerámica con borde negro. Los mejores resultados se obtuvieron mediante el uso de una fogata cubierto de barro: este método de cocción sigue siendo ampliamente practicado en Asia oriental, el llamado estilo Unnan. Las muestras se colocaron en una cama de paja, alrededor de la cual se inclinaron leña y paja, y fueron totalmente cubiertos con una capa de barro. Después de 85 minutos de encendido, la temperatura interior alcanza 950 ° C, y después de 170 minutos se redujo a 200 ° C. Como la cubierta de barro-se rompió después de que se había enfriado, la leña resultó ser carbonizado y la paja no se había quemado. Las muestras fueron disparados adecuadamente, alrededor de la boca de los cuales la adsorción de carbono también se logró. Por otra parte, se observó el brillo plateado entre la zona de color rojo y negro como la misma que la antigua cerámica negro con tapa.
[26] El mineralogista italiano, Vincenzo de Michele que examinó el escarabajo con un refractómetro en 1998 concluyó que consistía en vidrio de sílice desierto de Libia
[27] La región sirio-cananea fue un importante centro de producción de vidrio y estaba en la vanguardia del desarrollo de nuevas tecnologías. Según algunas cartas de Amarna vidrio en bruto fue importado a Egipto desde Tiro, Ascalón, Lakhish y Acre.
[28] del modelo de trabajo HEWinlock de un telar horizontal Unido Medio que muestra el uso de tomas de lizos. Las tomas en el Museo Petrie habrían planteado la liza a unos 10 a 20 cm. 
[29] En la época romana el uso de peines de tejer era generalizada. Se utilizó para vencer en la trama. Durante el periodo copto que fue sustituido por la caña.
[30] Hemos visto algunos de estos afanes de una finura tan notable como para que de ser pasado a través del anillo de un hombre, corriendo cuerdas y todo, una sola persona es capaz de llevar una cantidad de redes suficientes para entornos de todo un bosque - una cosa que sabemos que se ha hecho no hace mucho por Julius Lupus, que murió prefecto de Egipto. Esto, sin embargo, no es muy sorprendente, pero en realidad es bastante maravilloso que cada uno de los cables estaba compuesto por no menos de ciento cincuenta temas. Aquellos, sin duda, se asombraron de esto, que no son conscientes de que no se conserva en el templo de Minerva, en Lindus, en la isla de Rodas, la coraza de un antiguo rey de Egipto, Amasis por nombre, cada hilo empleado en la textura de los que se compone de otros trescientos sesenta y cinco hilos.
Plinio, Historia Natural, libro XIX - (eds. John Bostock, HT Riley)

[31] Día del lavandero está subiendo, bajando. Todos sus miembros son débiles, (de) para blanquear la ropa de sus vecinos todos los días, desde el lavado de su ropa. 
[32] Herodoto describe el procedimiento de la siguiente manera:
Ellos toman primero una pieza torcida de hierro, y con ella sacan el cerebro a través de las fosas nasales, lo que deshacerse de una parte, mientras que el cráneo se borra el resto enjuagando con drogas
Herodoto: Euterpe, 2.86.1

[33] La Biblia no debe ser considerada generalmente como una referencia histórica para el segundo y principios del primer milenio antes de Cristo, está escrito siglos después de los hechos supuestos. Pero los hebreos probablemente había estado viviendo en Egipto en varias ocasiones. Así que, por si sirve de algo, según la tradición hebrea el período de luto en Egipto era de setenta días, mientras que el embalsamamiento tuvo unos cuarenta años:
Y mandó José a sus siervos los médicos para embalsamar a su padre: y los médicos embalsamaron a Israel.
Y cuarenta días se cumplieron para él, porque así cumplían los días de los embalsamados, y lo lloraron los egipcios lo sesenta y diez días.
Génesis 50
Un cuento de la época griega también habla de 70 días:
He pasado los 70 días (de embalsamamiento) siendo junto a las puertas del lugar de embalsamamiento (y) la copia de un rollo de papiro, un rollo escrito, un himno a la respiración (es decir, un "Libro de la respiración") para el embalaje divina (?) del Osiris-rey faraón Psamético.
El cuento del rey, pBerlin 13588



[1] Heródoto quedó muy impresionado con la limpieza del sacerdocio egipcio, al menos:
They drink out of brazen cups, which they scour every day: there is no exception to this practice. Ellos beben en vasos de bronce, que se recorren todos los días: no hay ninguna excepción a esta práctica. They wear linen garments, which they are specially careful to have always fresh washed. Llevan ropa de lino, que son especialmente cuidadosos para tener siempre lavada fresca. They practise circumcision for the sake of cleanliness, considering it better to be cleanly than comely. Ellos practican la circuncisión por razones de limpieza, teniendo en cuenta que mejor ser limpio que apuesto. The priests shave their whole body every other day, that no lice or other impure thing may adhere to them when they are engaged in the service of the gods. Los sacerdotes se afeitan todo el cuerpo cada dos días, que no piojos u otra cosa impura puede adherirse a ellos cuando se dedican al servicio de los dioses. Their dress is entirely of linen, and their shoes of the papyrus plant: it is not lawful for them to wear either dress or shoes of any other material. Su vestido es enteramente de lino, y los zapatos de la planta del papiro: no es lícito para ellos para usar ya sea vestido o los zapatos de cualquier otro material. They bathe twice every day in cold water, and twice each night; Se bañan dos veces al día en agua fría, y dos veces cada noche; besides which they observe, so to speak, thousands of ceremonies. además de que se observan, por así decirlo, miles de ceremonias.
Herodotus: Euterpe , 37.1 Herodoto: Euterpe, 37.1

[2] Según Dioscórides Kyphi consistió en diez ingredientes, Plutarco, aparentemente siguiendo fuentes egipcias cita dieciséis:
Cyphi is a compound composed of sixteen ingredients: honey, wine, raisins, cyperus, resin, myrrh, aspalathus, seselis, mastich, bitumen, rush, sorrel, and in addition to these both the junipers, of which they call one the larger and one the smaller, cardamum, and calamus. Cyphi es un compuesto formado por dieciséis ingredientes: miel, vino, pasas, Cyperus, resina, mirra, aspalathus, seselis, Mastich, betún, fiebre, acedera, y además de éstos tanto los enebros, de los que se llaman a uno del más grande y uno más pequeño, cardamum, y caña aromática. These are compounded, not at random, but while the sacred writings are being read to the perfumers as they mix the ingredients. Estos se componen, no al azar, pero mientras que los escritos sagrados se están leyendo a los perfumistas como se mezclan los ingredientes. As for this number, even if it appears quite clear that it is the square of a square and is the only one of the numbers forming a square that has its perimeter equal to its area, and deserves to be admired for this reason, yet it must be said that its contribution to the topic under discussion is very slight. En cuanto a este número, incluso si parece bastante claro que es el cuadrado de un cuadrado y es el único de los números que forman un cuadrado que tiene su perímetro igual a su área, y merece ser admirado por ello, sin embargo, hay que decir que su contribución al tema en discusión es muy leve. Most of the materials that are taken into this compound, inasmuch as they have aromatic properties, give forth a sweet emanation and a beneficent exhalation, by which the air is changed, and the body, being moved gently and softly by the current, acquires a temperament conducive to sleep; La mayoría de los materiales que se toman en este compuesto, en la medida en que tienen propiedades aromáticas, dar a luz un emanación dulce y una espiración benéfico, por el cual se cambia el aire, y el cuerpo, siendo movido suavemente y suavemente por la corriente, adquiere una temperamento propicio para el sueño; and the distress and strain of our daily carking cares, as if they were knots, these exhalations relax and loosen without the aid of wine. y la angustia y la tensión de nuestra carking diario le importa, como si fueran nudos, estas exhalaciones se relajan y aflojan sin la ayuda de vino.
......They use cyphi as both a potion and a salve;Utilizan cyphi tanto como una poción y un bálsamo; for taken internally it seems to cleanse properly the internal organs, since it is an emollient. para toma internamente parece para limpiar adecuadamente los órganos internos, ya que es un emoliente. Apart from this, resin and myrrh result from the action of the sun when the trees exude them in response to the heat. Aparte de esto, la resina y mirra resultado de la acción del sol cuando los árboles ellos exudan en respuesta al calor. Of the ingredients which compose cyphi, there are some which delight more in the night, that is, those which are wont to thrive in cold winds and shadows and dews and dampness. De los ingredientes que componen cyphi, hay algunos que se deleita más en la noche, es decir, aquellos que están acostumbrados a prosperar en los vientos fríos y las sombras y el rocío y la humedad. For the light of day is single and simple, and Pindar says that the sun is seen "through the deserted aether." Por la luz del día es único y simple, y Píndaro dice que el sol se ve "a través del éter desierta." But the air at night is a composite mixture made up of many lights and forces, even as though seeds from every star were showered down into one place. Pero el aire de la noche es una mezcla de compuesto formado por muchas luces y fuerzas, incluso como si las semillas de todas las estrellas llovieron abajo en un solo lugar. Very appropriately, therefore, they burn resin and myrrh in the daytime, for these are simple substances and have their origin from the sun; Muy apropiadamente, por lo tanto, se queman resina de mirra y de día, porque estos son sustancias simples y tienen su origen en el sol; but the cyphi, since it is compounded of ingredients of all sorts of qualities, they offer at pero el cyphi, ya que está compuesta de ingredientes de todo tipo de cualidades, que ofrecen en
Plutarch, Isis and Osiris , § 80 [ 6 ] Plutarco, Isis y Osiris, § 80




[13] El cobre más suave era bastante útil para el corte de piedra, como en este caso la acción de corte era debido a la arena que se usa como abrasivo que consiguió encajado en el metal.
[14] P. Montet, Les Scènes de la vie privée dans les tombeaux égyptiens de l'ancien imperio, p.311 ff

[15] En una tumba de Saqqara no es una imagen de un control de la calidad de sus productos de fabricante de flecha. Los ejes de las flechas se hacen a menudo de cañas elegidos por su rectitud, sino que también se utilizó madera. (Cf página web Museo Petrie, busque "Tipo de objeto: la flecha" y. "Material: Caña" o "verde")

[16] Heródoto quedó muy impresionado con la limpieza del sacerdocio egipcio, al menos:
Ellos beben en vasos de bronce, que se recorren todos los días: no hay ninguna excepción a esta práctica. Llevan ropa de lino, que son especialmente cuidadosos para tener siempre lavada fresca. Ellos practican la circuncisión por razones de limpieza, teniendo en cuenta que mejor ser limpio que apuesto. Los sacerdotes se afeitan todo el cuerpo cada dos días, que no piojos u otra cosa impura puede adherirse a ellos cuando se dedican al servicio de los dioses. Su vestido es enteramente de lino, y los zapatos de la planta del papiro: no es lícito para ellos para usar ya sea vestido o los zapatos de cualquier otro material. Se bañan dos veces al día en agua fría, y dos veces cada noche además de que se observan, por así decirlo, miles de ceremonias.
 Herodoto: Euterpe, 37.1

[17] Jean-Pierre Brun: "La producción de perfumes en la antigüedad: los casos de Delos y Paestum" en American Journal of Arqueología, 104.2, abril de 2000, p.278

[18] Según Dioscórides Kyphi consistió en diez ingredientes, Plutarco, aparentemente siguiendo fuentes egipcias cita dieciséis:
Cyphi es un compuesto formado por dieciséis ingredientes: miel, vino, pasas, Cyperus, resina, mirra, aspalathus, seselis, Mastich, betún, fiebre, acedera, y además de éstos tanto los enebros, de los que se llaman a uno del más grande y uno más pequeño, cardamum, y caña aromática. These are compounded, not at random, but while the sacred writings are being read to the perfumers as they mix the ingredients. Estos se componen, no al azar, pero mientras que los escritos sagrados se están leyendo a los perfumistas como se mezclan los ingredientes. En cuanto a este número, incluso si parece bastante claro que es el cuadrado de un cuadrado y es el único de los números que forman un cuadrado que tiene su perímetro igual a su área, y merece ser admirado por ello, sin embargo, hay que decir que su contribución al tema en discusión es muy leve. La mayoría de los materiales que se toman en este compuesto, en la medida en que tienen propiedades aromáticas, dar a luz un emanación dulce y una espiración benéfico, por el cual se cambia el aire, y el cuerpo, siendo movido suavemente y suavemente por la corriente, adquiere una temperamento propicio para el sueño y la angustia y la tensión de nuestra carking diario le importa, como si fueran nudos, estas exhalaciones se relajan y aflojan sin la ayuda de vino.
Utilizan cyphi tanto como una poción y un bálsamo para toma internamente parece para limpiar adecuadamente los órganos internos, ya que es un emoliente. Aparte de esto, la resina y mirra resultado de la acción del sol cuando los árboles ellos exudan en respuesta al calor. De los ingredientes que componen cyphi, hay algunos que se deleita más en la noche, es decir, aquellos que están acostumbrados a prosperar en los vientos fríos y las sombras y el rocío y la humedad.  Por la luz del día es único y simple, y Píndaro dice que el sol se ve "a través del éter desierta."  Pero el aire de la noche es una mezcla de compuesto formado por muchas luces y fuerzas, incluso como si las semillas de todas las estrellas llovieron abajo en un solo lugar. Muy apropiadamente, por lo tanto, se queman resina de mirra y de día, porque estos son sustancias simples y tienen su origen en el sol, ya que está compuesta de ingredientes de todo tipo de cualidades, que ofrecen en
Plutarco, Isis y Osiris, § 80






[6] Un utensilio similar llamado "el Diablo" existió, fue utilizado para cocinar las patatas o castañas].
[2] Esta referencia de la Biblia no debe ser considerada como una fuente histórica contemporánea, sino más bien un reflejo de la visión tradicional de los hebreos tenían de sus estancias en Egipto. Aunque no hay evidencia histórica directa de esto, la suposición de que los israelitas semi-nómada alcanzó el Nilo de vez en cuando en sus andanzas parece razonable.

[7] El suelo egipcio, enriquecida por la crecida anual del Nilo, parece haber recompensado el esfuerzo de los productores de puerro con excelentes resultados:
Es un hecho notable que, aunque el puerro tiene necesidad de estiércol y un suelo rico, tiene una particular aversión al agua, y sin embargo, su naturaleza depende en gran medida de las propiedades naturales de la tierra. Los puerros más apreciados son los que crecen en Egipto, y junto a ellos los de Ostia y Aricia
Plinio, libro XIX, 33

[8] Plinio da una lista de los egipcios plantas comestibles, no todos los cuales han sido identificados:
la endibia silvestre se conoce como "Cichorium", el tipo de cultivo que se llama "seris". Este último es más pequeño que el otro, y las hojas de lo más completo de las venas.
Plinio, Libro XX, 29 
En Egipto, junto a la colocasia, es el cichorium que se mantiene en la más alta estima, una planta de la que ya hemos hablado con el nombre de endibia silvestre. Brota después de la salida del Vergiliae, y las diversas porciones de la misma flor en sucesión: la raíz es flexible, y por lo tanto se utiliza para hacer incluso mimbres. El anthalium crece a una mayor distancia del río, el fruto de que es redonda, y sobre el tamaño de un níspero, pero sin cualquier núcleo o corteza, las hojas de la planta son similares a los de la Cyperus. Las personas allí comer del fruto del cocinado sobre el fuego, como también de la oetum (el pistacho tierra), una planta que tiene unas cuantas hojas solamente, y los diminutos extremadamente, aunque la raíz es grande en proporción. El arachidna (posiblemente un tipo de arveja), otra vez, y los aracos tienen numerosas raíces ramificada, pero ni hojas ni cualquier otra pieza herbáceas, ni, de hecho, todo lo que hace su aparición sobre la tierra.
Las otras plantas que se comen en Egipto son la chondrylla, la Hypochoeris, la caucalis, la anthriscum, la scandix, el venir, por algunas personas conocidas como el Tragopogon, con hojas muy similares a los de azafrán, el parthenium, la trychnum y el Corchorus (Corchorus olitorius L.), con la aphace y acynopos, que hacen su aparición en el equinoccio. Hay también una planta, llamada la epipetron, que nunca flores, mientras que la aphace, por otro lado, como sus flores mueren, de vez en cuando brotan los fresco, y permanece en flor durante todo el invierno y el resorte, hasta que el después del verano.
Plinio, Libro XXI, 52
[8] Plinio considerado aceitunas sirios superior a la variedad egipcia
[9] Las semillas de melones y sandías eran (y siguen siendo) comen como bocadillos en todo el Cercano Oriente.
[6] Entre las variedades de la bombilla, también, está la planta conocida en Egipto con el nombre de "Aron". En tamaño es casi tan grande como la escila, con una hoja como la de lapathum, y un tallo recto un par de codos de longitud, y el grosor de un bastón: la raíz de la misma es de una naturaleza más suave, tanto es así, de hecho, como para admitir que se comen crudas.
Plinio, libro XIX

[10] Sycamore higos no maduran correctamente a menos que una pequeña mosca que entra. En ausencia de estas moscas, cosechando el fruto de unos días antes de la cosecha va a causar a madurar, un hecho conocido desde el Imperio Medio, al menos:
Encontré higos y las uvas allí, toda clase de verduras finas, sicomoro higos, sin muesca y con muescas
El cuento del náufrago
M. Lichtheim, p. 212

Plinio describió el sicomoro en su Historia Natural no siempre con bastante exactitud (el fruto contiene semillas, por supuesto, es dulce durante la primavera, pero no mucho por lo que en verano y otoño, etc):
Se da fruto, no en las ramas, sino en el propio tronco: el higo es notable por su dulzura extrema, y no tiene semillas en su interior. Este árbol es también notable por su fecundidad, que, sin embargo, sólo puede garantizarse mediante la realización de incisiones en la fruta con ganchos de hierro, pues de lo contrario no llegará a la madurez. Sin embargo, cuando esto se ha hecho, puede que se reunieron en cuatro días, inmediatamente después de que otro dispara en su lugar. Por eso es que en el año que produce siete cosechas abundantes, y por todo el verano hay una gran cantidad de jugo lechoso de la fruta. Incluso si las incisiones no se hacen, la fruta va a disparar de nuevo cuatro veces durante el verano, el nuevo fruto suplantando el viejo, y obligando a que fuera antes de que haya madurado.
Plinio, Historia Natural, libro XIII, capítulo 14

Hoy en día la incisión se hace generalmente cerca de la ostiolum, en algunas frutas sicomoro Reino Medio loza, por otro lado, el corte se indica en el lado de la fruta (Ludwig Keimer, op.cit, p.52)



[11] Un aceite tercera es que hace de la fruta de la cicus, un árbol que crece en Egipto en gran abundancia; por cierto se le conoce como croton, por otros como silicio, y por otros, de nuevo, ... como sesamon salvaje Nuestra gente tienen la costumbre de llamarlo "ricinus", por el parecido de la semilla para que los insectos. Se cuece en agua, y el aceite que nadan en la superficie se desnata: pero en Egipto, donde crece en una mayor abundancia, el aceite se extrae sin el empleo de fuego o agua para el propósito, la semilla que está siendo rociada primero con sal, y después se somete a presión: se come con alimentos este aceite es repulsivo, pero es muy útil para quemar en lámparas.

Plinio, libro XV, 7 



[1] El comino es mencionado en el Papiro Harris entre las donaciones Ramses III realizados en los distintos templos. Plinio escribe sobre ella
Hay otra especie silvestre de comino, conocido por algunas personas como "rústico", por otros como "tebano" comino: magullado y bebido en agua, es bueno para los dolores en el estómago. El comino más apreciado en nuestra parte del mundo es el de la Carpetania, aunque en otras partes de África y Aethiopia es más estimada, con algunos, de hecho, este último es preferible a la de Egipto.
Plinio, Historia Natural, libro XX, 47 - (eds. John Bostock, HT Riley)

[2] mostaza fue usado en la medicina antigua: los romanos se mezcla con vinagre de resucitar a personas que habían sufrido un ataque.
Hay tres tipos diferentes de mostaza, el primero de una forma delgada y esbelta, la segunda, con una hoja como la de la violación, y la tercera, con la del cohete: la mejor semilla proviene de Egipto.
[3] No todas las casas tienen su propia instalación de almacenamiento. En algunos lugares del estado o tal vez la comuna parece haber mantenido silos de grano, en otros correspondía a los grandes dominios de proporcionar este servicio.
[4] La mayoría de las casas tenían sus propios morteros y molinos de mano. Para los que no había instalaciones públicas machacando y moliendo (cf. Delwin 1999a, p.135 acerca de la aldea de los trabajadores en Akhet-Atón). 
[5] El uso de moldes sugiere que el uso temprano de trigo, el único tipo antiguo de maíz en aumento gracias a su alto contenido en gluten. Los otros tipos de grano se sabe que los egipcios fueron bajas en gluten y por lo tanto probablemente se utiliza para hacer delgado y plano pitta como el pan.


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